Belépés
2020. július 07. kedd | 28. hét | 189. nap | 17:39 | Apollónia
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Burgonya carbonara
Akik szeretik a spagetti carbonarát, azok beleszerettek ebbe a receptbe. Amikor megkérdeztem a családomtól, hogy mit szeretnének enni egyhangúlag az volt a válasz, hogy azt a jóóóóó burgonyát anya, tudod!

Hozzávalók:

1 kg burgonya,
150 g pulykahús,
1 db kisebb hagyma,
300 ml főzőtejszín,
100 g parmezán sajt,
1 db tojás,
só, bors,
apróra vágott zöldpetrezselyem (díszítéshez),
2-3 szelet bacon,
vaj

Elkészítés:

Melegítsük be a sütőt 200 fokra és vajazzunk ki egy hőálló tálat.
A burgonyát szeleteljük fel és tegyük fel főni sós vízben. Hagyjuk
főni 10-15 percet, vigyázzunk ne főljön meg teljesen. Keverjük
össze a főzőtejszínt a tojással, sózzuk, borsozzuk. Szeleteljük fel
a hagymát és pirítsuk meg kevés vajon, amikor kezd üveges lenni,
tegyük hozzá a kockára vágott pulykahúst és hagyjuk addig sülni
amíg érezhető lesz a pulykahús sült illata. Egy másik serpenyőben
tegyük oda sülni az apróra szeletelt bacont. Szűrjük le a burgonyát,
tegyük bele a kivajazott tálba, öntsük rá a tejszínes szószt és rakjuk
rá a hagymás keveréket és a sült bacont. Majd kavarjuk össze,
szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel és tegyük be sülni 30
percre. 15 perc elteltével vedd kisebbre a lángot a sütőben és szórd
rá a reszelt parmezánt. Akkor van kész amikor a burgonya megpirul.
Jó étvágyat!


klarika47, 2020. június 30. kedd, 17:08
Címkék: spagetti carbonarát, jóóóóó burgonyát, hőálló tálat, burgonyát szeleteljük, kockára vágott, pulykahús sült,
Kommentek
Vendégek - Pincérek Aranyköpései
kérek! Tudja kisasszony én mindig ezt iszom. Nagyon egészséges, sok benne a kiTin!

-Egy pohár fehér rosét kérnék!

Római part:
-"A kertben is ugyan annyi a szúnyog mint kint az étterem előtt?"
-Nem oda csak a vip belépősök jöhetnek be.

Kérek egy szelet toast kenyeret, de pirítsd meg, mert nem ehetek fehér kenyeret.

-Marhapörķöltet szeretnék.
-Milyen körettel?
-Köretet nem kérek hozzá, csak krumplit!

-Spagetti Carbonarat kérek,de pennével és nem spagettivel, mert gluténérzékeny vagyok....

-Szeretnék egy brassóit hús nélkül....

-0,5liter csapvízet jéggel,de ne legyen hideg!

-Kerek egy vadpörköltet.
-Milyen körettel hozhatom?
-Somlói galuskával.

És egy kedves történet a végére:
" Pakolom ki a teraszt, amúgy sem vagyok egy morning person, talán még az éjszaka is kicsit megnyújtotta a szokásos menetlevelét, mindenesetre voltam elég nyűgös, mikor megláttam, hogy az
koszegimarika, 2017. augusztus 17. csütörtök, 07:41
Spárga - jó tudni!
Ha megteheted, tegyél az asztalra!
Kipróbált recept-ötleteim az írás végén... smile hangulatjel

A spárga hazánkban is évről-évre egyre kedveltebb lesz.
A szezon elején még drágábban, de a napok múltával egyre kedvezőbb áron vásárolható meg ez a sokoldalúan felhasználható, különleges zöldség.

A spárga legértékesebb része a feje (rügy vagy síp), ennek épségére érdemes különösen ügyelni vásárlásnál, tárolásnál, de főzésnél is. Hazánkban általában a zöld és fehér fajtával találkozunk. A spárga receptek elkészítéséhez íme néhány hasznos tipp a spárga előkészítése és főzése témában.

Előkészítés

A spárgát a felhasználása előtt elő kell készíteni. Ez azt jelenti, hogy megmossuk, a fás alját levágjuk és zöldséghámozóval, vagy speciális spárgahámozóval meghámozzuk. A módszer a fehér és zöld spárgánál eltérő. A zöld spárga esetében elegendő, ha az alját levágjuk, és az alsó harmadát meghámozzuk. Sőt, ha nagyon vékony és zsenge zöld spárgával dolgozunk, elég csak az
suzymama, 2015. április 21. kedd, 13:50
x
,és még főzzük egy pár percig ,hogy teljessen elpuhuljon.
Ha kész lehúzzuk a tüzről pirospaprikával meghintjük.Most olyan mint egy hígabb pörkölt alap.
A tojásokat megpucoljuk,és tojásszeletelővel vékonyra szeljük.Rátesszük a hagyás alapra,és sóval borssal ízesítve picit összefőzzük.Nem baj ha a sárgája kipotyog.
Főzelékekhez remek feltét.

35 dkg leveles, fagyasztott spenót
20 dkg miniparadicsom
50 dkg gnocchi/nudli
10 dkg gouda sajt
1 cs carbonara alap
2,5 dl tej
1: a spenótot hagyjuk kiengedni, majd a levét leöntjük. A miniparadicsomot kettévágjuk. A spenótot összekeverjük a paradicsommal, a gnocchival és egy tűzálló tálba tesszük
2: a sütőt felmelegítjük (200 fok). A carbonara alapot összekeverjük a tejjel, a sajttal és a gnocchira öntjük. A sütőben kb. 30 percig sütjük, míg megpirul a teteje.
3: Spenót helyett brokkolival is készíthetjük. Jól illenek hozzá másféle sajtok is pl. füstölt sajt.
SPENOTOS RAKOTTAS
nagyuska, 2014. június 13. péntek, 18:03
Hogy a szénhidrátok hizlalnak-e, az egyedül az elkészítésükö
mozgalom ismert példája az Atkins-diéta. A tészta és a burgonya tiltott, egy szelet zsíros hús ellenben megengedett. A szénhidrátok azonban korántsem olyan rosszak, mint amilyen a hírük.

Minden az elkészítés kérdése

Hogy a szénhidrátok hizlalnak-e, az egyedül az elkészítésükön múlik. Egy gramm szénhidrát 4 kalóriát jelent, és ugyanez érvényes egy gramm fehérjére is. Ami a szénhidrátokat azonban hamar kalóriabombává alakítja, azok a zsíros szószok és köretek. A spagetti a'la carbonara vagy a krémes tejszínes mártással készült burgonya valóban hizlalnak. Ha azonban a tartalmas mártást zsírszegény paradicsomszósszal helyettesítjük, és a burgonyát zöldfűszeres sovány túróval fogyasztjuk, nyugodtan ehetünk.

A sok zsír és alkohol hizlal

Ami igazán hizlal, az a zsír, mert 1 gramm 9 kilokalóriát tartalmaz. Egy gramm alkohol 7 kilokalóriát jelent, és ráadásul negatívan hat a zsírégetésre is. Ha fogyni akarunk, kerüljük ezért a zsírt és az alkoholt. A fehérjék és a
fejesnemagdi, 2013. március 07. csütörtök, 13:14
Csirkemell filé baconnel és koktélparadicsommal recept
Hozzávalók:

4 db csirkemell filé (kb. 10-12 dkg-osak)
4 db füstölt bacon szelet
8 db koktélparadicsom
250 ml hideg víz
200 ml tejföl
1 csomag Knorr Carbonara spagetti alap
1 evőkanál Rama margarin
2 evőkanál olaj

Elkészítés:

A csirkemell filékbe vágjunk zsebeket a vastagabbik oldalukon.
Minden kis zsebbe tegyünk 1 db félbe vágott paradicsomot, és tekerjük körbe az egészet egy-egy baconszelettel.
Alaposan keverjük el a Knorr Carbonara spagetti Rafinériát hideg vízzel és a tejföllel.
A kész filéket pirítsuk körbe egy kis olajon, majd helyezzük margarinnal kikent tűzálló edénybe, és öntsük le az egészet az elkészített Knorr alappal. Fedjük le a tálat és süssük 180 fokon kb. 30 percig. Tálaljuk zöldkörettel és burgonyával.
kovacs_zsoka, 2012. október 30. kedd, 19:31
Sárga tőkehal burgonyaágyon sütve recept
Hozzávalók:

1 kg sárga tőkehalfilé vagy más jó minőségű tengeri halfilé, friss vagy fagyasztott
1 csomag Knorr Carbonara spagetti alap
1 kg burgonya
2 db sárgarépa közepes
100 ml tejföl
3 evőkanál zsemlemorzsa
5 dkg sajt reszelve
2 db fokhagymagerezd közepes
2 evőkanál Rama margarin
1 db citrom leve
2.5 dl tej

Elkészítés:

A répát és a burgonyát főzzük meg a héjukban, majd hámozzuk meg és vágjuk szeletekre őket.
Miközben fő a répa és a burgonya, előkészítjük a halfiléket. Ha fagyasztott halfilét használunk, akkor olvasszuk ki, majd csöpögtessük le a vizet róla és töröljük jó szárazra. Hagyhatjuk a filéket egészben is, vagy felvághatjuk a kívánt méretű darabokra. Csepegtessük le a halszeleteket citromlével.
Egy hőálló edényt kenjünk ki margarinnal és félbevágott fokhagyma gerezdekkel, majd szórjuk meg zsemlemorzsával. Tegyük bele a zöldségek felét, majd a halat és végül a maradék zöldséget.
A
jamborlulu, 2012. október 07. vasárnap, 14:39
Burgonyás-heringes egytálétel recept
Hozzávalók:

40 dkg sózott hering
1 csomag Knorr Carbonara spagetti alap
10 dkg füstölt sonka
30 dkg sajt
1 kg burgonya
1 db hagyma közepes
100 ml tejföl
1 kiskanál só
olaj

Elkészítés:

Áztassuk be a heringeket és egyszer legalább mossuk át, hogy a felesleges sót eltávolítsuk. Ezután kockázzuk fel.
A burgonyát enyhén sós vízben főzzük meg héjában. Pucoljuk meg és vágjuk szeletekre.
Vágjuk apróra a hagymát, reszeljük le a sajtot, kockázzuk fel a sonkát.
Dinszteljük üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a sonkát és rövid ideig pirítsuk együtt a hagymával.
A Knorr Carbonara spagetti Rafinériát keverjük 2 dl vízzel és a tejföllel. Öntsük rá a hagymára és sonkára, majd forraljuk fel.
Kivajazott hőálló edénybe rétegeljük a burgonyát és heringet.
Öntsük rá a Rafinériás öntetet és szórjuk meg reszelt sajttal. Süssük 30 percig 200 °C fokon.
baggesz20, 2012. június 02. szombat, 13:43
Képek, videók
Carbonara tészta sonkával
fordgtr
2013. január 21. hétfő, 17:46
9915_carbonara.jpg
bubszi
2010. augusztus 23. hétfő, 04:52
spaghetti_alla_carbona ra.
veronika74
2009. június 21. vasárnap, 17:03
Spagetti carbonara.jpg
oldlady38
2009. április 16. csütörtök, 16:00
burgonyatál készen
ibolya58
2009. szeptember 19. szombat, 19:14
burgonyatál sütés előtt
ibolya58
2009. szeptember 19. szombat, 19:13
alacsony a hóállás:-)
yanoka
2009. augusztus 06. csütörtök, 14:41
szeletelve
sarkadykati
2016. február 27. szombat, 09:30
bejgli szeletelve
sarkadykati
2015. december 28. hétfő, 12:33
Cérna szeletelés
sanci81
2015. december 05. szombat, 09:20
Szeletelt sajt
sanci81
2015. november 25. szerda, 15:55
szeletelve
snbela44
2015. február 12. csütörtök, 11:34
elektromos szeletelő (2).
dnemethk
2014. augusztus 24. vasárnap, 00:31
elektromos szeletelő (1).
dnemethk
2014. augusztus 24. vasárnap, 00:31
elektromos szeletelő.jpg
dnemethk
2014. augusztus 24. vasárnap, 00:30
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.