Belépés
2019. december 10. kedd | 50. hét | 344. nap | 15:12 | Judit
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Articsóka
Articsóka, kerti Cynara scolymus

"Sokoldalú gyógy- és fűszernövény"

Népies neve: olaszparaj

A növény leírása:

A fészkesvirágzatúak (Compositae) családjába tartozik. A Földközi-tenger mellékén honos, évelő növény. Hazánkban kerti dísznövényként is kedvelik.

Hogyan gyűjtsük?

Az első évben csak fonáklemezű tőleveleket fejleszt, a második évben fejlődnek ki a szárak. A hazai gyógynövényboltokban, piacokon beszerezhető.

Mi van benne?

Gyógyászati célokra a növény alsó leveleit alkalmazzák, melyek a feldolgozás során keletkező klorogénsavat, cinarint tartalmaz, valamint megtalálhatók benne flavonoidok, szeszkviterpén laktonok is.

Mire jó?

A növény leveléből készített tea fogyasztása epe- és májbántalmak esetén ajánlott. Javasolják fogyasztását emésztési panaszok és étvágytalanság esetén. Megfigyelték, hogy a koleszterin epefolyadékkal történő eltávolításával egyes esetekben a koleszterinszintet is csökkenteni képes, tehát epetermelést fokozó hatása van. Májvédő hatású.

Hogyan használjuk?

Articsókafőzelék, Articsóka saláta , Articsókás pita

Tea:

A növény leveléből készített tea epe- és májbántalmak esetén alkalmazható. Konyhai használata is hasznosítják főzelék, saláta formájában.

Jó tudni!

Az articsóka elkészítése során ne alkalmazzunk alumíniumedényt, mert megsötétedik benne.


Articsókafőzelék

A megtisztított, összeaprított articsókát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd sós vajjal megkenjük, és már tálalhatjuk is. Ízletes étel köretnek húsok mellé, de fogyasztható főételként is.

Articsóka saláta

Hozzávalók: 1 db articsóka, francia öntet, só, bors Elkészítés: A megtisztított articsókát enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leveleit egyenként meglocsoljuk francia öntettel. Francia öntet: citromléhez vagy almaecethez keverjünk 4 evőkanál olívaolajat, tegyünk hozzá sót, borsot, mustárt, és keverjük el alaposan.

Articsókás pita

Hozzávalók: pitatészta, 1-2 db articsóka, 30 dkg reszelt sajt, 20 dkg joghurt, 2 db tojás, 2 evőkanál olívaolaj, 3 gerezd összepréselt fokhagyma, 1 evőkanál apróra vágott friss kapor, só és bors, kevés víz. Elkészítés: Az elkészített pitatésztából két lapot gyúrunk. Előzőleg megtisztított articsókát vékony szeletekre vágjuk, és olajon megpirítjuk. Hozzáadva a fokhagymát és sót, kevés vízzel puhára pároljuk, és a végén beletesszük az összeaprított friss kaprot. Levesszük a tűzről, majd ha kihűlt, elkeverjük benne a tojásokat és a joghurtot. Egy tepsit kikenünk olajjal, belehelyezzük az egyik lapot, rárakjuk a masszát, megszórjuk reszelt sajttal, rárakjuk a második lapot. Előmelegített sütőben megsütjük.




lenke1964, 2015. október 12. hétfő, 19:04
Címkék: növény leírása, első évben, második évben, növény alsó, feldolgozás során, növény leveléből,
Kommentek
MÉREGTELENÍTŐ ZÖLDSÉGEK Szervezetünkre rengeteg munka vár,
emelkedett szintjének hatásara keletkezett oxidatív stressz hatására alakulnak ki.

A hatékony méregtelenítés segít a szervezetnek hatékonyan feldolgozni és felhasználni a tápanyagokat, ami megfelelő fiziológiai működést eredményez. A máj a legfontosabb szervünk - már ami a méregtelenítést illeti. De emellett a bélrendszer, a tüdő, a bőr és a vese is nagy szerepet játszik a méregtelenítésben. Léteznek olyan zöldségek, amelyek elősegíthetik a szervezet méregtelenítő folyamatait.

Az articsóka antioxidáns hatású, és segít megvédeni a májat a szabad gyökök támadásai ellen.

A spárgában króm is van, amely segít a vércukor szintjének csökkentésében, miközben méregteleníti a szervezetet.

A cékla gazdag forrása a bioflavonoidoknak, amelyek nagyon hatékonyan részt vesznek a máj méregtelenítő folyamataiban.

Az egyik leghatékonyabb keresztesvirágú zöldség a brokkoli, amely segíthet a méreganyagok szervezetből történő eltávolításában. A brokkoliban lévő rostok,
koszegimarika, 2019. augusztus 09. péntek, 12:50
Savasító és méregtelenítő ételek
elszaporodását a szervezetben.

3, Citrusfélék
Kezdjük a reggelt egy pohár citromos vízzel, narancs vagy grapefruit lével, ezzel nagymértékben elősegíthetjük szervezetünk méregtelenítő funkcióját. A citrusfélék C-vitaminban gazdagok és elősegítik az emésztőenzimek termelődését. A C-vitamin az egyik leghatékonyabb méregtelenítő a vitaminok közül, segíti a higany, a kadmium és más nehézfémek távozását a szervezetből.

4, Nyers zöldségek
Brokkoli, hagyma, káposzta, kelbimbó, spárga, articsóka, sárgarépa, kurkuma, oregánó - csak hogy párat kiemeljek az értékes zöldségek hosszú sorából. Ezek a növények szinergiában működnek, egymás hatásait erősítik, tisztítják szervezetünket és gátolják a méreganyagok lerakódását.

5, Kendermag, omega-3 zsírsavak
Az omega-3 zsírsavakban gazdag ételek, mint pl. a kendermag, kiváló béltisztítók. Az omega-3 zsírok ,,beolajozzák" a belek belső falát és eltávolítják a lerakódott méreganyagokat.

6, Naponta
pacsakute, 2019. május 22. szerda, 11:04
Az endometriózisról
kókuszolaj, a chiamag, a lenmag, a kurkuma, a gyömbér.

A magnéziumban gazdag ételek segítenek megnyugtatni a méhet és jelentősen csökkentik a fájdalmat. Ilyen táplálék például a tökmag, a napraforgómag, a fekete bab, az avokádó, a mandula, a banán, a cseresznye és a spenót.

A vasban gazdag ételek is fontosak, mivel ezek a pótolják a vasveszteséget a szervezetben, ami a túlzott vérzés eredménye. Sok vasat tartalmaz a máj, a marhahús, a fekete bab, a spenót, a szilva, a tojássárgája és az articsóka.

Az omega-3-ban gazdag táplálékok csökkentik a gyulladást, enyhítik az izom- és ízületi fájdalmakat és szabályozzák a hormontermelést. Táplálékok, amelyek gazdagok omega-3 zsírsavban: makréla, lazac, dió, chia mag, pisztráng, tonhal.

A hormonok kiegyensúlyozásához elengedhetetlen a B-vitamin-komplex rendszeres bevitele. A B-vitaminok javítják az általános egészséget, csökkentik a szervezet toxicitását, támogatva a sejtműködést. Ezek a vitaminok szabályozzák és
pacsakute, 2019. április 03. szerda, 22:10
Pitvarfibrillácó, ami rejtve is maradhat
A pitvarfibrilláció olyan szívbetegség, amely a szív szabálytalan, néha gyors ritmusát eredményezi, ez pedig rossz vérkeringést és egyéb kardiovaszkuláris problémákat okozhat. Míg egyesek teljesen tisztában vannak azzal, hogy ebben a betegségben szenvednek, ennek ellenére sem éreznek tüneteket, addig másoknak fogalmuk sincs arról, hogy pitvarfibrillációjuk van, mégis olyan tüneteket tapasztalnak, amelyek néha meglehetősen ijesztőek lehetnek. A pitvarfibrilláció gyakoribb a nőknél, mint a férfiaknál.

A pitvarfibrillációt gyakran krónikus betegségként kezelik, mivel a tünetek hosszú évekig vagy egész életen át fennállnak. A tünetek kezelhetők gyógyszerek és életmódbeli változások kombinációjával, beleértve a stressz enyhítését, a gyulladás csökkentését és az étrend javítását.

Fontos, hogy idősebb korban gyakran érdemes járni orvosi ellenőrzésre, hiszen a szívbetegségek nagy részének a pitvarfibrilláció az oka. Akkor is érdemes felkeresni szakorvost, ha családi halmozódás mutatható ki,
pacsakute, 2019. április 03. szerda, 22:03
Articsóka gyógyító erejéről
Az articsóka fogyasztásának a máj látja a legjobb hasznát. Epehajtó és epekiválasztást serkentő, vértisztító és vércukorszintcsökkentő hatása miatt. Enyhe hashajtó hatásának köszönhetően kedvez az emésztési folyamatoknak. Sok helyen használják még afrodiziákum-, vizelethajtó-, leheletfrissítő-, sőt dezodoráló szerként is.

A Földközi tenger térségéből származik. Étkezési célra már régóta használták az egyiptomiak, görögök és rómaiak, azonban Európában, főleg Franciaországban a középkor alkonyától, a reneszánsztól indult hódító útjára. Napjainkban már csak kerti kultúrában található, főleg Franciaországban és Spanyolországban termesztik. Magyarországon, mint kerti dísznövényt ismerik, a fel nem nyílt virágfejeket pedig ma is zöldségként fogyasztják szerte a világon.

Összetétel és hatóanyagok
Az articsóka levele szerves-savakban (almasav, tejsav, citromsav) és
pacsakute, 2019. március 14. csütörtök, 20:24
Tavaszi egészséges és hasznos táplálékok
megtisztítjuk emésztőrendszerünket, létfontosságú szerveinket a felgyülemlett káros anyagoktól.

Íme, a 7 legjobb tavaszi növény a testi-lelki megtisztuláshoz, méregtelenítéshez

1, Édesburgonya

Az édesburgonya a vitaminok és ásványi anyagok rendkívül bőséges tárházát nyújtja számunkra. Az édesburgonya rostokban igen gazdag, emellett erős antioxidáns vegyületeket tartalmaz, gyulladáscsökkentő hatású. A béta-karotin egyik legjobb forrása az édesburgonya.

2, Articsóka

Az articsóka szilimarint tartalmaz, mely kiválóan tonizálja a májat, a benne lévő cinarin pedig segíti méregtelenítő munkáját, egészséges működését.

3, Fokhagyma

A fokhagyma jótékony tulajdonságait szinte felsorolni sem lehet. A tradicionális kínai medicinában májerősítő tulajdonságai miatt is igen népszerű, avokádóval, olíva olajjal, citrommal fogyasztva kiváló táplálék az emberi szervezet számára.

4, Cseresznye

Az ősi kínai orvoslás a cseresznyét
pacsakute, 2019. március 14. csütörtök, 13:14
Keringési zavarokra
sérült részek javítására plakkok képződnek, amelyek gátolják a vér útját. Az erek rugalmassága csökken, emiatt a szívre tartósan nagyobb munka hárul, ennek lehet következménye a magas vérnyomás, a szív elváltozása.
Az érelmeszesedés fő rizikófaktora az állati zsírokban gazdag táplálkozás, a kevés mozgás, a cukorbetegség, a dohányzás, és a túlsúly. Ezek megfelelő életmód-és étrendváltással kedvező irányba befolyásolhatók.

A vér zsírszintjének csökkentése. Erre alkalmas a fokhagyma és az articsóka levele. Ezek készítmények formájában is hozzáférhetőek.

A perifériás és agyi keringés romlását is az erek szűkülete okozza. Ezzel párhuzamosan sajnos növekszik a vérrög kialakulásának veszélye, ami akár halált is okozhat (tüdőembólia).

E tünetek megelőzésére a medvehagyma levele, a fokhagyma és a vöröshagyma is alkalmas. Mindhárom növény csökkenti a vér lipidszintjét.

Nagy előnyük, hogy fűszerként is használhatóak. tehát akár naponta fogyaszthatjuk. Komplex módon
pacsakute, 2019. március 08. péntek, 21:42
Reflux kezelése otthon
esetén a kiegészítők szedése segíthet a tünetek megszüntetésében.

Fontos a finomított gabonafélék fogyasztásának a visszaszorítása, a cukor és a finomított növényi olajok bevitelének a csökkentése. Mindezek segítenek megvédeni a GI-traktust, egyensúlyban tartják a hormonrendszert, a hormonfunkciókat és segítenek megelőzni a súlyos emésztési betegséget okozó tüneteket.

A savas refluxot javító élelmiszerek közé tartoznak a friss, organikus zöldségek, különösen a leveles zöldségek, az articsóka, a tök, a spárga és az uborka. Ide tartozik még a szabadtartású csirke, a fűvel táplált marha, a proboitikus ételek, mint a joghurt, a csontleves, az egészséges zsírok, mint a kókusz- vagy az olívaolaj. Az almaecet, az Aloea vera, a petrezselyem, a gyömbér és az édeskömény szintén hasznos.

A kamillatea csökkenti a gyulladást az emésztőrendszerben és támogatja annak egészséges működését. Az almaecet szintén egy kiváló terápiája a savas refluxnak.

Az ülő életmód és a stressz csak
pacsakute, 2019. február 28. csütörtök, 20:14
Képek, videók
Articsóka.jpg
pacsakute
2019. március 14. csütörtök, 20:21
Articsóka .jpg
pacsakute
2019. február 28. csütörtök, 17:09
Articsóka
sanci81
2017. április 30. vasárnap, 16:57
Virágzó articsóka.jpg
pacsakute
2017. január 25. szerda, 21:21
articsoka1.jpg
lenke1964
2015. október 12. hétfő, 19:03
articsoka.jpg
lenke1964
2015. október 12. hétfő, 19:03
articsoka-17.jpg
lilagondolatok
2014. november 24. hétfő, 00:03
articsóka technikával.jpg
csipkerozsi
2014. február 24. hétfő, 22:38
MESI26leirasanmo201703 17.
charlotteani
2017. március 18. szombat, 13:23
snibolya leírása után
sarkany52
2015. április 05. vasárnap, 13:37
gyik_leirasa
lorddradon
2014. november 06. csütörtök, 16:38
horgolt_nyuszi_leirasa _12
maris40
2014. május 09. péntek, 18:04
Vicuska leirása.jpg
zsokaoldala
2014. február 17. hétfő, 16:13
Mesi leírása alapján.jpg
zsokaoldala
2014. február 17. hétfő, 15:59
Mary leírása alapján.jpg
zsokaoldala
2014. február 17. hétfő, 15:59
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.