Belépés
2020. július 03. péntek | 27. hét | 185. nap | 00:48 | Kornél, Soma
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Articsóka
Articsóka, kerti Cynara scolymus

"Sokoldalú gyógy- és fűszernövény"

Népies neve: olaszparaj

A növény leírása:

A fészkesvirágzatúak (Compositae) családjába tartozik. A Földközi-tenger mellékén honos, évelő növény. Hazánkban kerti dísznövényként is kedvelik.

Hogyan gyűjtsük?

Az első évben csak fonáklemezű tőleveleket fejleszt, a második évben fejlődnek ki a szárak. A hazai gyógynövényboltokban, piacokon beszerezhető.

Mi van benne?

Gyógyászati célokra a növény alsó leveleit alkalmazzák, melyek a feldolgozás során keletkező klorogénsavat, cinarint tartalmaz, valamint megtalálhatók benne flavonoidok, szeszkviterpén laktonok is.

Mire jó?

A növény leveléből készített tea fogyasztása epe- és májbántalmak esetén ajánlott. Javasolják fogyasztását emésztési panaszok és étvágytalanság esetén. Megfigyelték, hogy a koleszterin epefolyadékkal történő eltávolításával egyes esetekben a koleszterinszintet is csökkenteni képes, tehát epetermelést fokozó hatása van. Májvédő hatású.

Hogyan használjuk?

Articsókafőzelék, Articsóka saláta , Articsókás pita

Tea:

A növény leveléből készített tea epe- és májbántalmak esetén alkalmazható. Konyhai használata is hasznosítják főzelék, saláta formájában.

Jó tudni!

Az articsóka elkészítése során ne alkalmazzunk alumíniumedényt, mert megsötétedik benne.


Articsókafőzelék

A megtisztított, összeaprított articsókát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd sós vajjal megkenjük, és már tálalhatjuk is. Ízletes étel köretnek húsok mellé, de fogyasztható főételként is.

Articsóka saláta

Hozzávalók: 1 db articsóka, francia öntet, só, bors Elkészítés: A megtisztított articsókát enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leveleit egyenként meglocsoljuk francia öntettel. Francia öntet: citromléhez vagy almaecethez keverjünk 4 evőkanál olívaolajat, tegyünk hozzá sót, borsot, mustárt, és keverjük el alaposan.

Articsókás pita

Hozzávalók: pitatészta, 1-2 db articsóka, 30 dkg reszelt sajt, 20 dkg joghurt, 2 db tojás, 2 evőkanál olívaolaj, 3 gerezd összepréselt fokhagyma, 1 evőkanál apróra vágott friss kapor, só és bors, kevés víz. Elkészítés: Az elkészített pitatésztából két lapot gyúrunk. Előzőleg megtisztított articsókát vékony szeletekre vágjuk, és olajon megpirítjuk. Hozzáadva a fokhagymát és sót, kevés vízzel puhára pároljuk, és a végén beletesszük az összeaprított friss kaprot. Levesszük a tűzről, majd ha kihűlt, elkeverjük benne a tojásokat és a joghurtot. Egy tepsit kikenünk olajjal, belehelyezzük az egyik lapot, rárakjuk a masszát, megszórjuk reszelt sajttal, rárakjuk a második lapot. Előmelegített sütőben megsütjük.




lenke1964, 2015. október 12. hétfő, 19:04
Címkék: növény leírása, első évben, második évben, növény alsó, feldolgozás során, növény leveléből,
Kommentek
Immunrendszer serkentése zöldségekkel
vörösvérsejtek és a nagy faló sejtek működését. Emellett más fehérvérsejtek működését is serkenti, kiválóan erősíti az immunrendszert.

7, Spenót
A spenót kétféle módon is segíti az immunrendszer működését. Gazdag béta karotinban, amely az A-vitamin elő-anyaga, emellett cinket is tartalmaz, egy létfontosságú ásványi anyagot, amely növeli az immunitást. Sok benne a magnézium is mely jól hasznosul. A vastartalma a hiedelmekkel szemben nem hasznosul jól, mert nehezen szívódik fel.

8, Articsóka
Ez a zöldség cynarint tartalmaz, amely az epesavak kiválasztását elősegíti. Ez nemcsak a májnak jó, hanem serkenti a szervezet immunválaszát is. Magas a B-vitamin tartalma is.

9, Spárga
Ez a zöldség kiváló vízhajtó tulajdonsággal rendelkezik, amely segíti a vesék kiválasztó működését. Ezáltal nemcsak tisztítja a szervezetet, de gyulladáscsökkentő hatású is.

10, Paprika
A paprika, főleg a piros színű, tele van C-vitaminnal és béta karotinnal, melyek
pacsakute, 2020. május 18. hétfő, 08:37
Oxálsav: hatások és mellékhatások
A spenót nagyon sok oxálsavat tartalmaz, de megtalálható még az étcsokoládéban is ez a vegyület, sőt még egyes zöldségekben, gyümölcsökben, diófélékben és néhány teljes kiőrlésű gabonafélében is. Az oxálsav kis mennyiségben nem okoz gondot, viszont nagyobb mennyiségben fogyasztva jelentősen megnöveli a vesekő kialakulásának a kockázatát.

Az oxalátok nem szolgáltatnak igazából különösebb hasznot a szervezet számára, vagyis nem egy szükséges és egy nélkülözhetetlen tápanyagról van szó. Nem beszélve arról, hogy még meg is akadályozhatja egyes tápanyagok felszívódását.

A túl sok oxálsav negatívan hat a szervezetre és annak normális működésében zavart is okozhat. A túl sok oxálsavban gazdag táplálék fogyasztása vesekő kialakulásához is vezethet. A vesekő pedig fájdalmat okozhat.

A túl sok oxálsav akár még húgyhólyagproblémákat is generálhat. Ha valakinek fibromyalgia
pacsakute, 2020. május 12. kedd, 22:25
Miben segítenek a keserű gyógynövények?
A régebbi korokban a gyógynövények szakértői keserű gyógynövényeket alkalmaztak, nemcsak a jobb emésztés elősegítésére, hanem a test méregtelenítésére és az energia fokozására is. A keserű gyógynövények számtalan egészségügyi problémát kezelhetnek, beleértve a candida okozta fertőzést, a pajzsmirigyproblémákat, a gyulladásos állapotokat, például az asztmát és az ekcémát.

Ezekben a gyógynövényekben úgynevezett keserű vegyületek találhatók, pontosabban ezek a vegyületek okozzák a gyógynövények keserű ízét, amelyektől sok ember és állat el is retten. Azonban minél keserűbb egy gyógynövény, annál magasabb koncentrációban tartalmaz antioxidánsokat és bioflavonoidokat.

Kutatások igazolják, hogy a legtöbb keserű gyógynövény antifungális, antibakteriális, antiszeptikus és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Tónusos és stimuláló hatást gyakorolnak az izmokra és más szervekre is.

Ezeknek a növényeknek a keserű ízét már akkor megérezzük, amikor a szánkba vesszük azokat. A
pacsakute, 2020. május 10. vasárnap, 23:19
A réz egészségre gyakorolt hatásai
Általánosan ajánlott: erek, csontok, inak és idegek erősítésére, termékenység fokozására, egészséges haj és börpigmentáció biztosítására, véralvadás fokozására
Az ember több ezer éve használja a rezet a gyógyításban. A római katonák a fáradtság legyőzésére és a fertőzött sebek kezelésére használták. őseink megfigyelése szerint a testfelületen hordott réztárgy (pl. karkötő) normalizálta a vérnyomást, erősítette a kapilláris-falakat, megakadályozta a sólerakódást. Csodálatos hatását csak az utóbbi 30 évben kezdjük érteni.

A réz nélkülözhetetlen ásványi anyag a szív-és érrendszeri betegségek megelőzésében, a szép bőr és hajszín ápolásában, és a termékenység fokozásában.
Egy felnőtt ember szervezetében körülbelül 80 mg-ot találunk belőle, főleg az agyban, a szemben, a májban, a szívben, a szemben, a vesékben, a szemben és az izmokban találjuk. A cinkhez hasonlóan sok enzim alkotórésze.

A réz lényeges a kollagén, vagyis a csontokban, bőrben és kötőszövetekben található alapvető
pacsakute, 2020. január 30. csütörtök, 22:16
Articsóka tea gyógyhatásairól
Az Articsókát Magyarországon sokáig csak dísznövényként tartották számon,napjainkban viszont egyre többen megismerték, megszerették, és rengeteg gyógyhatása, valamint finom íze miatt egyre gyakrabban fogyasztják is.
Az articsóka a fészkesvirágzatúak családjába tartozik. A Földközi-tengernél honos de Franciaországban is található. A virágai lilák a termése pedig hosszúkás. A szárai akár 150-180 cm hosszúak is lehetnek a második évben. A virágzatát salátának vagy főzeléknek is szokták elkészíteni.

Az articsóka tea folsavban, A, B és C vitaminban, ásványi anyagokban, magnéziumban, foszforban, kálciumban, vasban, káliumban, cinkben, valamint élelmi rostokban gazdag ital. Gyógyító tulajdonságai elsősorban a cinarinnak, egy nagyon erős kálium-típusnak köszönhető, amely előnyösnek bizonyul a szervezet számára. Ezért az articsóka tea segít az emésztőrendszeri rendellenességek kezelésében,
pacsakute, 2020. január 30. csütörtök, 21:22
Az édesítőkről
gyümölcsök oligoszacharid részében találhatjuk meg. Összetett szénhidrátvegyület, amely egyfajta prebiotikum, vagyis a saját bélflóránkat erősíti, támogatja.
Édesít, nem irritálja a hasnyálmirigyet, miközben hatékonyan támogatja a bélbaktériumainkat. Erős szerkezetének köszönheti, hogy a baktériumok nem tudják lebontani, viszont nagyon jó táptalajul szolgál a hasznos baktériumoknak a szaporodásához. A káros baktériumokat nem vonzza magához.

A legnagyobb mennyiségben a csicsóka (jeruzsálemi articsóka) tartalmazza, de megtalálható a mezei katángkóróban és a gyermekláncfű gyökerében is.

A kedvező bélflóra táplálásán és fenntartásán kívül az inulinnak egyéb fontos szerepei is vannak, például előnyösen befolyásolja a bél pH értékét és a széklet tömegét. Szabályozza a koleszterin szintet, csökkenti a szérum triglicerid szintet és a vérnyomást is. Jótékony hatással van a vércukor szint rendben tartására is, szabályozza a cukoranyagcserét.

Inulinszirup. Kiváló alternatíva az
pacsakute, 2020. január 30. csütörtök, 21:15
Zeller gyógyital és hatásai
(hörghurutra)
Zellerlé: Naponta 2x2 csészével kell meginni
Zellerfőzet: Naponta igyunk meg 2 csésze teát ebből a főzetből
Zellertinktúra: Naponta csepegtessünk 3x30 cseppet egy csésze hársfateába
Zellergyógybor: Fogyasszunk el belőle naponta 2x 3 kanállal (50ml) minden étkezés után

Epebántalmakra - epekőre
Zellerlé: Naponta 2x2 csészével kell meginni
Zellerfőzet: Naponta igyunk meg 2 csésze teát ebből a főzetből
Zellertinktúra: Naponta csepegtessünk 3x30 cseppet egy csésze articsóka teába
Zellergyógybor: Fogyasszunk el belőle naponta 2x 3 kanállal (50ml) minden étkezés után
Gyulladásos megbetegedésekre (reuma, köszvény)
Zellerlé: Naponta 2x2 csészével kell meginni
Zellerfőzet: Naponta igyunk meg 2 csésze teát ebből a főzetből
Zellertinktúra: Naponta csepegtessünk 3x30 cseppet egy csésze fűzfateába (szomorúfűz levél, hajtások vagy kéreg - természetes szalicilt tartalmaz)
Zellergyógybor: Fogyasszunk el belőle naponta 2x 3
pacsakute, 2019. október 04. péntek, 18:11
MÉREGTELENÍTŐ ZÖLDSÉGEK Szervezetünkre rengeteg munka vár,
emelkedett szintjének hatásara keletkezett oxidatív stressz hatására alakulnak ki.

A hatékony méregtelenítés segít a szervezetnek hatékonyan feldolgozni és felhasználni a tápanyagokat, ami megfelelő fiziológiai működést eredményez. A máj a legfontosabb szervünk - már ami a méregtelenítést illeti. De emellett a bélrendszer, a tüdő, a bőr és a vese is nagy szerepet játszik a méregtelenítésben. Léteznek olyan zöldségek, amelyek elősegíthetik a szervezet méregtelenítő folyamatait.

Az articsóka antioxidáns hatású, és segít megvédeni a májat a szabad gyökök támadásai ellen.

A spárgában króm is van, amely segít a vércukor szintjének csökkentésében, miközben méregteleníti a szervezetet.

A cékla gazdag forrása a bioflavonoidoknak, amelyek nagyon hatékonyan részt vesznek a máj méregtelenítő folyamataiban.

Az egyik leghatékonyabb keresztesvirágú zöldség a brokkoli, amely segíthet a méreganyagok szervezetből történő eltávolításában. A brokkoliban lévő rostok,
koszegimarika, 2019. augusztus 09. péntek, 12:50
Képek, videók
Articsóka.jpg
pacsakute
2019. március 14. csütörtök, 20:21
Articsóka .jpg
pacsakute
2019. február 28. csütörtök, 17:09
Articsóka
sanci81
2017. április 30. vasárnap, 16:57
Virágzó articsóka.jpg
pacsakute
2017. január 25. szerda, 21:21
articsoka1.jpg
lenke1964
2015. október 12. hétfő, 19:03
articsoka.jpg
lenke1964
2015. október 12. hétfő, 19:03
articsoka-17.jpg
lilagondolatok
2014. november 24. hétfő, 00:03
articsóka technikával.jpg
csipkerozsi
2014. február 24. hétfő, 22:38
MESI26leirasanmo201703 17.
charlotteani
2017. március 18. szombat, 13:23
snibolya leírása után
sarkany52
2015. április 05. vasárnap, 13:37
gyik_leirasa
lorddradon
2014. november 06. csütörtök, 16:38
horgolt_nyuszi_leirasa _12
maris40
2014. május 09. péntek, 18:04
Vicuska leirása.jpg
zsokaoldala
2014. február 17. hétfő, 16:13
Mesi leírása alapján.jpg
zsokaoldala
2014. február 17. hétfő, 15:59
Mary leírása alapján.jpg
zsokaoldala
2014. február 17. hétfő, 15:59
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.