Belépés
2020. július 02. csütörtök | 27. hét | 184. nap | 21:08 | Ottó
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Farsangi fánk
Hv: 3 dkg élesztő, 3 dl tej, 6 dkg vaj, 5 tojássárgája, 2 ek cukor, 1 ek rum, 51dkg liszt, só, 1 l. olaj

A tésztát meleg helyen készitem. Az élesztőt 1,5 dl langyos, cukros tejben felfuttatom. A vajat habosra keverem, és jól összedolgozom az öt tojássárgájával. Ha megkelt a kovász, hozákeverem a tojások sárgájával kikevert vajat, a megmaradt cukrot, tejet és a rumot. Végül a lisztet megsózom, és azt is hozzákeverem. Utána alaposan dagasztom a tésztát. A fánktészta akkor jó, ha tele van fényes, apró hólyagokkal.

A tésztát meleg helyiségben addig kelesztem, amig térfogatának a kétszeresére nem duzzad. Ezután óvatosan ráhelyetem a finoman belisztezett gyúródeszkára, és lisztes kézzel hüvelykujj vastagságúra lapitom. Lisztbe mártott fánkszaggatóval kiszaggatom, kenőtollal beolajozom, és kb. 30 percig pihentetem.

3-4 ujjnyi magas, meleg olajban, fedő alatt sütöm. Egyszerre csak annyit, hogy a megnövekedett fánkok ne érjenek egymáshoz. Egy-egy oldalát 4-5 percig sütöm, szép rózsaszinűre, hogy a fánk magas, könnyü, szép legyen. Itatóspapirra szedem ki.
bkisseva, 2016. január 29. péntek, 13:29
Címkék: tésztát meleg, vajat habosra, tojások sárgájával, megmaradt cukrot, lisztet megsózom, fánktészta akkor,
Kommentek
Farsangi fánk recept Az ünnepek étke
Farsangi fánk recept

Az ünnepek étke a szép magas, pirosra sült, de hófehér, ,,szalag­gal díszített" farsangi fánk. Kerekre szaggatott finom kelt tészta, ré­giesen pánkó vagy pampuska

HOZZÁVALÓK
38 dkg liszt
4 dkg élesztő
5 tojássárgája,
7 dkg vaj
8-9 evőkanál tej
1 evőkanál cukor
2 evőkanál rum
negyed citrom reszelt héja
csipet só
vaníliás cukor a meghintéséhez
ELKÉSZÍTÉSE

A lisztet meleg helyre tesszük. Az élesztőt egy kanál cukorral, ke­vés liszttel és négy kanál langyos tejjel elkeverjük kovásznak. A tál közepébe, amelyben a fánk készül, tegyük a kovászt, köréje a lisz­tet.

Takarjuk le és tegyük langyos helyre, amíg megkel. Öt tojás sár­gáját csipet sóval elkeverünk és a liszthez öntjük, hozzáadjuk a fris­sen olvasztott vajat, a rumot és a négy-öt kanál forralt, kihűlt tejet. Addig
koszegimarika, 2020. január 29. szerda, 08:43
Farsangi karnevál
Lukács Adél:
Farsangi karnevál

Kezdődik a várva várt mulatság,
Beöltözés, álarc, vidámság.
Gyere te is, mulass vélünk,
Hadd legyél a mi vendégünk.

Fel a maszkot, maskarát,
Hívjad a drága nagymamát.
Mulassunk egy jó nagyot,
Táncoljunk egy dallamot.

Eszünk, iszunk jó sokat,
Fánkot, rétest, frappékat.
Vigadjunk, hisz ez a fontos,
Tréfa, móka legyen gondos.
foldinefehereva, 2019. március 02. szombat, 22:37
Péntektől ismét fánkfesztivál Nagykanizsán
Az Országos Farsangi Fánkfesztivált a Vasutas Országos Közművelődési és Szabadidő Egyesület (VOKE) égisze alatt működő Kodály Zoltán Művelődési Ház rendezi a Kanizsa Plazában, ahol a különféle lekváros-, szalagos-, csöröge-, krémes-, rózsa- és egyéb fánkok gazdag íz- és formavilágának megismerésére és megízlelésére lesz lehetőség.

A szombati fánkversenyre 3-5 fős csapattal jelentkezhettek a profik és az amatőrök, akik hozott, helyben készített, hagyományos vagy különleges táplálkozási igényt kielégítő fánk kategóriájában versenyeznek egymással. A szervezők arra kértek minden csapatot, hogy hagyományos farsangi fánkkal is vegyenek részt a megmérettetésen.

A résztvevő csapatok idén is részesei lehetnek egy Guiness-rekord-kísérletnek, de a fánkverseny mellett több zenés és táncos előadás is szerepel a mások mellett a MÁV-csoport, a Rail Cargo Hungaria és a nagykanizsai önkormányzat támogatásával megrendezett fesztivál programjában.

Szombat délelőtt farsangi futóversenyen és jelmezes
velemenyezd, 2019. február 28. csütörtök, 12:21
Farsangi verses_zenés műsor
Farsangi verses_zenés műsor volt a templomunk közösségi termében. Három órás vidám együttlét - sok tréfás vers hangzott el Romhányi József verseiből.
..........................

...........................

Sós fánk fokhagymás tejfölös öntettel
maroka, 2019. február 18. hétfő, 08:21
Farsangi fánk
Hozzávalók:

60 dkg finomliszt
3,5 dkg élesztő
2,5 dl tej
4 ek cukor
4 tojássárgája
0,5 dl rum
csipet só
8 dkg olvasztott vaj vagy margarin
mazsola, aki szereti
olaj a sütéshez
Elkészítése:

A tejet meglangyosítjuk, majd hozzáadunk 1 ek cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, mjd kb 10 perc alatt felfuttatjuk.

A liszthez hozzáadjuk a maradék cukrot, a sót, a tojássárgákat és a rumot, majd az élesztőt is és összegyúrjuk.

Amikor már rudalmas a tészta, akkor gyúrjuk bele a vajat/margarint (és a mazsolát).

Letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát deszkára borítjuk, majd kb ujjnyi vastagra nyújtjuk és fánkszaggatóval (vagy ennek hiányában pohárral) kiszaggatjuk. A leeső részeket újra összegyúrjuk és kelesztjük.

A kész fánkokat egymástól kicsit távolabb tesszük, majd letakarjuk és 20 percig
koszegimarika, 2019. január 13. vasárnap, 12:16
Mészárosová Melinda - Farsang a nép!
Mészárosová Melinda -
Farsang a nép!

Magyar nép

Vigadjon a nemzet a honban
határon innen és onnan,
járják a Busók a járdát,
asszonyok süssék a pogácsát,
takarítsák le a hótól a járdát,
ki ne törjék a Busók lábát!
Magyaroknak Farsangi szalagos
a fánk,
másoknak Szlovák
siska,
hozza is a Miska!
Táncol a Busó, vigad a nép,
ez a télbúcsúztató igen szép!
Határon innen és onnan
vigad a nép a honban!
vorosrozsa66, 2019. január 09. szerda, 11:40
Gani Zsuzsanna: Mókás farsang
Gani Zsuzsanna:
Mókás farsang

Az én nevem: Bohóc Baldvin,
gyertek hozzám, vár a partim!
Öltsetek fel mókás jelmezt:
jövő télen nekem kell ez!

Járjál táncot, Dönci, Örzse,
perdülj-fordulj körbe-körbe.
Együnk-igyunk, jót mulassunk,
lógó orrot ne mutassunk!

Csokitortát előveszem,
és most jő a dobóverseny.
Tátsd a szádat igen nagyra,
szálljon bele tejbedara!

Minden lurkó hej, maszatos,
Ennyi finom íz zamatos!
Gyertek, banyák, törpék, kecskék,
farsang fánkot faljad, lepkém!

Busók, gyertek rémiszteni,
lisztes zsákot lendíteni.
Csengőt, dobot előveszem,
űzzük vele el a telet.

Hujujujujujj!
vorosrozsa66, 2019. január 09. szerda, 10:46
Farsang
Dér Ildikó: Farsang


A hegy ormán még
csillog a hó
álmosan ásít a tél
zúzmaráját lassan
rázza le a fa ágáról
a szél

Zenélve csiripel
a kis madár még
fázósan tovaszáll

Vízkereszt havában
búcsúzik az ünnep
frissítő erővel tör elő
a tavasznak helyeselő
záporeső

Báli ruhák röppenek
s fura jelmezek a
fánk illata mámorosan
lengi be a teret

Vidám emberek
tolongnak
messzire űzik
a bús téli napokat

A fény annyira
kell mint falat
kenyér a koldus
markában
ragyogva feszít
a farsangi bálban

Kergetőzik a gyermek
vidám zene szól ez itt
a Farsang egy új világ
Arcodra festette mámorát

Forrás:Poet.hu
taltos1, 2018. február 19. hétfő, 23:18
Képek, videók
FARSANGI FÁNK 1.jpg
gosztmagdi
2018. január 14. vasárnap, 10:47
FARSANGI FÁNK.jpg
zsokica45
2016. április 29. péntek, 10:05
farsangi fánk 0110.jpg
maroka
2016. február 06. szombat, 20:09
Bögrés farsangi fánk.jpg
feviroza
2015. február 21. szombat, 12:25
farsangi fánk
zsuzsipolgar
2012. január 25. szerda, 19:39
Farsangi fánk-Majorné Ani
szakcsi56
2012. január 25. szerda, 12:05
farsangi fánk.jpg
jpiros
2012. január 19. csütörtök, 16:57
Fánk farsangi.jpg
gosztmagdi
2012. január 15. vasárnap, 08:52
farsangi_fank.jpg
szelidszeder
2012. január 03. kedd, 14:20
farsangi fánk.jpg
tortabevono
2011. május 03. kedd, 22:26
Farsangi fánk
lujza56
2011. február 20. vasárnap, 18:00
Farsangi fánk
irmus
2011. február 12. szombat, 07:42
külön főztem a tésztát
sarkadykati
2016. január 04. hétfő, 17:16
Így melegítsd a tésztát!
sanci81
2015. december 05. szombat, 09:16
Így melegítsd a tésztát
sanci81
2014. május 29. csütörtök, 15:07
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.