Belépés
2020. július 13. hétfő | 29. hét | 195. nap | 03:09 | Jenő
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Burgonya carbonara
Akik szeretik a spagetti carbonarát, azok beleszerettek ebbe a receptbe. Amikor megkérdeztem a családomtól, hogy mit szeretnének enni egyhangúlag az volt a válasz, hogy azt a jóóóóó burgonyát anya, tudod!

Hozzávalók:

1 kg burgonya,
150 g pulykahús,
1 db kisebb hagyma,
300 ml főzőtejszín,
100 g parmezán sajt,
1 db tojás,
só, bors,
apróra vágott zöldpetrezselyem (díszítéshez),
2-3 szelet bacon,
vaj

Elkészítés:

Melegítsük be a sütőt 200 fokra és vajazzunk ki egy hőálló tálat.
A burgonyát szeleteljük fel és tegyük fel főni sós vízben. Hagyjuk
főni 10-15 percet, vigyázzunk ne főljön meg teljesen. Keverjük
össze a főzőtejszínt a tojással, sózzuk, borsozzuk. Szeleteljük fel
a hagymát és pirítsuk meg kevés vajon, amikor kezd üveges lenni,
tegyük hozzá a kockára vágott pulykahúst és hagyjuk addig sülni
amíg érezhető lesz a pulykahús sült illata. Egy másik serpenyőben
tegyük oda sülni az
klarika47, 2020. június 30. kedd, 17:08
Zsírcsökkentő diéta
és a vesék részére) reggeli előtt forró víz és egy fél citrom levének keveréke
napi 225 gramm sovány protein
napi egy tojás
napi legalább 2 adag gyümölcs
korlátlan mennyiségű nyers vagy párolt zöldség
egy kis csirkehús, marhahús vagy zöldség só nélkül megfőzve
gyógynövények és fűszerek

A sovány protein lehet:

bármilyen halféle vagy tenger gyümölcse
sovány marha-, borjú- vagy bárányhús
csirke- vagy pulykahús (bőr nélkül)
tofu
magas proteintartalmú savó por

Az elfogyasztott zöldség lehet:

spárga
padlizsán
bambuszrügy
fekete olívabogyó olaj nélkül
brokkoli
kelbimbó
káposzta
karfiol
saláta
uborka
zöldbab
gomba
hagyma
paprika
vörös cikória
spenót
paradicsom
kínai sulyom

Az elfogyasztott gyümölcs
pacsakute, 2019. július 04. csütörtök, 17:18
Karácsonyi gesztenyés pulyka
hagymát is apróra vágjuk.

Egy serpenyőben kis lángon a szalonnát üvegesre pirítjuk, majd
hozzáadjuk a hagymát és együtt kb. 30 percig kis lángon pirítjuk.
A szalonna nem sülhet ropogósra. Ezután félretesszük.

Közben a gyömbért szeleteljük, csíkokra vágjuk, majd apró
kockákra vágjuk. Szóval aprítsuk finomra.

A zsemlét a tejbe beáztatjuk.

A gesztenyét meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.

A töltelékhez összekeverjük a darált pulykahúst, a szalonnával
összepirított hagymát, a kinyomkodott zsemlét, a gyömbért,
a fűszereket, sót, a gesztenyét és kézzel kb. 5 percig keverjük,
majd 2 órára hűtőbe tesszük.

A pulykamell szeleteket folpack alatt vékonyra klopfoljuk.

Két réteg olajjal megkent alufóliára fektetjük a bacon szeleteket,
erre tesszük a hús szeleteket.

A tölteléket keresztbe a húsra halmozzuk és a húst a fóliával
együtt óvatosan feltekerjük.

Az alufólia mindkét
klarika47, 2018. december 25. kedd, 05:48
Aszalt szilvás pulykakuglóf
evőkanál liszt,
1 kávéskanál só
1 kávéskanál őrölt bors,
1 nagy csokor petrezselyemzöld,
20 dkg aszalt szilva,
2 dl vörösbor.

Elkészítés: a készítés előtti este beáztattam az aszalt szilvát a vörösborba, majd másnap kivettem belőle és lecsöpögtettem. A húst apró kockára vágtam és a flekken fűszerkeverékkel beszórtam. Összekevertem egy tálba a petrezselymet, a tojásokat, a tejfölt, a lisztet, a reszelt sajtot, őrölt borssal és sóval ízesítettem, majd mehetett bele a pulykahús. Jól elkevertem.
A kuglófsütőt előkészítettem, egy tepsi méretű sütőpapírt középen keresztbe bevágtam 5-5 cm-re, ezt húztam rá a kuglófsütő közepén lévő részre, így bele tudtam tenni a sütőformába. Teflonos formám van, ahol nem volt papír, ott sem ragadt bele a hús. A bacon szeletekkel egyenletesen kiraktam, úgy, hogy két oldalról rá tudjam majd hajtani a töltelékre. A töltelék felét beleraktam a formába, majd az aszalt szilvát a töltelékre raktam körbe egyenletesen. Erre mehetett a maradék
suzymama, 2017. november 02. csütörtök, 14:30
Ragu Budapest módra pulykahússal
Hozzávalók:

40 dkg pulykacomb
20 dkg csirkemáj vagy pulykamáj
1 fej hagyma
2 zöldpaprika
2 paradicsom
6-8 csiperkegomba
1 nagy marék zöldborsó
2 szál sárgarépa
2 evőkanál paradicsompüré
1 teáskanál csemege pirospaprika
3 evőkanál olaj
só, bors

Elkészítés: A hagymát, a csiperkét, a répát, a paprikát és a paradicsomot megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk. A húst és a májat is leöblítjük, leszárítjuk, felkockázzuk.

Az olajat felhevítjük, rádobjuk a húst, körbepirítjuk időnként átkeverve, majd kivesszük egy tányérra. A visszamaradt zsiradékra rádobjuk a hagymát, megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, a felaprított hagymát, a répát és a paprikát, kevergetve 3-4 percig pirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot is, és ha összeesett, visszatesszük bele a húst, megszórjuk a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, felöntjük kb. 2 dl vízzel, és lefedve 15 percig
bkisseva, 2017. október 04. szerda, 14:51
Kukoricás pulyka fasírt sültpaprika-szósszal és édeskrumpliv
Kukoricás pulyka fasírt sültpaprika-szósszal és édeskrumplival

Fasírthoz
80 dkg darált pulykahús
2 cső főtt kukoricáról a szemek levágva (nekem 21 dkg volt, lecsöpögtetett csemegekukoricát használhatunk helyette, 15-20 dekát)
2 kisebb tojás
4-5 szelet fehér kenyér (nem kell friss), héja nélkül
6-7 szál újhagyma
3 ek aprított petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
2 tk őrölt római kömény
1 tk só
őrölt bors
A kukoricaszemeket serpenyőben (zsiradék nélkül) megpirítjuk. Akkor jó, ha mar kis szint is kapott. Félretesszük.
A kenyérbelet pár másodpercre hideg vízbe mártjuk, ha megpuhult, kinyomkodjuk belőle a vizet, belemorzsoljuk egy tálba. Hozzáadjuk a pulykahúst, a tojásokat, a felkarikázott újhagymákat, a pirított kukoricát, belereszeljük a fokhagymát és persze a petrezselymet is. Sóval, római köménnyel és őrölt borssal ízesítjük, összegyúrjuk.
(En abban a serpenyőben, amiben a kukorica sült, egy kis gombócot megsütök, megkóstolom es ha kell,
bkisseva, 2017. szeptember 25. hétfő, 12:47
Burgonya carbonara
Akik szeretik a spagetti carbonara-t, azok beleszerettek ebbe a receptbe. Amikor megkérdeztem a családomtól, hogy mit szeretnének enni egyhangúlag az volt a válasz, hogy azt a jóóóóó burgonyát anya, tudod!


Hozzávalók:

1 kg burgonya,
150 g pulykahús,
1 db kisebb hagyma,
300 ml főzőtejszín,
100 g parmezán sajt,
1 db tojás,
só, bors,
apróra vágott zöldpetrezselyem (díszítéshez),
2-3 szelet bacon,
vaj.

Elkészítés:

Melegítsük be a sütőt 200 fokra és vajazzunk ki egy hőálló tálat. A burgonyát szeleteljük fel és tegyük fel főni sós vízben. Hagyjuk főni 10-15 percet, vigyázzunk ne főljön meg teljesen. Keverjük össze a főzőtejszínt a tojással, sózzuk, borsozzuk. Szeleteljük fel a hagymát és pirítsuk meg kevés vajon, amikor kezd üveges lenni, tegyük hozzá a kockára
tinka1951, 2017. szeptember 22. péntek, 08:07
Zsírcsökkentő diéta
máj és a vesék részére) reggeli előtt forró víz és egy fél citrom levének keveréke
- napi 225 gramm sovány protein
- napi egy tojás
- napi legalább 2 adag gyümölcs
- korlátlan mennyiségű nyers vagy párolt zöldség
- egy kis csirkehús, marhahús vagy zöldség só nélkül megfőzve
- gyógynövények és fűszerek

A sovány protein lehet:
- bármilyen halféle vagy tenger gyümölcse
- sovány marha-, borjú- vagy bárányhús
- csirke- vagy pulykahús (bőr nélkül)
- tofu
- magas proteintartalmú savó por

Az elfogyasztott zöldség lehet:
- spárga
- padlizsán
- bambuszrügy
- fekete olívabogyó olaj nélkül
- brokkoli
- kelbimbó
- káposzta
- karfiol
- saláta
- uborka
- zöldbab
- gomba
- hagyma
- paprika
- vörös cikória
- spenót
- paradicsom
- kínai sulyom

Az elfogyasztott
pacsakute, 2017. március 29. szerda, 20:24
Mit együnk betegen?
Mit együnk betegen?

Gyakran, ha betegek vagyunk,semmit sem kívánunk. Azonban enni muszáj, hiszen az energia fontos ahhoz, hogy meggyógyuljunk.



Pulykahúsos szendvics vagy sült pulykamell rizzsel:

A pulykahús fehérjében gazdag és könnyen emészthető, a rizs vagy a teljes kiőrlésű kenyér pedig energiát ad a gyógyuláshoz. Együnk mellé savanyúságot vagy gyümölcsszószt, ami kellemesen kiegészíti az ízeket.



Zöldséglé:

Betegen a legkevésbé sem vágyunk arra, hogy salátát együnk, viszont a zöldségekben található vitaminokra, ásványi anyagokra, antioxidánsokra nagy szükségünk van. A frissen préselt vagy a jó minőségű dobozos zöldséglé nemcsak ezeket biztosítja, de a gyógyuláshoz szükséges folyadékot is pótolhatjuk a segítségével. A zöldséglé előnye a gyümölcslével szemben, hogy általában kevesebb cukrot tartalmaz, és kevésbé irritálja a gyomrot a savasságával.



Húsleves

Nemcsak nagymamák szerint a legjobb
suzymama, 2015. november 15. vasárnap, 10:45
Sütőtök receptek, levestől a desszertig
a kész püréhez megsütött, felkockázott tököt keverünk. Szép és finom.

Sütőtök csőben
A felkarikázott vagy kockákra vágott tököt egy tűzálló tálba szórjuk, karikára vágott hagymát, előfőzött kelbimbót, vagy csíkokra vágott kelkáposztát adunk hozzá. Sűrű besamelmártást készítünk, szerecsendióval, borssal fűszerezzük és ráöntjük a zöldségekre. Bőven megszórjuk reszelt sajttal és megsütjük. Ez önmagában is megállja a helyét, kitűnő egytálétel, de aki szereti, kombinálhatja csirkemellel, pulykahússal.

Tésztaételek
A megsütött és ízlésünk fűszerezett tököt átpasszírozzuk és sós tésztának elkészített derelyébe vagy ravioliba töltjük. Szokásos módon kifőzzük, sajt- vagy kapormártást készítünk mellé.

Ennél is egyszerűbb, ha kedvenc tésztánkat kifőzzük és előzőleg megsütött, kockára aprított sütőtökhöz keverjük. Ízesítjük kevés sóval, borssal, kakukkfűvel és valamilyen aromás, könnyen olvadó sajttal tálaljuk.

Lasagne és palacsinta töltésére is kiválóan alkalmas a
bkisseva, 2015. február 05. csütörtök, 16:04
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről)
babérlevéllel, a pepperonival, a passzírozott paradicsommal, a zúzott fokhagymával és a Vegetával együtt a paprikás hagymához adjuk. Összekeverjük és annyi forró vízzel öntjük fel, amennyi ellepi.
Ha a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a meghámozott, kockákra vágott burgonyát, és még kb. 15 percig főzzük.
A keményítőt a borral simára keverjük, és kevergetve a pörkölthöz adjuk. Egyet forralunk rajta.
Tálalás
Házi savanyúsággal és friss kenyérrel tálaljuk.
Tanács
A húsok valamelyikét pulykahússal helyettesíthetjük.

EGRI PINCEPÖRKÖLT
hozzávalók:
80 dkg őzcomb
3 fej hagyma
1 fej fokhagyma
4-5 db sárgarépa
1 kg burgonya
30 dkg csiperke, vagy laskagomba
10 dkg libazsír
2 ek pirospaprika
1-1 tk kakukkfű, rozmaring, boróka bogyó, szegfűbors
1 db szerecsendióvirág
2 dl száraz vörösbor
só, bors

A felhevített libazsíron üvegesre pároljuk a felszabdalt hagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott húst és az
yaskane, 2014. május 19. hétfő, 11:11
1/7
Képek, videók
Carbonara tészta sonkával
fordgtr
2013. január 21. hétfő, 17:46
9915_carbonara.jpg
bubszi
2010. augusztus 23. hétfő, 04:52
spaghetti_alla_carbona ra.
veronika74
2009. június 21. vasárnap, 17:03
Spagetti carbonara.jpg
oldlady38
2009. április 16. csütörtök, 16:00
burgonyatál készen
ibolya58
2009. szeptember 19. szombat, 19:14
burgonyatál sütés előtt
ibolya58
2009. szeptember 19. szombat, 19:13
alacsony a hóállás:-)
yanoka
2009. augusztus 06. csütörtök, 14:41
szeletelve
sarkadykati
2016. február 27. szombat, 09:30
bejgli szeletelve
sarkadykati
2015. december 28. hétfő, 12:33
Cérna szeletelés
sanci81
2015. december 05. szombat, 09:20
Szeletelt sajt
sanci81
2015. november 25. szerda, 15:55
szeletelve
snbela44
2015. február 12. csütörtök, 11:34
elektromos szeletelő (2).
dnemethk
2014. augusztus 24. vasárnap, 00:31
elektromos szeletelő (1).
dnemethk
2014. augusztus 24. vasárnap, 00:31
elektromos szeletelő.jpg
dnemethk
2014. augusztus 24. vasárnap, 00:30
Címkék
teljes kiőrlésű, darált pulykahúst, vesék részére, visszamaradt zsiradékra, készítés előtti, kész püréhez, rizs vagy, zöldséglé előnye, tejbe beáztatjuk, zúzott fokhagymával, töltelékhez összekeverjük, tepsi méretű, szalonnát üvegesre, passzírozott paradicsommal, pulykamell szeleteket, sovány protein,
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.