Belépés
2019. június 20. csütörtök | 25. hét | 171. nap | 11:20 | Rafael
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Nádor hagymás sütemény
Igazi őszi finomság, ami sós.

Majdnem olyan, mint a pite vagy lágy kenyér, de nem az.

Szüreti és őszi fesztiválokon népszerű. Pedig elkészítése semmivel nem nehezebb, mint például a pitéé, csak gyümölcs helyett hagymát és szalonnát használunk és, hogy ne legyen olyan száraz, ezt tejfölös tojásos keverékként tesszük a tetejére.
Jól hangzik, ugye?

Megmutatjuk, hogyan készül a nádor hagymás sütemény.

300 g liszt
1 teáskanál cukor

200 ml tej
0,5 kocka élesztő
350 g puha vaj
800 g hagyma
3 szál zöldhagyma
250 g füstölt szalonna
1-2 evőkanál olaj
200 g tejföl
3 tojás
bor
reszelt szerecsendió
2 evőkanál zsemlemorzsa
liszt és zsír a forma kikenéséhez

Meleg tejben cukorral futtassuk fel az élesztőt. A lisztet, puha vajat keverjük el. A 800 g hagymát apróra vágva és a vékony karikákra vágott a zöld hagymát szalonna kockákkal pirítsuk át. Éppen csak annyira, hogy megfonnyadjon. Amikor kész és langyosra hűlt, keverjük hozzá a lisztes keverékhez a felét. A többit tegyük félre. Adjuk hozzá a langyos tejben felfuttatott élesztőt. Ezután sózzuk meg, hagyjuk állni 15 percet.

Zsírozzuk ki a sütőformát és lisztezzük ki. Ezután a tésztát tegyük a formába úgy, hogy legyen pereme.

A tejfölt és tojásokat keverjük össze. Jó alaposan, hogy elérjük a krémes állagot. Ízesítsük sóval, szerecsendióval és aki szereti, borssal. Adjuk hozzá a tejfölös keverékhez a félretett szalonnás hagymát.

A sütőformába helyezett tésztára szórjunk zsemlemorzsát, ez fogja felszívni a nedvességet, és a tészta nem ázik el.

Melegítsük elő a sütőt 175 °C fokra és tegyük be sülni a tésztát 50-60 percre tűpróbáig. Amennyiben elkezdene pirulni a teteje, fedjük le alufóliával.

Amikor kivettük a sütőből, hagyjuk hűlni egy kicsit, ekkor ugyanis könnyebb lesz kivenni a formából.
tinka1951, 2014. szeptember 21. vasárnap, 07:24
Címkék: pite vagy, nádor hagymás, forma kikenéséhez, vékony karikákra, zöld hagymát, lisztes keverékhez,
Kommentek
Kapros túrós
Hozzávalók

25 dkg liszt,
3 dkg cukor,
1 tojás,
5 dkg zsír vagy kb, 2 dl tej,
só,
2 dkg élesztő

Töltelék

40 dkg túró,
3 kanál cukor,
2 tojássárga,
1 kanál dara,
1 kanál apróra vágott zöld kapor

Elkészítése

Az élesztőt kevés tejben feloldjuk és a többi anyagból a “Kelt pite"
módon, nem túl kemény tésztát verünk. Langyos helyen a
kétszeresére megkelesztjük, ujjnyi vastag tésztát nyújtunk és
zsírral bekent tepsibe helyezzük.

Amíg a tészta a sütőlemezen kel, elkészítjük a tölteléket.

A túrót szitán áttörjük, elkeverjük a cukorral, a tojássárgákkal, egy
kanál darával, a tojások habjával, és hozzákeverjük a kaprot.
A tölteléket a tészta tetejére tesszük és lassan sütjük.
Mielőtt kivesszük a sütőből, megkenjük a következő keverékkel:

Egy kanál jó tejföl, egy kanál cukor, egy tojássárga. Utána még
2-3 percre a sütőbe tesszük,
klarika47, 2019. május 25. szombat, 12:01
Sós-túrós, spenótos pite
Mi készüljön ebédre? Finom legyen, friss, ropogós, ínycsiklandó, de ne legyen komplikált? Íme egy ötlet. Már csak egy jó kis paradicsom leves, zöldségleves kell hozzá. A spenót, ahogy a gyerekek is megeszik :) !

• 7 réteslap
• 500 gr spenót
• 300 firss túró
• 2 újhagyma, vagy póréhagyma
• 4 tojás
• 1 sütőpor
• 150 ml olaj
• 300 ml tej
• só, frissen őrölt bors

A spenótot mossuk meg, forró vízben blansírozzuk, leforrázzuk, majd lecsöpögtetés után felaprítjuk.
Az újhagymát (én újhagymát használok, mert most rengeteg van a kertben), vagy póréhagymát kevés olajon dinszteljük meg. Kevés olajon egy kocka vajon is lehet, még finomabb lesz.

A három tojást, 200 ml tejet, olajat, sütőport és a friss túró két harmadát keverjük össze.
A túró egy harmadát keverjük össze a spenóttal és a ledinsztelt hagymával.
Két réteslapot olajjal vagy olvasztott vajjal kenjük le
suzymama, 2019. május 07. kedd, 21:04
Jazzpiknik: a Jacksons is fellép Paloznakon
Az eredetileg öttagú Jacksons (korábban Jackson 5 volt a nevük) 1964-től létezik, tehát idén 55 éves. Itt kezdte pályafutását ötéves korában Michael Jackson, aki később szólóelőadóként még nagyobb sikereket ért el. De a Jacksons is eladott világszerte több mint 100 millió lemezt és beválasztották a Rock and Roll Hírességek Csarnokába.

A kezdetektől együtt dolgozó Jermaine, Jackie, Tito és Marlon Jackson Michael Jackson tíz évvel ezelőtti halála után is folytatta a koncertezést és most először Magyarországra is ellátogat. A Jacksons annak idején gyakran lépett fel Elvis Presley-vel és több zenei rekordot is megdöntött. Ezek közé tartozik, hogy az első zenekar volt, amelynek első négy kislemeze (I Want You Back, ABC, The Love You Save, I'll Be There) vezette az amerikai Hot 100-at.

Szintén jön az idei Jazzpiknikre James Brown híres szaxofonosa, Maceo Parker, akinek neve szinte teljesen összefonódik a funkyval. A jövő héten 76 éves művész zenéjére jellemző, hogy a soul, a funk, a blues és a
velemenyezd, 2019. február 07. csütörtök, 14:51
Vers
Erdős Virág:
Na most akkor...


..mondjátok meg nagyokosok, mi legyen, ki ne legyen miközülünk maholnap és ki legyen, ki legeljen penneágyon rozmaringos mellfilét, ki pecázza kukából a halolajos kiflijét, kinek legyen friss levegőn tartózkodni ideje, kinek teljen karcinogén cuccokkal a tüdeje, ki rágja a Cafe Picard mascarponés pitéjét, ki mossa a Szentiványi nagyságosék bidéjét, kinek kelljen éjjel-nappal folyton-folyvást igyekezni, kit lehessen kapásból és szemtől szembe letegezni, ki ne jusson ötről hatra, kinek fussa futópadra, Pulára meg Balira, kit vegyenek palira, kinek legyen hobbija a népi magyar hagyomány, kinek jusson másfél bála angolpólya-adomány, kinek bocskor, rámás csizma, cifra mente, kacagány, kinek jusson, mér' is jutna, szar se jusson, ha cigány, na most akkor mondjátok meg nagyokosok, mi legyen, ki ne legyen miközülünk maholnap és ki legyen, ki rakja ki carrarai márvánnyal a klotyóját, kinek pakoltassák ki a pénztárnál a motyóját, ki zúzzon ki Rómába, hogy
kirscha, 2018. december 14. péntek, 21:02
Sütőtökös túrótorta liszt nélkül! Kedvenc őszi receptem!
Sütőtökös túrótorta liszt nélkül! Kedvenc őszi receptem!

Ez lett a kedvenc őszi süteményem! Hogy miért? 1. Mert nincs benne liszt, 2. Mert ínycsiklandó sütőtököt tartalmaz! 3. Egy nagyon egyszerű recept, imádom!


A sütőtök hatalmas kedvencünk, ezért a süteményekhez is felhasználjuk. Eddig csak egyszerű pitéket készítettem belőle, de mióta ezt megkóstoltuk, másra nem is vágyik a család! Káprázatos íze van és nem kell piskótát sütni hozzá!



Hozzávalók a túrókrémhez:

500 g tehéntúró

2 tojás

100 g cukor (tetszés szerint több)

1 evőkanál kukoricakeményítő

25 g mák


A sütőtök krémhez:

500 g főtt sütőtök pürésítve

2 tojás

70 g cukor (tetszés szerint több)

1 teáskanál reszelt citromhéj

1 evőkanál kukoricakeményítő


A szószhoz:

100 g
vorosrozsa66, 2018. október 27. szombat, 17:54
almás pite
Hozzávalók:

60 dkg liszt
25 dkg zsír
2 tojás
10 dkg cukor
rum és kb. 2 dl tejföl.

Elkészítés

A fenti anyagokat összegyúrjuk és 2 lapot nyújtunk ki belőle. Az egyik lapot a sütőlapra helyezzük és megtöltjük almával. A másik lapot ráhelyezzük, a tetejét megkenjük és megsütjük. Töltelék: 2 kg alma, meghámozva, lereszelve, vagy darabolva, 12 dkg darált dió, 30 dkg cukor, fahéj és citromhéj. Sütése: előmelegített sütőben 30-35 perc takarék-láng.
faciendum, 2018. október 05. péntek, 08:14
szilvás süti
A tejes pite könnyen elkészíthető és nagyon finom. Mindenféle gyümölccsel ínycsiklandó.

Hozzávalók:

500 g szilva,
4 tojás
360 ml tej
60 g cukor
60 g liszt
1 teáskanál vaníliaaroma
1 teáskanál sütőpor

Elkészítés:
A szilvát megmossuk, kimagvaljuk és felszeleteljük. Egy kivajazott sütőformába, vagy tepsibe tesszük. Ne használjunk lekapcsolható oldalú sütőformát, mert a tészta nagyon híg lesz és kifolyna belőle. A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összekeverjük, majd a szilvára öntjük.

180 fokra előmelegített sütőben 60 percig sütjük, fogpiszkálóval megnézzük, hogy átsült. A sütési idő, a sütőtől függ. Ha a tészta még nem sült meg eléggé, süssük tovább.Hidegen és melegen is nagyon ízletes,
faciendum, 2018. július 19. csütörtök, 22:57
BARACKOS PITE - variációk
KÖNNYEN ELKÉSZÍTHETŐ BARACKOS PITE

Hozzávalók: 15 dkg margarin, 20 dkg cukor, 20 dkg liszt, 4 tojás, 50 dkg sárgabarack,1 tasak vaníliás cukor, 1 tasak sütőpor, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 3 evőkanál porcukor, zsiradék

Habosra keverjük a margarint a sima és vaníliás cukorral, tojásságával, majd hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport, végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét is.

A tésztát lisztes, zsírozott tepsibe öntjük, megszórjuk a zsemlemorzsával, és magházzal lefelé ráfektetjük a félbevágott barackokat.

Mérsékelt tűzön 25-30 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk a tepsiben kihűlni. Porcukorral megszórva kínáljuk.


KAJSZIS MANDULÁS PITE

Hozzávalók: 10 szem kajszi barack, 20 szem mandula, 25 dkg margarin, 25 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 6 db tojás, 0,5 dl rum, vagy egy kicsi rum aroma tetszés szerint, 25 dkg liszt,
A tepsi
lizawolf, 2018. július 16. hétfő, 10:55
Képek, videók
Sütemények
eva6
2019. március 13. szerda, 15:43
13596_krater-sutemeny_ n-2
vorosrozsa66
2018. szeptember 30. vasárnap, 17:33
0 egy kis sütemény pgsfgw
lovaszmarika
2018. augusztus 21. kedd, 14:16
Epres-pudingos sütemény
vorosrozsa66
2018. május 22. kedd, 15:54
Sütemény
sanci81
2018. április 08. vasárnap, 15:39
csikos-sutemeny-sylvie -ko
vorosrozsa66
2018. április 07. szombat, 01:02
krémes sütemény.jpg
katalinkohut
2017. december 26. kedd, 14:01
Sütemény
eva6
2017. október 30. hétfő, 14:17
Dán csokoládés sütemény.j
katicafeher
2017. február 09. csütörtök, 15:01
Valentin napi sütemény
sanci81
2017. február 03. péntek, 13:17
p1444Pitest4f798fa5096 3c.
sanci81
2018. november 11. vasárnap, 12:52
Szilvás-túrós pite
vorosrozsa66
2018. október 24. szerda, 21:04
Mákos-almás pite aszalt s
vorosrozsa66
2018. október 23. kedd, 17:36
Morzsás mákos pite.jpg
vorosrozsa66
2018. július 22. vasárnap, 14:48
Túrós-meggyes pite.jpg
vorosrozsa66
2018. június 24. vasárnap, 15:16
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.