Belépés
2019. június 25. kedd | 26. hét | 176. nap | 12:25 | Vilmos
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Hogyan étkeztek a szüleink, nagyszüleink?
"A szüleim kb. 30-40 éve voltak gyermekek, ők falun nevelkedtek, ahol állatokat tartottak, megtermelték a maguknak valót. Mondhatni szegények voltak.
Ők nekem azt mesélték, hogy hétköznap 2-3 nap tésztaétel volt, 2-3 nap pedig főzelék (nem volt bele fasírozott sem), szóval krumplis/káposztás/mákos/diós/stb. tészta, főzelékek. Emellett volt háznál sült kenyér, zsemle, hozzá vaj, a téli időkben kolbász, sonka, szalonna, nyáron paradicsom, paprika, stb.
Hétvégén vágtak tyúkot, libát, kacsát, akkor húsétel volt. Tehát egy héten 2x ettek húst. Akkor volt húsleves, kacsamáj, csirkecomb, stb.
Télen disznóvágás volt, olyankor 2-3 hónapig töpörtyű, zsír, kocsonya, szalonna, sonka, hurka, kolbász."

"az én nagyszüleim az 1930as években éltek, ők ezeket mesélték:
leves mindennap volt ők termesztették bele a répát, borsót az erdőbe szedtek hozzá gombát és fűszereket ezt volt a leves hozzá kenyeret ettek amit ők sütöttek amikor disznóvágás volt zsíros kenyér volt hagymával a reggeli, ebédre hurka, kolbász, vacsorára sült vér friss kenyérrel, töpörtyű, kolbász, szalonna ha erre nem tellett akkor vajaskenyér lilahagymával töpörtyűkrémes kenyér
lekváros kenyér zabkása édesen, kukoricakása édesen vagy sósan sütőben sült krumpli és hagyma sóval, hozzá citromos tea krumplifőzelék kenyérrel, fasírttal aminek nagy része kenyér volt
galambsült-amikor már éheztek akkor leölték a galambot és megsütötték,
tejleves, görögdinnye héjjat eltették cukorral télire
alma akkor volt sok ebből vol savanykás almaleves, almakrém kenyérhez
rizs étel volt sok főtt rizs simán vagy egy kis kolbásszal
rizsleves egy kis pirospaprikával
tyúk ha volt akkor tojáskrém, rántotta és persze húslves, csirkepörkölt nokedlival, rántott hús rizzsel
sok grízestészta, káposztástészta, krumplistészta, joghurtos tészta cukorral leszórva
nyári sláger a lecsó, cukkinifőzelék, zöldborsófőzelék, sóska és spenót pörkölttel vagy bundáskenyérrel piritós olvasztott vajjal, mézzel házi csipkebogyóból tea és szörp
kisdinnye, uborka, káposzta savanyúságnak
csirkelábakból, disznőbőrből és orrból kocsonya fokhagymás cipóval
lángos, fánk, házilag gyúrt tészták
hüvelyesekből főzelék azok laktatóak is voltak

Link
yaskane, 2018. április 26. csütörtök, 07:58
Címkék: maguknak valót, téli időkben, 1930as években, erdőbe szedtek, leves hozzá, zöldborsófőzelék,
Kommentek
Így készültek a Húsvétra nagyszüleink
Április 1., bolondok napja
Régen úgy tartották, hogy aki ezen a napon veteményez, minden bizonnyal bolond, és jó termésre sem számíthat. Sőt, ezen a napon jellemzően semmilyen új dologba nem volt jó belekezdeni, mert a régi hagyományok szerint nem sok jó sült ki belőle. Sok nép kultúrájában április 1. volt az újév első napja, azonban a keresztény hagyományok amolyan bolond újévként tartották számon, amiből a bolondok napja a mai napig megmaradt.

Április 14., Tibor napja
Népi megfigyelések alapján, ha ezen a napon a cseresznyefa virágzik, akkor bőséges szőlőtermés várható. De a széna is bőséges lesz, ha ilyenkor már zöldell a vetés. Tibor napján vélték először megszólalni a kakukk madarat is, ami a jó időt vetítette előre.

Április 24., Szent György napja
Az 1800-as években április 24-e piros betűs napnak számított, ekkor történtek a tisztújítások, és álltak szolgálatba a napszámosok, pásztorok. A hagyományok szerint április 24-e, Szent György napja után számíthatunk valódi
maroka, 2019. április 03. szerda, 21:14
Savas Reflux -táplálkozás
Az emberek jelentős hányada szenved valamilyen visszatérő emésztési tünettől, betegségtől, például IBS-től, gluténintoleranciától, cöliákiától, gyomorégéstől, savas refluxtól. Ez utóbbi okozhat mellkasi fájdalmat, égő érzést a nyelőcsőben, amely az éjjel közepén is felébresztheti a betegségben szenvedőt, ami megzavarja a nyugodt alvást. Ha valaki szeretne megszabadulni ettől a betegségtől, akkor nem árt megfogadnia néhány életmódbeli tanácsot. Ilyen esetben fontos az egészséges testsúly megőrzése, a refluxcsökkentő táplálékok bevezetése az étrendbe, illetve az alkoholról és a kávéról való lemondás, vagyis azok drasztikus csökkentése.

A feldolgozott élelmiszerek sok olyan anyagot tartalmaznak, amelyek savas refluxot váltanak ki. Fontos a növekvő rostbevitel, amely megtámogatja az egészséges bélbaktériumokat. A probiotikus ételek fogyasztása is rendkívül hasznos, illetve a gabonaételek
lovaszmarika, 2018. november 16. péntek, 10:08
Tekintsünk elhivatásunkra!
mintha nem látnánk.
Szűkebb környezetünkben is lehetnek olyan szükségletek, melyek kijelölik számunkra Isten akaratát. Közvetlen családi helyzetünk is meghatározhatja az életpályánkat. Vannak olyan kötelezettségeink, melyeket Isten minden más elé helyez az életünkben. Tisztelnünk kell apánkat és anyánkat, és gondoskodnunk kell az árváról és az özvegyről - mindez nagyban behatárolhatja, hogy hová mehetünk és mit tehetünk. Pál felhívja a figyelmünket arra, hogy felelősségünk kiterjed a nagyszüleinkre is. Ha Isten a szeretetnek és irgalomnak ilyen szolgálatára hív bennünket, kérjük Őt, hogy elnyerhessük a bizonyosságot, hogy akaratának középpontjában lenni - bármilyen hétköznapinak és embert próbálónak tűnik is - a legbiztonságosabb, és végső soron a legboldogabb hely a világon.
Meg kell tanulnunk nagy távlatokban gondolkodni. Egy igen tehetséges barátom egyszer elmesélte, hogyan fedezte fel - legnagyobb meglepetésére -, hogy édesapja fiatal korában Kínába készült
kalmanpiroska, 2018. november 13. kedd, 15:24
Pásztor Piroska: Emlékezünk
Pásztor Piroska:
Emlékezünk


Minden csupa-csupa hófehér virág,
s mintha mécsesből állna az egész világ,
lobogva világít a sok-sok gyertya,
elment lelkek szeretetének lángja.
Szülő, nagyszülő, gyermek, testvér,
lelkük most hozzánk visszatér,
körülállják mind az emlékező lángot,
itt vannak, látják ők a sok virágot.
Gyertyafüst száll őszülő hajunkba,
akár nagyszüleink keze, simogatva,
lecseppenő viasz mintha könnyük lenne,
összes fájdalmuk, szeretetük belerejtve.
Lelkük a miénkkel ismét összeér,
régi szép emlékeket velünk újraél.
Merengünk fájón, lelkünkből száll sóhaj,
imát mondunk értük alázatos szóval,
emlékezünk, legördülnek könnyeink,
hiányoztok nagyon, elment szeretteink!
vorosrozsa66, 2018. november 02. péntek, 16:11
Jánossomorjai beszédek 2017
Dimény Gábor ünnepi beszéde Jánossomorján 2017. október 23-án

Tisztelt Polgármester Úr! Tisztelt Ünneplő Közönség!

A mai nap ünnepelni és emlékezni jöttünk össze. Ünnepelni népünk egész világ által csodált, buzdított - és messziről szemlélt - szabadságharcát és emlékezni, mert még köztünk vannak szép számmal a történelmi események résztvevői. Az idősebbek maguk is, szüleink, nagyszüleink tanúi voltak e valóban világrengető eseménynek. S köztünk vannak még jó néhányan nemzetünk árulói is, az ávósok, hóhérok és az ezek örökségét egykor büszkén vállaló - mára már jobbik esetben szégyenkezve hallgató - nyugdíjas munkásőrök.
Amikor a polgármester úr felkért az ünnepi beszéd megtartására, azon töprengtem, hogy hogyan állítsam össze a mondanivalóm. Nem vagyok történész, pedagógus, politikus, sőt jó szónok sem. Természetesen fel kell villantani a történelmi eseményeket, hogy Petőfiék harcához hasonlóan beépüljön nemcsak a históriába, hanem mindannyiunk szívébe,
otvenhatosemlekev2016, 2018. október 15. hétfő, 07:07
Potápi: ma a nemzetpolitika középpontjában a jövő megalapítása áll
Az államtitkár a nap folyamán magyar kormánytámogatással felújított két intézményt adott át, a már említett Kézművességek Házát, a pártosfalvi kéttanyelvű óvodát, valamint a dobronaki játszóteret.

Potápi Árpád János beszédében kiemelte: ma az egyik legfontosabb dolog az, hogy hűek maradjunk kultúránkhoz. Mint mondta:"őriznünk kell azokat a hagyományokat, amelyeket dédszüleink, nagyszüleink hagytak ránk, és ezeket kell továbbadnunk gyermekeinknek és unokáinknak is, mert csak ez lehet fennmaradásunk és jövőnk záloga".

Kifejtette: a magyar kormány programjaival azt kívánja elérni, hogy külhonban is gazdaságilag stabil, életerős közösségek maradhassanak fenn. Ezért kiemelt hangsúlyt fordítanak az oktatásra, amivel az a céljuk, hogy minden magyar gyermeknek természetes legyen az anyanyelven való oktatás a bölcsődétől egészen a felsőoktatásig. Úgy vélte, hogy sikeres útra léptek, amelynek eredményei Kárpát-medence-szerte fizikailag is tapasztalhatóak.

Potápi Árpád János elmondta: 2017.
velemenyezd, 2018. október 10. szerda, 16:01
Tallóztam
A fák gyógyító ereje

Az elődeink még szentnek tartották őket, a nagyszüleink regéket tudtak róluk: a fák nemcsak a szemünket gyönyörködtetik, hanem fotoszintézisük révén leveleikben oxigént termelnek, és kiterjedt erdők formájában pihentető helyszíneket biztosítanak az embereknek. Ezen kívül a fák a természetgyógyászatban is szerepet játszanak.
A kelták számára a fák különleges jelentőséggel bírtak. A nép az Ural famentes szteppéiről évezredek során húzódott le Közép-Európa őserdővel borított tájaira. Míg korábban védtelenül voltak kitéve a szélnek és az időjárás viszontagságainak, itt táplálékot és menedéket leltek. Így érthetjük meg, miért tartotta ez a nép szentnek a fákat, és miért hitte azt, hogy a fák lombjában istenek élnek. A kelták jó megfigyelők voltak, gyorsan felismerték az egyes fafajok tulajdonságait és azt, hogy ezeket az adottságokat hogyan lehet minél jobban hasznosítani.

A 9. században Nagy Károly halálbüntetés terhe mellett próbálta betiltani a fakultuszt,
horvathnemagdi, 2018. augusztus 24. péntek, 05:41
A fák gyógyitó ereje:
A fák gyógyító ereje
Az elődeink még szentnek tartották őket, a nagyszüleink regéket tudtak róluk: a fák nemcsak a szemünket gyönyörködtetik, hanem fotoszintézisük révén leveleikben oxigént termelnek, és kiterjedt erdők formájában pihentető helyszíneket biztosítanak az embereknek. Ezen kívül a fák a természetgyógyászatban is szerepet játszanak.
A kelták számára a fák különleges jelentőséggel bírtak. A nép az Ural famentes szteppéiről évezredek során húzódott le Közép-Európa őserdővel borított tájaira. Míg korábban védtelenül voltak kitéve a szélnek és az időjárás viszontagságainak, itt táplálékot és menedéket leltek. Így érthetjük meg, miért tartotta ez a nép szentnek a fákat, és miért hitte azt, hogy a fák lombjában istenek élnek. A kelták jó megfigyelők voltak, gyorsan felismerték az egyes fafajok tulajdonságait és azt, hogy ezeket az adottságokat hogyan lehet minél jobban hasznosítani.

A 9. században Nagy Károly halálbüntetés terhe mellett próbálta betiltani a fakultuszt, és Pater
inrid77, 2018. augusztus 21. kedd, 20:20
Képek, videók
Szüleink vagy nagyszülein
vargaspace
2012. november 11. vasárnap, 14:25
igy étkeztek
gucsir
2006. augusztus 15. kedd, 13:27
boszik maguk között.jpg
agica2004
2015. március 12. csütörtök, 19:42
magukkal húznak.jpg
yvett789
2015. január 11. vasárnap, 18:44
1.Az a baj magukkal.....j
anci-ani
2012. november 05. hétfő, 23:55
Maguk számára.png
mailona
2012. május 21. hétfő, 19:32
Magukért beszélnek
wob
2011. november 08. kedd, 17:41
magukról olvasnak.jpg
kicsoda57
2010. október 10. vasárnap, 18:30
A Rózsák magukért beszéln
csalogany13
2010. szeptember 30. csütörtök, 09:47
a fiúk is jól érzik maguk
csipkerozsi
2010. július 25. vasárnap, 14:18
Nem birnak magukkal!
korosigaborne
2010. június 25. péntek, 17:46
De jól érzik magukat....
bocskai63-71
2008. július 27. vasárnap, 06:49
Hideg időkben
sanci81
2016. február 25. csütörtök, 16:44
Fejlődő időkben
sanci81
2016. február 25. csütörtök, 16:43
Mint a régi időkben.jpg
csalogany13
2010. október 14. csütörtök, 10:29
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.