Belépés
2018. december 14. péntek | 50. hét | 348. nap | 08:48 | Szilárda
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Áfonyás-joghurtos torta
Áfonyás-joghurtos torta

A nagy melegben, nyáron, vagy akár egy fárasztó nap után nagyon jól tud esni egy szelet frissí-tő, hidegen tálalt sütemény. Főleg akkor, ha kellen gyümölcsös, lágy, selymes. Az áfonyás-joghurtos tortában ezek a tulajdonságok egyesülnek. A puha tészta egyik alapanyaga a natúr joghurt, míg a feltétbe friss áfonya és jó sok áfonyás joghurt kerül. Miután a torta elkészült, pár órára hűtőszekrénybe kell tenni, de megéri kivárni!





Hozzávalók
Tészta:
2 dbtojás
100 gkristálycukor
100 mlnatúr joghurt
150 gbúzafinomliszt
1/2 kv. kanálvaníliakivonat
1/2 kv. kanálsütőpor
25 mlolaj
Tetejére:
800 mláfonyás joghurt
50 gporcukor
20 gzselatin
50 mltej
1 bögreáfonya
díszítőelemek

Elkészítés menete

A tojást a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a joghurtot, az olajat, majd alaposan eldolgozzuk. Ezután kerül bele a sütőporral elkevert és átszitált liszt.
A tésztát kivajazott kör alakú sütőformába öntjük, 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A megsült tésztát kivesszük a sütőből és kihűtjük.
A tejet edénybe öntjük, hozzáadjuk a zselatint. Amikor a zselatin már megszívta magát, elkezdjük melegíteni és addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik. Ezután levesszük a lángról és kihűtjük.
A már kellően kihűlt zselatinos tejhez hozzáadjuk a joghurttal elkevert cukrot, eldolgozzuk, majd hozzáadjuk az áfonyát.
A joghurtos krémet rákenjük kihűlt tésztára, majd pár órára hűtőszekrénybe tesszük.
Miután a joghurtos krém megkötött, a tortát kivesszük a formából és kedvünkre díszítjük.
vorosrozsa66, 2018. december 03. hétfő, 20:22
Címkék: szelet frissí-tő, áfonyás-joghurtos tortában, tulajdonságok egyesülnek, puha tészta, natúr joghurt, feltétbe friss,
Kommentek
2017 évben az ország tortája
Nagyobb kép
.........................

A Magyarország Tortája verseny idei győztesét az alábbi öt jelölt közül választották ki:
Szent Erzsébet - roppanós diós piskótájú, áfonyás sajttorta (Hisztéria Cukrászda, Budapest)
Zalai Gesztenyés Fátyolfelhő - joghurtos ribizlibetéttel kombinált torta (Nándori Cukrászda, Budapest)
Balatoni Habos Mogyoró - feketeribiszkével és tejcsokoládés karamellel készített torta (Horváth Cukrászda, Budapest)
Fertődi Fekete - barnarizs-liszttel és céklás-diós tésztával készült, feketeribizli-krémes torta (Frer Cukrászda, Budapest)
Ingyom-Bingyom - málnás ropogós réteggel kombinált, citromos és aszalt gyümölcsös piskótával és pillecukor-rétegekkel készült torta (Tóth Cukrászda, Dunaföldvár).
Képek
maroka, 2017. augusztus 17. csütörtök, 10:52
Kiválasztották a Magyarország Tortája és a Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntőseit
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete és az Egy Csepp Figyelem Alapítvány által szervezett versenyek döntőjébe 5-5 torta került be, melyek közül a zsűri júniusban választja ki az idei győztest - tájékoztatták a szervezők az MTI-t.

A Magyarország Tortája verseny döntősei közé került a budapesti Hisztéria Cukrászda Szent Erzsébet elnevezésű, roppanós diós piskótájú, áfonyás sajttortája, a budapesti Nándori Cukrászda joghurtos ribizlibetéttel kombinált Zalai Gesztenyés Fátyolfelhő nevű tortája, a szintén budapesti Horváth Cukrászda Balatoni Habos Mogyoró nevű kreációja feketeribiszkével és tejcsokoládés karamellel, a Frer Cukrászda Fertődi Fekete fantázianevű, barnarizs-liszttel és céklás-diós tésztával készült, feketeribizli-krémes tortája és a dunaföldvári Tóth Cukrászda Ingyom-Bingyom nevet viselő, málnás ropogós réteggel kombinált, citromos és aszalt gyümölcsös piskótával és pillecukorrétegekkel készült édessége.

A Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntőjébe a pomázi
velemenyezd, 2017. március 27. hétfő, 18:18
Áfonyás-mákos-joghurtos szelet (meggyes)
Hozzávalók:
A piskótához:
10 dkg darált mák
15 dkg finomliszt
15 dkg joghurt
10 dkg vaj
3 tojás
10 dkg cukor
1 tk szódabikarbóna
1 citrom reszelt héja

A krémhez:
45 dkg áfonya
10 dkg porcukor
25 dkg joghurt
3 dl tejszín
20 g zselatin
1 citrom leve

Elkészítés: A piskótához a puha vajat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk egyesével a tojásokat, ezt követően a joghurtot, majd a mákot és legvégül a szódabikarbónával és csipet sóval elkevert lisztet. Belekeverjük a reszelt citromhéjat is. Sütőpapírral bélelt 20x30 cm-es tepsibe simítjuk a tésztát. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Ha megsült, kivesszük a tepsiből, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és rácsra tesszük hűlni. Ha kihűlt, óvatosan félbe vágjuk a tésztát.
Közben elkészítjük a krémet is. Az áfonyát botmixerrel pürésítjük, elkeverjük a cukorral, joghurttal és a habbá vert tejszínnel. A citromlevet 4 evőkanálnyi vízzel
bkisseva, 2017. február 28. kedd, 09:13
x
2 dl. tejszín felverve hozzáadni.
1db. vaníliacukor
Barack befőttet apró kockára vágni és hozzáadni egy egész csomag mazsolát.
3 dl vízben felfőzni 2 evőkanál zselatint és ha már kihűlt, hozzákeverni a fenti masszához.
A kész tölteléket, bizonyos állás után ( kb. 5 perc kell a dermedéshez) a kihűlt piskóta tetejére kenni.
#29
2008. szeptember 29. 13:54
Válaszolj!





Hauberger Valéria [Valcsi]

Joghurtos pogácsa
1 kg liszt,
1 Ráma(25dkg),
1 cs. élesztö
1,5 dl tej,
2 db egész tojás
1 evökanál só
1 kicsi cukor
3 x 2 dl joghurt
Sajt bele és a tetejére.
Tojással megkenni, pogácsa szaggatóval kiszaggatni.
Ez jó kakaós csigának is.
Megkeleszteni, és olajozott tepsiben sütni.
2 nagy tepsi.
Ez nem édes,de sós rovat nincs. Jó étvágyat.
#28
2008. szeptember 29. 13:48
Válaszolj!
nagyuska, 2014. május 07. szerda, 13:55
Joghurtos-áfonyás muffin
Hozzávalók:
1 pohár joghurt, 1 joghurtos pohár cukor, 2 joghurtos pohár liszt, 75 g aszalt vörös áfonya, 1/2 joghurtos pohár olívaolaj, 1 cs. sütőpor, 2 tojás.

Elkészítése:
A tojást, a cukrot, az olívaolajat összekeverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, ezzel is összekeverjük, majd végül lazán összekeverjük az áfonyával. Kb. 180-200 C°-os sütőben 25-30 percig (tűpróbáig) sütjük. Még finomabb, ha fórrón áthúzzuk citrommázzal.
Citrommáz: 5 ek. porcukor, 1 ek. citromlé, reszelt citromhéj.
Összekeverni és kész!
yaskane, 2013. december 02. hétfő, 17:03
Gyümölcsturmixok akár reggelire is
víz, ízlés szerint cukor.

Miért jó? A sárgadinnye gyümölcscukrot tartalmaz, ami kíméletesen emeli meg a vércukrodat, és hosszú időre ellát energiával. A joghurt mindig is az egészséges reggeli része volt, mivel remek hatással van a bélflórára, a gyömbér pedig segít beindítani az emésztésedet, így, ha cukor nélkül iszod, ez a turmix diéta alatt is tökéletes választás.

Mangós joghurtos turmix
Hozzávalók: 150 gramm érett mangó, egy kis poharas joghurt, egy deciliter tej, ízlés szerint cukor.

Miért jó? A tejes alapú turmixok tartalmazzák a legfontosabb vitaminokat és ásványi anyagokat, a joghurt miatt pedig ez a turmix extra jó fehérje forrás, és a gyomrodra, valamint az emésztésedre is jó hatással lesz, már reggel beindítja az anyagcserédet. A mangó remek A-, B-, C- és E-vitamin forrás,
nagyiful, 2013. augusztus 10. szombat, 20:24
Muffinmintás szalvétakavalkád:
A muffin egy süteményfajta, melynek két fő változata az angol és az amerikai muffin. Legtöbbször kifejezetten erre a célra gyártott és vajjal vagy növényi zsiradékkal kikent muffinsütőben sütik meg.

Magyarországon is egyre népszerűbbek az amerikai, francia és német családok körében méltán kedvelt muffinok. Ezek a formában kisült apró sütemények rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthetők: a hozzávalókat néhány mozdulattal elkeverjük, a kapott masszát zsiradékkal kikent vagy papírformával kibélelt muffin sütő tepsibe kanalazzuk, majd 15-20 perc alatt készre sütjük.

Az elkészítési módból következően rendkívül könnyedén és sokféleképpen variálható. Az egyszerű fűszerek mellett a nyers tészta gazdagítható például asztalt gyümölcsökkel, olajos magvakkal,
venci76, 2012. augusztus 07. kedd, 18:45
Képek, videók
Áfonyás joghurtos pohárkr
erzsikepuskas
2014. február 11. kedd, 10:51
túrós-joghurtos áfonyás
limara
2007. július 16. hétfő, 18:25
Mézes szelet
dandej
2018. december 07. péntek, 17:46
Bájos Angelika szelet
vorosrozsa66
2018. november 21. szerda, 18:53
flamingó szelet.jpg
vorosrozsa66
2018. november 05. hétfő, 19:16
Kráter szelet.jpg
vorosrozsa66
2018. október 02. kedd, 11:45
gyongyi-szelet-696x516 .jp
vorosrozsa66
2018. szeptember 25. kedd, 18:53
Francia mákos szelet.jpg
vorosrozsa66
2018. augusztus 09. csütörtök, 19:02
Epres-túrókrémes szelet.j
vorosrozsa66
2018. július 22. vasárnap, 15:52
gyümölcsös szelet
irmus
2018. július 20. péntek, 08:24
Nyári madártej szelet.jpg
vorosrozsa66
2018. június 30. szombat, 15:40
Krémes diós szelet.jpg
vorosrozsa66
2018. június 30. szombat, 15:36
Torta szelet
eva6
2018. június 25. hétfő, 16:24
Japán szelet.jpg
vorosrozsa66
2018. június 14. csütörtök, 17:51
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.