Belépés
2019. január 21. hétfő | 4. hét | 21. nap | 06:43 | Ágnes
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Finom sajtos rúd
Sajtos rúd:
Elkészítési idő: Előkészítés: 10 perc Sütés : 15-20 perc
Hány adagra elég? Adagok: 12

Hozzávalók:
125 gramm vaj
125 gramm zsír
150 gramm reszelt sajt
1 evőkanál só
500 gramm liszt
2 deciliter tejföl
1+1 darab tojás
ízlés szerint reszelt sajt (a tetejére)

Leírás:
A zsírt és a vajat pici darabokra vagdossuk vagy tépkedjük és a tálba tesszük. Hozzá adjuk a lisztet, és elmorzsoljuk úgy, hogy zsemlemorzsa jellegű állagot kapjunk. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a sót, elkeverjük, végül a tojást és a tejfölt is beletesszük, és tésztává gyúrjuk. Alaposan becsomagoljuk, és hideg helyen pihentetjük legalább három órát, de inkább egy éjszakát. Amikor sütni készülünk, előmelegítjük a sütőt 220 fokosra. Kivesszük a hűtőből a tésztát, hagyjuk kicsit felengedni, majd ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Egyenletesen
pacsakute, 2019. január 06. vasárnap, 20:48
Ananászos pulykamell
könnyebb - persze jó éles kés kell hozzá - és sokkal szebb szeleteket tudok vágni. A szeleteket finoman megszórtam granulált fokhagymával és borssal. De csak pici borssal. Nem sóztam, hanem fél napot hagytam pácolódni a hűtőben egy lezárt dobozban.

Az ananászt megtisztítottam, kb. 1/2 cm-es karikákra vágtam és mindnek kiszúrtam a közepét az almamagozóval. A sajtot lereszeltem.

Ügymenet:

Azt a tepsit, amiben végül a sütőbe kerül az étel, két lapon felmelegítettem. Vajat és szőlőmagolajat tettem bele. A húsokat megsóztam és fehéredésig sütöttem mindkét felüket a vajas olajban. Ezután szépen egymás mellé fektettem őket, tele is lett a tepsi. Szépen kiraktam az egészet az ananászkarikákkal, majd a reszelt sajtot elosztottam a tetején. Fóliával letakartam és 15 percre így tettem a 180°C-os sütőbe. Ezután lekaptam róla a fóliát és a sajtot szépen megpirítottam a tetején.

Saláta:

a jégsalátát szép vékony csíkokra vágtam. Picit megsóztam, majd
klarika47, 2018. december 22. szombat, 07:09
Pulykamelltekercs gesztenyés töltelékkel és áfonyamártással
fordítsuk át a hússzeletet és a másik felét sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint szórjuk meg a fűszerekkel (minden hússzelettel így járjunk el).

A hússzelet befűszerezett felére helyezzünk rá egy gesztenyehengert, majd a hús két oldalát ráhajtva, tekerjük fel.

Egy fóliadarabra helyezzünk egymás mellé 5-6 szelet bacont, majd tegyük rá a feltekert húst. Ezután tekerjük körbe a baconnel, majd helyezzük egymásmellé egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Öntsük alá a bort, és a felolvasztott vajat, majd fedjük le a tepsit alufóliával.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten pároljuk kb. 30 percig. Ezután vegyük le a fóliát, majd addig süssük, még a bacon szép pirosra sül (én légkeverésnél 160 fokon pároltam, majd 180 fokon sütöttem pirosra).

Ameddig a hús sül, készítsük el a köretet és az áfonyamártást.

A vörös áfonyát tegyük fel főni a borral, a vízzel, a citrom levével és héjával, a fűszerekkel és ízlés szerint cukorral, vaníliás cukorral.
suzymama, 2018. november 28. szerda, 21:26
hajtogatott pogácsa
Hozzávalók:
70 dkg liszt
1 kis pohár tejföl
2 tojássárgája
1 kocka élesztő
25 dkg vaj
12 dkg zsír
2 kk. só
1,5 dl tej

Az élesztőt 1,5 dl tejben felfuttatjuk egy kis cukorral, majd a liszthez öntjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a zsírt, a feldarabolt hideg vajat, a 2 kávéskanál sót, majd alaposan összegyúrjuk. Nem baj, ha maradnak benne vajdarabok, mert attól lesz jó leveles a tészta. Ha keménynek érezzük a tésztát, akkor még rakhatunk hozzá egy kis tejet. Ezután az egészet egy éjszakát hideg helyen pihentetjük. Másnap reggel lisztezett deszkára borítjuk, és jól kinyújtjuk. Kézzel megkenjük zsírral, majd a tészta két szélét felülről és alulról középre hajtjuk, majd oldalról is felhajtjuk középre a tészta két szélét. Ezután újra kinyújtjuk, majd újra hajtogatjuk. Végül kb. két cm vastagra kinyújtjuk, és a tetejét egy éles késsel bevagdossuk. Közepes méretű
faciendum, 2018. november 08. csütörtök, 18:41
15 db sütés nélküli desszert...
háztartási keksz, 20 dkg porcukor, 4 evőkanál kakaópor, rum vagy rumaroma ízlés szerint, és kb. 4 dl tej
Krém : 20 dkg vaj, 30 dkg porcukor, 10 dkg kókuszreszelék
+ kb. 7 - 8 dkg kókuszreszelék a deszka meghintéséhez a nyújtásnál.
Elkészítés : A darált kekszhez adjuk hozzá a kakaóport, a porcukrot. A tejbe keverjük bele a rumot vagy a rumaromát, és fokozatosan adjuk hozzá, hogy jól formálható masszát kapjunk. Osszuk el két felé. ( én ki is szoktam pontosan mérni )
A krémhez a puha vajat keverjük ki a porcukorral, és a kókuszreszelékkel.
A gyúródeszkát hintsük meg jól kókuszreszelékkel, és az egyik adag masszát nyújtsuk ki rajta vékonyra úgy, hogy közben a tetejére is szórunk kókuszt a könnyebb nyújthatóság érdekében. A fél adag krémet kenjük a masszára, majd tekercsszerűen tekerjük fel. Tegyük hűtőbe, fóliázzuk le, és hagyjuk állni egy éjszakát. Másnap vizes késsel szépen szeletelhető.

Mogyorós kekszek
Hozzávalók:

28 dkg liszt
20 dkg
vorosrozsa66, 2018. november 03. szombat, 15:36
Darázsfészek
Hozzávalók:
45-50 dkg liszt
2 tojás
fél csomag (2,5 dkg) élesztó
1 evőkanál cukor
diónyi vaj
fél citrom reszelt héja (nem fontos, de finom lesz tőle a tészta
pici só
annyi tej, amennyit felvesz (kb fél liter)

Az élesztőt megfuttatjuk egy kevés cukros tejben majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk, letakarva félre tesszük.
Habosra keverünk 20 dkg vajat 20 dkg cukorral, 1 tasak vaníliás cukorral és ledarálunk 15 dkg diót
A tésztát kb fél/egy cm vékonyra kinyújtjuk, lekenjük a cukros vajjal, megszórjuk a darált dióval. Majd szorosan feltekerjük és kb 2 cm-es darabokra vágjuk
Kikent tepsire rakjuk (nem túl közel egymáshoz mert megnőnek). 2 óra kelesztés után forró sütőbe tesszük és 180 fokon sütjük
Mikor már majdnem kész, meglocsoljuk egy kevés vaniliás-cukros tejjel és pár percig még sütjük.


Saját megjegyzés:
A
bkisseva, 2018. július 17. kedd, 10:19
Cili néni receptjei
hámozatlan mandula 6 tojás habja 4 tortalapot sütünk belőle
Krém: 5 egész tojás 18 dkg vaníliás cukor 1 kanál dara Összekeverni és forró víz felett addig verni, amíg sűrű nem lesz, ha kihűlt ezzel a tortát bevonni, és tölteni.

Kávékrém torta
32 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg vaj 8 dkg cukor 1 tojás 2 evőkanál erős feketekávé 1 dl tej Deszkán eldolgozzuk 5 lapot sütünk belőle
Töltelék: 1 mokkakrémpor 4 dl tej 10 dkg cukor Állandó keverés mellett sűrűre főzzük 15 dkg habosra vert vajat adunk hozzá Ezzel töltjük, bevonjuk.

Rumos szelet
10 dkg vaj 10 dkg cukor 10 dkg liszt 2 egész tojás Jól átkeverni 1 kanál rummal Zsírozott tepsibe sütni a tetejére vágott diót vagy mogyorót hintünk.

Csokoládé szelet
12 dkg vaj 10 dkg cukor 8 dkg liszt 4 tojás sárgája és haja 3 rúd csokoládé

Fánk
60 dkg liszt 4 tojássárgája 10 dkg vaj 4 dkg cukor 3 dkg élesztő Pici só Jól kelni hagyni és zsírban kisütni.

Vanília kifli
28 dkg liszt 20 dkg
bkisseva, 2018. július 13. péntek, 12:56
Néger kocka
4db tojás sárgáját 20 dkg cukorral 12 dkg zsírral (ma már inkább margarinnal), 5 dkg kakaóval kikeverünk habosra. Hozzáadunk 20 dkg lisztet, 1 sütőport és annyi tejet, hogy kissé folyós legyen a tészta. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és forró előmelegített sütőben készre sütjük. (időt és hőfokot nem ír a recept és mivel most jutott hozzám és én még soha nem sütöttem nem tudok hozzávetőlegesen sem mondani mást, mint hogy én 180 fokos-ra gondoltam. Mivel a francia csokitorta is hasonlóan lágy tészta és én azt 180 fokon szoktam sütni.)

Amíg sül a 4 tojás fehérjét 25 dkg porcukorral habosra keverjük és a megsült tésztára öntjük. Vissza tesszük az elzárt, de még meleg sütőbe, hogy megszáradjon a máz.

Amíg a máz szárad, 20 dkg porcukrot, pici tejet és 2 dkg kakaót jó felfőzünk, hagyjuk kicsit kihűlni majd 10 dkg vajat a masszába keverünk. A megszikkadt habra öntjük.
Kockára darabolva tálaljuk.
bkisseva, 2018. június 11. hétfő, 12:28
Bögrés mákos
2 egész tojás, 10 dkg vaj, egy bögre cukor, egy bögre darált mák, egy bögre tej, egy bögre liszt (fele rétes, fele finom), 1 csomag sütőpor, pici őrölt fahéj, lekvár (leginkább valami fanyar illik hozzá) , porcukor.

A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, a mákot, a tejet, a fahéjat , egy csipet sót és a sütőport. Jól kikeverjük és vajazott , lisztezett előmelegített sütőben készre sütjük. (180 fokon kb 40 perc).

Ha kihűlt kivesszük a tepsiből, kettévágjuk és megkenjük a lekvárral, tetejét porcukorral szórjuk, vagy olvasztott csokoládét teszünk rá.
bkisseva, 2018. június 11. hétfő, 12:10
Sütemény receptek
tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük. Beletesszük a darált diót, és a reszelt csokoládét. Jól összedolgozzuk. Kis golyókat formálunk, tojásfehérjével megkenjük, és a kakaóban megforgatjuk. Mignonpapíron tálaljuk.

Kakaós golyók

Hozzávalók:
3 dl tej, 30 dkg porcukor, 3 dkg kakaó, 25 dkg vaj, rum ízlés szerint

A tejet, a porcukrot, és a kakaót összekeverjük. A tűzhelyre tesszük, és felforraljuk. Főzés közben állandóan kevergetjük, míg megsűrűsödik, majd kihűlni hagyjuk. A vajat, a kihűlt masszát és ízlés szerint rumot egy tálban összedolgozzuk. Pici golyókat formálunk, és mignonpapíron tálaljuk.

Citromszelet

Hozzávalók:
30 dkg liszt, 10 dkg cukor, 6 dkg vaj, fél szalagáré, 1 pohár tejföl (1 evőkanál maradjon)

Jól összegyúrjuk a hozzávalókat, és 4 lapra osztjuk. A lapokat megsütjük előmelegített sütőben.

Krém:
fél l tejből főzött krémet készítünk. (2,5 dl tejet főzünk, a másik 2,5 dl-ből, és 3 evőkanál lisztből
bkisseva, 2018. június 11. hétfő, 11:43
Előre elkészíthető sütik
KATI SZELET
hozzá valók:: 50 dkg liszt, 15 dkg cukor, 20 dkg margarin, 3 tojás sárgája, 1 csomag sütőpor, kevés tej, tésztát gyúrunk, 3 lapot sütünk tepsi hátán. Az egyik lapot összemorzsáljuk és vaníliás tejben áztatjuk, hozzáadunk 2 evk kakaót, 3 evk barack lekvárt, 10 dkg porcukorral kikavarunk 10 dkg vajat és pici rumeszenccel ízesítjük betöltjuk a lapokat, tetejére 3 tojásfehérjét 15 dkg porcukorral gőz fölött kemény habbá verjük, rasimitjuk és megszórjuk tortadarával.

MÉZES BÉLES
hozzávalók: 1 tojás, 3 dkg vaj, 2 evk méz, 3 evőkanál tej, 15 dkg cukor, 1 kk szódabikarbóna, ezt gőz fölött kikavarjuk 5 percig és még melegen hozzáadunk a tűzről levéve 45 dkg lisztet jól kidolgozzuk és 4 vékony lapot sütünk belőle a tepsi hátán.
Krém: 30 dkg vajat, 30 dkg porcukorral habosra keverjük és 1 csomag vaníliás cukorral, 3 dcl tejbe belefőzünk 3 evőkanál buzadarát, mikor kihűlt a vajjal összekeverjük, az alsó lapra rákenjük a krém felét, a 2. lapra valamilyen savanyú lekvárt és a következő
bkisseva, 2018. június 01. péntek, 09:04
Kókuszos-zabos csodatorta (sütés nélkül)
hideg tejszín
egy maréknyi gyümölcs (meggy, szamóca, szeder, málna, áfonya, ribizli stb)

a gyümölcs zseléhez:
15 dkg gyümölcs (meggy, szamóca, szeder, málna, áfonya, ribizli stb)
fél tasak zselatin por (5 gr)
2 evőkanál cukor

A kapcsos tortaformát mindenütt (alját és oldalát is) kibéleljük sütőpapírral.

A kekszes alaphoz a zabkekszet egy zacskóban, klopfolóval morzsásra törjük.
Összekeverjük a kókuszreszelékkel, majd hozzákeverjük az olvasztott vajat is.
A vajas kekszmorzsát egyenletesen belenyomkodjuk a kibélelt tortaforma aljába és betesszük a hűtőbe.
A tejet a vaníliás cukorral forrásig melegítjük, majd feloldjuk benne az előzőleg pici hideg vízzel elkevert zselatint. Belerakjuk a kockákra tördelt fehér csokit is és teljesen simára keverjük. Végül hozzákeverjük a hideg tejszínt is.
A tortaformát kivesszük a hűtőből és egy maréknyi gyümölcsöt a kekszes alapra szórunk, majd ráöntjük a fehér csokis krémet. Ne ijedjünk meg, hogy nagyon
yaskane, 2018. május 30. szerda, 12:43
1/96
Képek, videók
Sajtos rúd.jpg
pacsakute
2019. január 06. vasárnap, 20:44
Sajtos_rudak.jpg
vorosrozsa66
2018. március 27. kedd, 17:55
7Sajtos csirkemell
irmus
2018. március 19. hétfő, 07:36
Sajtos-tejszínes csirkeme
irmus
2018. február 22. csütörtök, 07:36
vegyes,+sajtos rud 041.jp
taszat
2018. január 26. péntek, 09:03
Sajtos roló
irmus
2018. január 13. szombat, 14:11
sajtos rudacska 001.JPG
katalinkohut
2017. december 29. péntek, 02:07
joghurtos-sajtos-lepen y-h
snbela44
2017. augusztus 22. kedd, 15:50
Sajtos, fokhagymás cukkin
irmus
2017. július 16. vasárnap, 14:52
vajat készítettem
barbette
2010. július 13. kedd, 20:36
Formát a gépbe tesszük
dorist
2006. november 24. péntek, 23:44
Almás-habos reszelt sütem
vorosrozsa66
2018. augusztus 09. csütörtök, 14:19
reszelt gyömbér mézzel.jp
nemarika
2014. március 01. szombat, 17:26
reszelt-karalabe-leves -17
erzsikepuskas
2014. január 13. hétfő, 10:08
almát reszeltem, most főz
sarkadykati
2013. május 13. hétfő, 17:22
Címkék
liszthez öntjük, lezárt dobozban, olvasztott vajat, hússzelet befűszerezett, fóliadarabra helyezzünk, tetejére vágott, kakaót összekeverjük, masszába keverünk, kibélelt tortaforma, kihűlt masszát, feltekert húst, gyúródeszkát hintsük, kevés vaniliás-cukros, 180°C-os sütőbe, sütőpapírral kibélelt, tortaformát kivesszük,
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.