| Burgonya carbonara |
 |
Akik szeretik a spagetti carbonarát, azok beleszerettek ebbe a receptbe. Amikor megkérdeztem a családomtól, hogy mit szeretnének enni egyhangúlag az volt a válasz, hogy azt a jóóóóó burgonyát anya, tudod!
Hozzávalók:
1 kg burgonya,
150 g pulykahús,
1 db kisebb hagyma,
300 ml főzőtejszín,
100 g parmezán sajt,
1 db tojás,
só, bors,
apróra vágott zöldpetrezselyem (díszítéshez),
2-3 szelet bacon,
vaj
Elkészítés:
Melegítsük be a sütőt 200 fokra és vajazzunk ki egy hőálló tálat.
A burgonyát szeleteljük fel és tegyük fel főni sós vízben. Hagyjuk
főni 10-15 percet, vigyázzunk ne főljön meg teljesen. Keverjük
össze a főzőtejszínt a tojással, sózzuk, borsozzuk. Szeleteljük fel
a hagymát és pirítsuk meg kevés vajon, amikor kezd üveges lenni,
tegyük hozzá a kockára vágott pulykahúst és hagyjuk addig sülni
amíg érezhető lesz a pulykahús sült illata. Egy másik serpenyőben
tegyük oda sülni az |
| klarika47, 2020. június 30. kedd, 17:08 |
|
| |
| A zeller gyógyhatásairól |
 |
A zeller mint az antioxidánsok tárháza
Az antioxidánsok rendszeres fogyasztása azért nagyon lényeges, mert ezek védelmet jelentenek a szervezetünk számára a káros oxidációs folyamatokkal és a sejtek károsodásával szemben. A zeller meglehetősen gazdag béta- karotinban, C-vitaminban és flavonoidokban. Fitonutrienseket is tartalmaz, amelyek védelmet jelenthetnek az emésztőrendszerben, a különböző szervekben és az erekben kialakuló gyulladás ellen.
A zeller mint emésztést támogató zöldség
A zeller nagyon jó hatással van az emésztésre, mivel gyulladáscsökkentő és antioxidáns vegyületekben gazdag. A zeller poliszacharidokat is tartalmaz, amely védelmet jelenthet a gyomorfekély kialakulása ellen. Az emésztést azért is segíti, mivel a zeller nagy része víz és tele van oldható és oldhatatlan rostokkal.
A zeller tápanyagokban is rendkívül gazdag
A zeller tele van |
| pacsakute, 2020. június 08. hétfő, 12:48 |
|
| |
| Spanyol krumpliöntet |
|
leginkább az olasz frittatához hasonlít. Készítheted reggelire, ebédre, de piknikételnek is kiváló. Ha pedig nem tudod megenni reggelire, nyugodtan magaddal viheted a munkába is.
Spanyol krumpliomlett:
Hozzávalók:5 db közepes krumpli
2 db vöröshagyma
6 db tojás
2 teáskanál só1
mokkáskanál bors
4 gerezd fokhagyma
1,5 dl olívaolaj
Elkészítés:
A krumplit pucold meg, és vágd vékony karikákra. Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, rakd bele az apróra vágott vöröshagymát, és fonnyaszd meg. Szedd ki, tedd félre, és pakold a krumplit a visszamaradt zsiradékba. Kis lángon süsd 15 percig, majd amikor megpuhul, vedd ki a serpenyőből.
A tojást verd fel villával, sózd, borsozd, keverd hozzá a pirított hagymát, a fokhagymát és a krumplit. Rakd vissza a serpenyőbe, és kis lángon süsd addig, amíg a tojás elválik az edény szélétől. Ez körülbelül négy-öt perc. Ekkor fordítsd meg egy határozott mozdulattal, és süsd még három percig. A tetejére boríts |
| pacsakute, 2020. május 31. vasárnap, 12:12 |
|
| |
| A zeller és gyógyhatásai |
|
kalóriatartalmú étel, amely csökkenti a koleszterinszintet, segít a fogyásban, csökkenti az ízületi gyulladás tüneteit és a vérnyomást, valamint méregteleníti a szervezetet.
A világ minden táján termesztik. Gyógyászati tulajdonságait évszázadok óta ismerik, és sokszor említik az ókori mediterrán dokumentumokban.
A zeller vitaminok (A, B, C és K), magnézium, kálium, kalcium, valamint növényi tápanyagok gazdag forrása, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak.
Egy bögrényi apróra vágott nyers zeller (kb. 101 gramm) tartalmaz:
16,2 kalória
3,5 gramm szénhidrát
0,7 g fehérje
0,2 gramm zsír
1,6 g rost
29,6 mikrogramm K-vitamin (37% DV)
36,5 mikrogramm folsav (9% DV)
263 mg kálium (8% DV)
3,1 mg C-vitamin (5% DV)
0,1 mg mangán (5% DV)
0,1 mg B6-vitamin (4% DV)
40,4 mg kalcium (4% DV)
0,1 milligramm riboflavin (3% DV)
11,1 mg magnézium (3% DV)
Továbbá némi cukrot, E-vitamint, |
| pacsakute, 2020. május 22. péntek, 22:01 |
|
| |
| Otthoni gyógymódok köhögés ellen(2) |
|
mielőtt kipróbálja a természetes gyógymódokat.
Az allergének megszüntetése
A köhögést sokféle allergén okozhatja, mint a cigaretta füst, különféle pollenek, por, állatszőr. Próbálja meg az önre veszélyes allergént eltávolítani az életéből.
Meleg tej
A meleg tej, vagy akármilyen meleg ital segít megszüntetni a köhögést a száraz torok hidratálásával. A melkasi fájdalmakat, szorító érzést is megszűnteti, és segíti a váladék felköhögését.
Mandula
A darált vagy apróra vágott mandula citrom- vagy narancslébe keverve remek gyógymód köhögésre. A folyadék egyszerre frissítő és megnyugtató.
Lenmag
A lenmag nyugtatja a torkot. Vízben főzze meg, adjon egy kevés mézet vagy cukrot a folyadékhoz, majd lassan kortyolgatva igya meg.
Szezámolaj
Egy kevés szezámolajat keverjen el egy evőkanálnyi mézzel, torka hálás lesz érte.
Citromfű
Forralja fel vízben, majd hajoljon a gőz fölé. A legmegátalkodottabb köhögést is órákra |
| pacsakute, 2020. május 21. csütörtök, 19:21 |
|
| |
| Burgonya sütőben sütve |
|
Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni, fenségesen finom és nagyon fokhagymás.
Bármilyen húst kínálhatunk mellé. Böjti időszakban önmagában is fogyaszthatjuk,
friss salátával.
Hozzávalók:
1 kg kisebb méretű burgonya,
4 evőkanál olaj,
4 - 5 gerezd fokhagyma,
4 evőkanál zsemlemorzsa,
só,
bors,
bazsalikom ízlés szerint (kihagyható),
kevés zöld kapor,
zöldpetrezselyem.
Elkészítés:
Főzzük meg a burgonyát héjastól, majd ha megfőtt, hagyjuk egy kicsit hűlni
és hámozzuk meg.
Keverjük össze a burgonyát olajjal, sóval, borssal és a zúzott fokhagymával,
majd tegyük egy sütőzacskóba és szórjuk meg zsemlemorzsával. A burgonyát
rázzuk össze többször a zacskóban, hogy mindegyik darabon egyformán legyen
a zsemlemorzsa. Tegyük tepsibe, 180 fokon süssük 30 - 35 percet.
Amikor megsült, szórjuk meg apróra vágott zöldpetrezselyemmel és kaporral.
Melegen tálaljuk, jó |
| klarika47, 2020. május 01. péntek, 09:43 |
|
| |
| Körömpörkölt |
|
előkészítjük, a rajta maradt szőröket eltávolítjuk, legjobb, ha le
tudjuk perzselni.
Feldaraboljuk őket.
A csülköt a legjobb, eleve a hentestől vagy kicsontozva venni természetesen
csontjával egyetemben haza víve, vagy karikára fűrészelve, így nem lesz
csontszilánkos. ami ugye nagyon fontos ennél az ételnél is a későbbi ízletes
tunkolás végett.
Legjobb vaslábasban, vagy bográcsban főzni, szépen, lassan, totyogósan.
Beletesszük a lábasba a zsírt, felmelegítjük, az apróra vágott hagymát.
Mikor üvegesre párolódik, utána jöhet a köröm és csülök - csülökcsonttal
egyetemben.
Tovább pirítjuk.
Amikor már minden része fehéressé vált, megszórjuk az őrölt paprikával,
ezzel jól átforgatjuk, hogy szinte mindenüvé jusson, hozzáadjuk a
paradicsomot, paprikát, fokhagymát, és meg is sózzuk.
Megkavarjuk velük ismét.
Rárakunk annyi vizet, hogy nagyjából ellepje az egészet, átkeverjük,
szépen eloszlatjuk hogy ne lógjon ki |
| klarika47, 2020. február 10. hétfő, 10:10 |
|
| |
| Szívbarát receptek |
|
és szeletelje fel a paradicsomot, mossa meg és tépkedje kisebb darabokra a salátát, illetve vágja fel kisebb darabokra a tonhalat. Egy salátástálban alaposan keverje össze a hozzávalókat. Készítse el a dresszinget. Keverje el egy kis tálkában a citromlevet, az olívaolajat, a felaprított petrezselyemzöldet, a sót és a borsot, majd öntse a salátára. A tetejét szórja meg pirított fenyőmaggal.
Mediterrán saláta hozzávalói:
1 fejes saláta
1 kígyóuborka kockára vágva
1 csésze apróra vágott paradicsom
egy kis fej hagyma vagy fokhagyma
ízlés szerint tengeri só
olívaolaj
alacsony zsírtartalmú feta sajt
Elkészítése:
Mossa meg a salátaleveleket és tépkedje közepesen nagy darabokra. Mossa meg a paradicsomot és az uborkát, majd kockázza fel azokat. Keverje össze az olívaolajban a sót, a borsot és a lereszelt fokhagymát. Öntse a dresszinget a salátára, majd szórja meg a felkockázott feta sajttal.
Forrás : |
| pacsakute, 2020. január 16. csütörtök, 20:31 |
|
| |
| Rakott zöldségek |
 |
tejföl
• 1 tojás
• 8-10 szál petrezselyemzöld
• 2 kávéskanál só
• 1/4 kávéskanál őrölt bors
• 1 csipetnyi reszelt szerecsendió
• a főzővízbe: só, őrölt bors
• a tálaláshoz: tejföl (elhagyható)
Elkészítés:
A megtisztított, feldarabolt zöldségeket keménységüktől függően öt-tíz percre forrásban levő, sós, borsos vízbe dobjuk, majd leszűrjük. (Ügyeljünk arra, hogy ne főzzük szét!)
A tejfölt összekeverjük a tojással, az apróra vágott petrezselyemmel, a sóval, a borssal, a szerecsendióval és a sajttal. (Ha nagyon sós a sajt, kevesebb sót használunk.)
Ezután a zöldséget tűzálló tálba rendezzük, majd meglocsoljuk a tejfölös keverékkel úgy, hogy mindenütt befedje; kicsit megrázzuk, hogy az aljára is lefolyjon a mártás.
180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Tálaláskor tejfölt adhatunk hozzá. Forrás: www.tetested.hu
JÓ |
| suzymama, 2019. december 29. vasárnap, 15:14 |
|
| |
| Tárkonyos tejszínes csirkeraguleves |
|
dkg csirkemell filé
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
50 dkg gomba
30 dkg zöldborsó
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek sertészsír (kacsa, liba, esetleg étolaj)
1 ek ételízesítő
1 púpozott ek finomliszt (finom)
1 kávéskanál fűszerpaprika
5 dkg eperlevél tészta
2 dl főzőtejszín
1 ek tárkony
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
2 l víz
Elkészítés
A zsiradékon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és az áttört
fokhagymát.
Ezután hozzáadjuk a felaprított répákat, a felszeletelt gombát, zöldborsót,
sózzuk, és lefedve még 10 percig pároljuk.
A húst vékony csíkokra vágjuk, és a zöldségekkel együtt tovább pároljuk.
Ezután megszórjuk őrölt borssal, ételízesítővel, pirospaprikával és finom
liszttel. Két percig állandó keverés mellett pirítjuk, majd felöntjük 2 l vízzel,
elkeverjük és felforraljuk.
Ha forr, beleszórjuk a levestésztát. Miután |
| klarika47, 2019. december 12. csütörtök, 06:39 |
|
| |
| Dió gyógyhatásairól |
|
hatású a fürdővízbe öntött teaeszencia használata, idegnyugtató, stimuláló és bőrfertőtlenítő, s aki szereti, a dióolaj illata kellemessé varázsolja testét. Azért túlságosan sokáig nem kell használni, a növény juglon vagy juglans tartalma miatt. A borogatások, teák használatakor pedig feltétlen győződjünk meg arról, hogy keletkezik e allergiás tünet, mert az arra érzékenyeknek ezt el kell kerülniük. Mindemellett alkalmazzuk bátran, mert olcsó és jó hatású szer a diólevél.
Fürdőhöz 100-200 g apróra vágott diólevelet áztatunk 0,25 l forró vízbe, és leszűrés után a fürdővízhez öntjük. Hatékonyan frissít, méregtelenít, erősít, akárcsak egy gyógynövényes fürdőzés.
Erős lábizzadás esetén 200 g szárított diólevelet félóráig főzzünk 1 l vízben, majd szűrjük le. Ha fürdőként használjuk, az egész főzetet öntsük a fürdővízbe, ha csak lábáztatásra, akkor pedig 3 dl-t.
A levél főzetét a törökök ülőfürdős kúra során is használták, húgyúti gyulladások esetén, de köhögős gyereket is |
| pacsakute, 2019. október 16. szerda, 23:42 |
|
| |
 |
1/1260 |  |
|
|
|
|
xMagazin
; "csirkeszárny1.jpg kép")
; "csirkeszárny.jpg kép")
