Belépés
2020. július 10. péntek | 28. hét | 192. nap | 21:39 | Amália
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Könnyű túrófánk Borbás Marcsi receptje szerint
Hozzávalók:

- 25 dkg túró,
- 20-25 dkg liszt (nekem még 20 dkg liszt sem kellett bele),
- 3 tojás sárgája,
- 2 evőkanál tejföl (ha túl kemény a tészta, akkor lehet 3 evőkanál is),
- 1 citrom héja (elhagytam, mert nincs biocitromom, ha sósan készítjük, akkor sem kell bele),
- fél kiskanál só, de ez el is maradhat, én mostanában nem teszek bele (ha sósat készítünk, akkor több),
- 2 evőkanál cukor (ha sósat készítünk, akkor ez elmarad),
- 1 kiskanál szódabikarbóna,
- zsír vagy olaj a sütéshez (én mindig zsírban sütöm a fánkokat).

Elkészítés:

1. A túrót villával vagy krumplinyomóval áttörjük. A lisztet összekeverjük a cukorral, sóval, szódabikarbónával.

2. A túróhoz keverjük a tojások sárgáját, citromhéjat és a tejfölt. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és egy könnyű, puha, de nem ragacsos, nyújtható tésztát gyúrunk belőle.

3. A recept szerint rögtön lehet nyújtani, szaggatni, de nekem az a tapasztalatom, hogy jobb, ha hagyjuk 20-30 percet állni a tésztát.

4. Lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát és kiszaggatjuk tetszőleges méretűre. Én nagyobb pogácsaszaggatóval szaggattam, de az eredeti recept szerint pohárral kell kiszaggatni, majd a közepét egy röviditalos pohárral kiszúrni. Én ettől eltekintettem.

4. Közepesen forró sütjük. Ezt ki kell kísérletezni, kinél hol van ez a pont. Ha túl forró zsírban sütjük a fánkot, hamar megég a tészta külső része és belül nyers marad, ha meg hideg a zsiradék, akkor tocsogni fog tőle a fánk

5. Langyosan, lekvárral vagy anélkül, a sósat fokhagymás tejföllel, reszelt sajttal tálaljuk. Nekünk magában is nagyon ízlett. Másnap sem volt rossz.

Link



23 dkg liszt + 2 dkg búzadara
bkisseva, 2017. január 11. szerda, 11:26
Címkék: Borbás Marcsi, túrót villával, lisztet összekeverjük, túróhoz keverjük, tojások sárgáját, lisztes keveréket,
Kommentek
Pénteken kezdődik a 18. Békéscsabai Tavaszi Fesztivál
Az évről évre mintegy tízezer érdeklődőt vonzó összművészeti fesztivál hagyományosan minden korosztálynak, minden érdeklődési körnek kínál programokat - szerepel a rendezvény honlapján.

A több mint egy hónapon át tartó rendezvénysorozat nyitóeseménye március 13-án lesz, amikor a Körösparti Vasutas Koncert Fúvószenekar és a Magna Cum Laude közösen áll színpadra; a közönség külön erre az alkalomra hangszerelt Magna-számokat is hallhat majd.

A komolyzene kedvelői számára március 20-án a Békés Megyei Szimfonikus Zenekar és Tóth Péter zongoraművész estje; április 6-án a Békéscsabai Bartók Béla Vegyeskar; 7-én a Budapesti Fesztiválzenekar; 8-án pedig Hajtmann Ildikó és Vozár M. Krisztián Edith Piaf-estje szolgál zenei csemegével. Április 14-én a Csaba Big Band funky és jazz hangszerelésű LGT-számokat ad elő.

A könnyűzene kedvelői is válogathatnak a kínálatból: március 21-én a Kowalsky meg a Vega; az április 4-i VIII. Tavaszköszöntő rockesten a 30 éves Akela, a Palmetta, az Alkohol és az
velemenyezd, 2020. március 10. kedd, 11:01
Lévai Anikó: sokat fejlődött a magyar vendéglátás minősége az elmúlt 10 évben
hangsúlyozta, hogy minőségi gasztronómia nélkül nehéz elképzelni egy modern nagyvárost.Hozzátette, hogy Székesfehérvár mint ipari központ és a környezetének kapcsolata jelentősen megváltozott az elmúlt évtizedekben. Szerinte felbomlott az egészséges egyensúly, mert miközben az ország legjobb mezőgazdasági területei vannak a város körül, azok kevésbé szolgálják ki annak lakosságát, mert a környező településeken élők is "fehérváriként élnek", nem igazán foglalkoznak mezőgazdasággal.

A rendezvény házigazdája, Borbás Marcsi arra hívta fel a figyelmet, ha a ma embere nem kezd el ugyanolyan takarékosan élni, mint nagyszülei, akkor "kizabálja maga alól a Földet". Úgy vélte, a környezet- és klímavédelmet nem globális problémaként kell megfogalmazni, hanem egészen szűk környezetben, mert akkor mindenki magáénak érzi azt.

Viski József az Agrárminisztérium vidékfejlesztési programokért felelős helyettes államtitkára elsődlegesnek nevezte a Kárpát-medencében a termőföld és az édesvíz védelmét, illetve szólt a
velemenyezd, 2019. december 05. csütörtök, 20:03
A Csík Zenekar idén is óévbúcsúztató koncertet tart
a születéstől a halálig, felvonultatva a jeles eseményekhez kapcsolódó néphagyományokat, zenéket és gasztronómiai szokásokat. Legfőbb üzenetünk mégis az, hogy a hagyományok tovább éltetése, a következő nemzedékek számára átörökítése fontos felelősségünk, hiszen az előző generációk által teremtett és felhalmozott kincsünk, szellemi örökségünk nem veszhet el. Ha jól végezzük dolgunkat, a történetnek sose lesz vége" - fogalmazott Csík János.

Az értékek és hagyományok megidézésében segítségükre lesz Borbás Marcsi televíziós műsorkészítő, aki többek között zenére megkomponált kalácstészta-nyújtást fog levezényelni. A Csík Zenekar muzsikáját a Fitos Dezső Társulat fogja a színpadon tánccal illusztrálni, Vecsei H. Miklóst, a Vígszínház színművésze pedig énekes és prózai előadóként vesz részt a műsorban.

A Kossuth-díjas Csík zenekar tagjai: Csík János (hegedű, ének), Kunos Tamás (brácsa), Makó Tamás (fúvós hangszerek), Barcza Zsolt (cimbalom, tangóharmonika), Bartók József (bőgő), Majorosi Marianna (ének)
velemenyezd, 2019. november 24. vasárnap, 08:31
Még várják a nevezéseket a Virágos Magyarország versenyre
Mára már több millió ember vesz részt a kihívásban, amelyet idén 26. alkalommal hirdettek meg a szervezők - emelte ki Borbás Marcsi, a verseny fővédnöke az M1 aktuális csatorna pénteki műsorában.

"Idén először hat régióra osztottuk az országot, így lesznek régiós eredményhirdetések is. A legszebb falu, legszebb város címet azonban majd a budapesti eredményhirdetésen osztjuk ki" - fűzte hozzá.

A szakmai zsűri az idén is kiemelt figyelmet fordít a települések tisztaságára, gondozottságára, a zöldfelületek, közterületek, közintézmények állapotára, és értékelik azt is, hogy milyen programokat szerveznek a közösség mozgósítására.

A települési önkormányzatok a verseny oldalán jelentkezhetnek, a részvétel díjtalan. A fődíj Magyarország képviselete a 2020-as Európai virágos városok és falvak versenyén (Entente Florale Europe).

Az európai versenyen az idén a város kategóriában Nagykőrös, falu kategóriában pedig Csemő képviseli Magyarországot.

"Bíztatjuk azokat, akik eddig még nem
velemenyezd, 2019. május 24. péntek, 11:58
Az idén erdélyi települések is jelentkezhetnek a Virágos Magyarország versenyre
Borbás Marcsi, a verseny fővédnöke hozzátette: ez az első lépése annak, hogy kiterjesszék a versenyt az összes határon túli magyar lakta településre.

Elmondta, hogy az idén változik az országhatáron belüli települések versenye is, a kiírás és az értékelés módja. A korábbinál nagyobb hangsúlyt fektetnek a fenntarthatóságra, a környezettudatos nevelésre, és regionális szinten is díjazzák majd a településeket, így még többen kaphatnak esélyt az elismerésre.

A versenyre tavaly - nyolcéves rekordot megdöntve - 324 település regisztrált.

Nagy Ildikó Réka, a verseny nemzeti koordinátora ismertette, hogy a szakmai zsűri az idén is kiemelt figyelmet fordít a települések tisztaságára, gondozottságára, a zöldfelületek, közterületek, közintézmények állapotára, és értékelik azt is, hogy milyen programokat szerveznek a közösség zöldügyekben való mozgósításra.

A települési önkormányzatok a www.viragosmagyarorszag.hu oldalon jelentkezhetnek a versenyre, a részvétel díjtalan. A fődíj Magyarország
velemenyezd, 2019. március 25. hétfő, 12:31
Új gasztronómiai sorozat indult a Duna Televízióban
Borbás Marcsi műsorvezető elmondta: sok visszajelzés érkezett a nézőktől korábbi sorozata, a Gasztroangyal kapcsán, hogy szeretnének főzni tanulni, új recepteket megismerni. Ez hívta életre a főzőműsort, amelyet úgy állítottak össze, hogy a kezdő szakácsok is elsajátíthatják belőle a főzés tudományát. Azt szerették volna, hogy azok is, akik nem rutinos főzők, kapjanak olyan plusz információt, amely alapján neki mernek látni a főzésnek - mondta.

A műsorvezető aktuális vendégével receptekkel, konyhai praktikákkal, eszközök bemutatásával és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket. A vendégek között séfek, cukrászok, pékek adják át a szakmai ismereteket hétről hétre a nézőknek. Borbás Marcsi elmondta: igyekeztek megőrizni a régi dolgokból mindazt, ami még használható, emellett a receptekhez hozzáraktak minden korszerű technikát.

A főzőműsor január 6-án indult és minden vasárnap 17.25-től látható a Duna Televízió képernyőjén.
velemenyezd, 2019. január 07. hétfő, 11:32
Új gasztronómiai sorozat indul Borbás Marcsival a Duna Televízión
A műsor helyszínéül egy régi pajtában kialakított stúdiókonyha szolgál majd, amelyben a sparhelt és az indukciós főzőlap tökéletesen megfér egymás mellett - olvasható a produkció MTI-hez eljuttatott közleményében.

Borbás Marcsi aktuális vendégével hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak.

Leleplezi a legnagyobb konyhai titkokat, igyekszik lerombolni a tabukat, megtanítani a leghatékonyabb praktikákat, miközben számtalan újdonsággal ismerteti meg a nézőket.

A műsor bemutatja, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf is jól megfér együtt a konyhában, és remekül inspirálhatja egymást, de az is kiderül, hogy bár fontosak a hagyományok a főzésben, néha érdemes áthágni a szabályokat és csavarni egyet a jól megszokott recepteken.

A vidám és lendületes műsor kiegészíti a Gasztroangyal kulturális, hagyományőrző tematikáját, hiszen aprólékos
velemenyezd, 2018. december 30. vasárnap, 11:30
Május végéig várják a nevezéseket a Virágos Magyarországért versenyre
A 25 éve útjára indított kezdeményezés célja egyebek mellett a kulturált és vonzó településkép kialakítása, a településen élők összefogásának ösztönzése, a környezettudatos gondolkodás erősítése, a természeti és az építészeti örökség megőrzése és gyarapítása.

Borbás Marcsi, a verseny fővédnöke a műsorban felidézte, hogy 2017-ben rekordszámú, 312 település nevezett a versenyre, idén pedig ennél is több jelentkezőre számítanak.

A pályázóknak a verseny országosan elismert, kertész, tájépítész, várostervező, környezetvédő és turisztikai szakemberekből álló szakmai zsűrije tanácsadást is nyújt a felkészülési és bírálati időszakban - tette hozzá.

Báthoryné Nagy Ildikó Réka, a verseny nemzeti koordinátora elmondta: idén öt kategóriában nevezhetnek a települések, így külön mérettetnek meg az ezer lakos alatti és feletti falvak, az 50 ezer lakos alatti és feletti városok, valamint Budapest kerületei.

A környezetszépítő megmérettetésre a jelentkezési határidő május 31.. Nevezni a
velemenyezd, 2018. május 02. szerda, 10:54
Képek, videók
borbás mária.jpg
zsokica45
2018. január 06. szombat, 18:41
Borbás Zoltán - Thury Gyö
dnemethk
2017. január 29. vasárnap, 08:39
borbás marica.jpg
zsokica45
2015. február 10. kedd, 17:48
borbás feri.jpg
zsokica45
2013. augusztus 23. péntek, 09:53
Borbas.jpg
vrhatos
2009. július 25. szombat, 08:38
Borbás Tibor.jpg
aranyibarbara
2009. február 15. vasárnap, 07:08
virag_villaval.gif
cserhat3
2015. január 31. szombat, 12:54
ismerkedés a villával.JPG
barzillai64
2008. július 03. csütörtök, 00:07
késsel, villával.jpg
maroka
2008. május 31. szombat, 20:40
5 Összekeverjük.jpg
jozsef_olah_9843
2015. július 08. szerda, 13:20
Keverjük-kavarjuk
pacsakute
2012. február 03. péntek, 12:35
Kaká sárgája.jpg
agica2004
2010. július 07. szerda, 13:36
Szinek keveréke.jpg
farkas1945
2013. április 20. szombat, 11:23
Színek keveréke.png
farkas1945
2011. május 11. szerda, 13:31
keverékeli
biharijudit
2006. november 13. hétfő, 12:17
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.