Belépés
2018. november 19. hétfő | 47. hét | 323. nap | 04:45 | Erzsébet
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Rakott kelkáposzta
Rakott kelkáposzta

hozzávalók

2 db kelkáposzta (nagyobb)
3 db leveskocka
1 db vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
30 dkg darált sertéshús
30 dkg darált pulykahús
15 dkg darált füstölt-főtt tarja
10 dkg rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
4 dl tejföl
15 dkg sajt (reszelt)

elkészítés

A hagymát felkockázzuk, és kevés olajon megfuttatjuk.
Beletesszük a kétféle darálthúst, a füstölthúst, és megpirítjuk. Egy csapott evőkanál pirospaprikát elkeverünk benne.
A rizst sós vízben megfőzzük.
A kelkáposztákat félbevágjuk, jól megmossuk, és a leveskockából készített "levesben" puhára főzzük. Ha kész, a vízből kiszedjük, jól lecsepegtetjük, és leveleire szedjük.
Egy tepsit kivajazunk, és a kelkáposzta felét elhelyezzük az alján.
A rizst belekeverjük a darálthúsba, sózzuk, borsozzuk, és a káposztán egyenletesen elterítjük.
A kel másik felével letakarjuk. Erre tesszük a tejfölt, majd a reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
evavicus, 2018. február 14. szerda, 19:45
Címkék: hagymát felkockázzuk, kétféle darálthúst, csapott evőkanál, kelkáposztákat félbevágjuk, leveskockából készített, vízből kiszedjük,
Kommentek
sütőtökös kelkáposzta kolbásszal
30 dkg sütőtök
1 kis db kelkáposzta
20 dkg főzőkolbász
5 dkg kolozsvári szalonna
5 szál kakukkfű
1 kávéskanál római kömény
3 ek olívaolaj
1 kis db vöröshagyma

elkészítés
A kolozsvári szalonnát felkockázzuk, és megpirítjuk az olíván. Rádobjuk az apró kockára vágott hagymát, megdinszteljük.
Hozzáadjuk a felkockázott sütőtököt, kelkáposztát és főzőkolbászt.
Ízesítjük sóval, friss kakukkfűvel és római köménnyel.
Többször óvatosan megkavarva roppanósra pirítjuk-pároljuk az egészet.
faciendum, 2018. október 27. szombat, 18:38
Stressz űzök
B6-vitamin-tartalma, illetve sok kálium és vas is van benne, amelyek nagyon hasznosak az általános egészségi állapot és az egészséges immunrendszer fenntartásához.

A diófélék magas E-vitamin- és cinktartalommal rendelkeznek. Mindkettő fontos szerepet tölt be az immunrendszer megerősítésében. A bennük lévő B-vitaminok segítenek a szorongás és a stressz kezelésében. Naponta egy maréknyi dió javítja a hangulatot és elősegíti az agy megfelelő működését.

A leveles zöldségek, mint a spenót és a kelkáposzta fontos tápanyagokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek eredményesen képesek a stresszt oldani. Mindemellett szabályozzák a hangulatot, javítják az agy működését és növelik az energiaszintet.

A magvak - mint például a tökmag vagy a napraforgómag - nagyon fontosak az idegrendszer számára és sok más egészségmegőrző képességgel is rendelkeznek.

Elalvás előtt egy pohárnyi langyos vagy meleg tej elősegíti az elalvást, mivel D- és B-vitaminokat is
pacsakute, 2018. október 23. kedd, 21:35
A Reg-enor kúra alatt ajánlott minta-étrend
bundás kenyér
- zsíros pirítós kenyér (kacsa, liba, sertés)
- tojáskrémes pirítós kenyér
- kenőmájassal kent pirítós (a házilag készített a legfinomabb!)
- brokkolikrémes pirítós
- töpörtyűkrémes pirítós
- hüvelyesek, ahogy Szigfrid mondta: hurka, kolbász
- töpörtyű
+ zöldségek (retek, uborka, paradicsom, paprika, hagyma, stb.)
A lényeg, hogy minden étkezés tartalmazza a 3-5 dkg zsírt!!
EBÉD
Levesek
- paradicsom leves
- húsleves
- kelkáposzta leves
- borsó leves
- zöldbab leve
- brokkoli leves
Húsételek
- rántott hús, sült hús (csirke, sertés, marha, hal)
- pörkölt (csirke, sertés, marha, vad)
- párolt hús
- resztelt máj
- fokhagymás hús
- fasírozott
Köret
- köles
- bulgur
- hajdina
- árpa
- csicsóka
- barna rizs (csak ritkán)
- burgonya (csak 3 hónaptól és csak nagyon ritkán)
- nokedli (rizsliszttel)
- rizstészta (3 hónaptól, csak
reifregina, 2018. október 17. szerda, 21:12
Ízekről -fűszerekről
Régi magyar fűszerféle, a majoránna: különleges ízt, friss zamatot ad ételeinkben. Kitűnően ízesíthetők vele levesek-burgonyaleves, gombaleves,- főzelékeink közül a kelkáposzta, a savanyú burgonya, de különleges ízt ad a csirke töltelékének.Bedörzsölhetünk vele sült húsokat, csirke, kacsa. Nélkülözhetetlen disznóölésnél a hurkafélék, pástétomok ízesítésénél.

Borsfű: vidéken borsikafűnek is nevezik. Kiválóan alkalmas fekete bors pótlására, akinél kímélni kell a gyomrot.Minden olyan ételt ízesíthetünk borsikafűvel , amelyet különben borssal ízesítenénk.

Kömény és édeskömény: Kenyér, cipó és tésztafélék ízesítésére használják, sós süteményekre hintik.A kömény főzelékek fűszerezésére is bevált kelkáposzta, saláták ízesítésére használják:cékla, káposzta, burgonyasaláta.Jó ízt ad a párolt káposztának. Húslevesbe, gulyáslevesbe,tojáslevesbe, mindig tegyünk egy-egy mokkáskanálnyit ebből a fűszerből.

Babérlevél: Ez a fűszer is alkalmas a tojásleves, gulyásleves,
suzymama, 2018. szeptember 30. vasárnap, 16:58
H.Kohut Katalin: Frankfurti leves olcsón
H.Kohut Katalin: Frankfurti leves olcsón

A frankfurti levest sokféleképpen el lehet készíteni. Én magamtól tanultam harminc éve körülbelül, meg vagyok vele elégedve. Ajánlom bátran a receptet mindenkinek!

Hozzávalók 4 főre:

Kb. 1 kg-os kelkáposzta
4 db virsli
majoránna ízlés szerint
2 cikk fokhagyma
1 db vöröshagyma
nagy pohár tejföl
só ízlés szerint
pirospaprika ízlés szerint
olaj tetszés szerint a rántáshoz
kb. 1,5 kanál liszt

Elkészítés:

A kelkáposztát megtisztíjuk a legfelső rétegtől, darabokra vágjuk egy nagyobb fazékban együtt a virslikkel, vízben, megsózva, karikára vágott vöröshagymával és a fokhagymákkal odatesszük puhulni, nem sok kell a kelkáposztának, hamar elkészül.
Levesszük a tűzről, egy kis lábasban világos színű rántást készítünk, kevés pirospaprikával megszórjuk, majd felöntjük kevés vízzel és a tejföllel, ezzel behabarjuk a levest. Ha kell, vízzel szaporítjuk, utána sózzuk,
kohlinka, 2018. szeptember 27. csütörtök, 15:23
H.Kohut Katalin: Kelkáposzta főzelék
H.Kohut Katalin: Kelkáposzta főzelék


A főzelék elengedhetetlen a heti étrend összeállításában, legalább kétszer be kell iktatnunk. A kelkáposzta főzelék nagyon gyorsan elkészül, laktató.

Hozzávalók 4 személyre:

1 kg-os kelkáposzta
3-4 db burgonya
ízlés szerint őrölt köménymag
ízlés szerint só
5 cikk fokhagyma
1 db vöröshagyma
2,5 kanál liszt
kevés olaj
pirospaprika ízlés szerint

Elkészítés:

A kelkáposzta felsőbb leveleit leszedjük, a többit nagyobb késsel apróra vágjuk egy nagy lábasban, majd hozzávágjuk hosszúkás formában a burgonyát, a hagymát, a fokhagyma cikkeket. Megsózzuk, megszórjuk bőven őrölt köménymaggal, majd odatesszük a tűzre puhulni annyi vízzel, hogy majdnem elfedje a főzeléket.
Mikor megpuhult a kelkáposzta is, levesszük a tűzről, készítünk a liszttel és olajjal halvány zsemleszínű rántást, megszórjuk pirospaprikával, felengedve vízzel berántjuk vele a főzeléket,
kohlinka, 2018. szeptember 27. csütörtök, 15:14
H.Kohut Katalin: Rakott kelkáposzta
H.Kohut Katalin: Rakott kelkáposzta

hétfő



Pár éve készítem a rakott zöldségeket, de két dolgot nem jól tettem: Miután külön elkészítem a zöldséget, a rizst, összekeverem, hogy jól összevegyüljenek az ízek, akár a töltött káposzta tölteléknél, s beleütök tojást, hogy szét ne essen az ételkocka tálaláskor. A mai rakott kel nagyon jól sikerült ezzel a módszerrel.

Hozzávalók:

1-1,5 kg-os kelkáposzta
1/2-1 kg hús, vagy pótléknak szójagranulátum
olaj
pirospaprika
2 fej hagyma
3-4 cikk fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kb. 20 dkg rizs
1-2 db tojás, a hús mennyiségétől függően
2 nagy pohár tejföl

Elkészítés:

A kelkáposzta felső héjait leszedem, a többit apróra vágva egy nagy fazékban sós vízben, annyiban, hogy ellepje odateszem puhulni. Ha megfőtt a kelkáposzta, leszűröm.

A szójagranulátumot beáztatom Delikátos vízbe. A hagymákat apróra vágva megfonnyasztom az
kohlinka, 2018. szeptember 27. csütörtök, 15:12
Zsírégető, karcsúsító táplálékok
elősegítésére.

A ghí (ghee), azaz a tisztított vaj az egyik legnépszerűbb élelmiszer Indiában, nem beszélve arról, hogy a segítségével még zsírt is égethetünk. Ez a különleges vaj még főzés során is megőrzi fitonutriens-tartalmát és még a laktózérzékenyek is fogyaszthatják.

A citrusfélék remek zsírégetők, különösen a grépfrút. Ez a gyümölcs olyan enzimeket tartalmaz, amelyek segítenek a zsírégetésben és fokozzák az anyagcserét.

A zöld leveles zöldségek, mint a spenót, a kelkáposzta vagy a mángold csordultig tele vannak tápanyagokkal, például vassal. Ezek a zsírégető növények megtámogatják az izmok működését és a kalóriaégetést is elősegítik. Sok K-vitamint is tartalmaznak, amelyek erősitik a csontozatot, így gátolva meg a csontritkulás kialakulását.

A matchatea nemcsak megnyugtat, hanem rendszeresen fogyasztva csökkenti a testzsírt és a koleszterinszintet.

Az erjesztett ételek közül a kefir is segíthet a zsírégetésben, mégpedig a benne lévő
vorosrozsa66, 2018. augusztus 30. csütörtök, 22:10
Képek, videók
Rakorr kelkáposzta 001.JP
katalinkohut
2017. október 09. hétfő, 12:14
Kelkáposzta főzelék 001.J
katalinkohut
2017. augusztus 10. csütörtök, 11:19
Sertéspörkölt kelkáposzta
irmus
2016. október 05. szerda, 07:31
kelkaposzta-petrezsely em-
sarkadykati
2015. május 26. kedd, 03:39
Kelkáposzta.jpg
pacsakute
2015. május 13. szerda, 23:25
rakott kelkáposzta 001.JP
kohlinka
2015. május 02. szombat, 12:44
Kelkáposztás zöldségleves
feviroza
2014. december 11. csütörtök, 11:31
Töltött kelkáposzta
irmus
2014. december 01. hétfő, 08:41
Rakott kelkáposzta
irmus
2014. szeptember 22. hétfő, 18:06
Rakott-kelkáposzta
irmus
2012. december 04. kedd, 19:31
rakott-kelkaposzta.jpg
bubszi
2011. március 16. szerda, 06:42
Rakott Kelkáposzta
irmus
2010. október 23. szombat, 15:58
felkockázva.jpg
sebajtobias
2009. augusztus 06. csütörtök, 23:02
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.