Belépés
2018. december 19. szerda | 51. hét | 353. nap | 07:00 | Viola
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Húsvéti fűszernövényes és kamillás likőr...
Húsvéti fűszernövényes és kamillás likőr, plusz Earl Grey tea koktél





A gyógynövények nemcsak arra alkalmasak, hogy növényi főzetet és pakolást készítsünk belőlük, hanem nagyon ízletes és kellemes koktélokat és likőröket is előállíthatunk a segítségükkel. Az első likőr tele van olyan fűszernövénnyel, amelyeket érdemes télen a konyhaablakban termeszteni, hogy ez az aromás és ínycsiklandó koktél húsvétra elkészülhessen.

A hatféle fűszernövényes likőr hozzávalói:

10 gramm friss fodormenta
6 gramm friss bazsalikom
3 gramm friss orvosi zsálya
2 gramm oregánó
2 gramm tárkony
2 gramm kakukkfű
4 dl vodka
fél csésze víz
negyed csésze méz
1 kisebb fahéjrúd
1 csipetnyi őrölt szerecsendió

Elkészítése:

Első lépésként mossa meg a fűszernövényeket, majd szedje le a leveleket a növények száráról. Tegye azokat a vodka felével egyetemben egy turmixgépbe és turmixolja azokat össze.

Egy serpenyőbe öntse bele a mézet, a vodka másik felét és a vizet, illetve adja hozzá a fűszereket. Ne forralja, csak éppen melegítse össze, majd várja meg, míg az elegy szobahőmérsékletűre hűl. Ezután szedegesse ki a mézes, fűszeres keverékből a fahéjrudat, majd adja hozzá a gyógynövényes, vodkás turmixot. Végezetül töltse ezt a finom likőrt egy tiszta üvegbe és hagyja pár napig, hogy az ízek alaposan összeérjenek. A kellemes itókát tárolja hűtőszekrényben. Ezt az italt étkezés előtt érdemes fogyasztani, mivel a benne lévő fűszernövények nagyon jó hatással vannak az emésztésre, ami húsvétkor nagy segítség lehet, hiszen ilyenkor lehet, hogy kicsit túlterheljük a gyomrunkat.

A kamillát hazánkban is sokan ismerik, de azt lehet, hogy sokan nem tudták, hogy még likőrt is lehet belőle készíteni, amelyet egyes helyeken szíverősítő itókának is neveznek. A kamillalikőrnek nagyon finom, olyan ,,virágos aromája" van.

Kamillalikőr hozzávalói:

1 csésze szárított kamillavirág
2 csésze víz
45 dkg cukor
50 szem egész bors
1 nagyobb fahéjrúd
1 biocitrom
1 bionarancs
30 ml almakonyak

Elkészítése:

Egy serpenyőbe tegye bele a kamillavirágokat, a vizet, a cukrot, a szemes borsot és a fahéjrudat. Közben egy zöldséghámozóval hámozza meg a narancsot és a citromot, gondosan ügyelve arra, hogy a gyümölcsök fehér héja a gyümölcsökön maradjon. A gyümölcsök héját aprítsa apró darabokra, majd adja azokat a serpenyőben lévő többi összetevőhöz. Főzze az elegyet alacsony hőmérsékleten körülbelül 10 percig, de addig mindenképp, amíg a cukor elolvad. Majd húzza le a tűzről és hagyja, amíg az egész szobahőmérsékletűre hűl.

Ezután szűrje le az elegyet és facsarja bele a citromot és a narancsot, illetve adja hozzá az almakonyakot is. Töltse az italt egy tiszta üvegbe. Tárolja hűtőszekrényben és naponta egy kis pohárkával fogyasszon belőle.

Az Earl Grey tea a bergamottnak köszönheti kellemes, aromás illatát és ízét. Aki nem szeretne koktélt készíteni belőle, fogyassza önmagában, aki bátrabb és szeretne egy kis pikáns koktélt készíteni belőle húsvétra, próbálkozzon nyugodtan, ugyanis nem fogja megbánni.

Earl Grey koktél hozzávalói:

2 csésze víz
3 evőkanálnyi szárított levendula
1 csésze cukor vagy méz
60 ml gin
45 ml elkészített, lehűtött Earl Grey tea
25 ml frissen facsart citromlé
1 tojásfehérje
néhány jégkocka
citromkarika

Elkészítése:

Tegyen egy edénybe 2 csésze vizet. Amikor a víz elkezd forrni, adja hozzá a szárított levendulát és a cukrot vagy a mézet. Kevergesse a mézes, gyógynövényes elegyet 10 percig, majd vegye le a tűzről és várja meg, míg szobahőmérsékletűre hűl. Töltse üvegpalackba a levendulaszirupot, majd tegye egy hétre hűtőbe.

Egy hét múlva keverjen össze egy szép üvegpohárban 60 ml gint 45 ml már elkészített és alaposan lehűtött Earl Grey teával, illetve 25 ml frissen facsart citromlével. Vegye ki a hűtőből a levendulaszirupot, majd adjon belőle 15 milliliternyit a koktélhoz. Az egészet öntse egy shakerbe egy kisebb tojásnak a fehérjével és néhány jégkockával együtt, majd alaposan rázza össze a hozzávalókat.

Végezetül töltse a koktélt pohárba, amelyet egy szelet citromkarikával díszíthet.
vorosrozsa66, 2018. október 01. hétfő, 23:23
Címkék: Earl Grey, gyógynövények nemcsak, első likőr, konyhaablakban termeszteni, hatféle fűszernövényes, növények száráról,
Kommentek
Fűszernövényes méz - légúti problémákra (is)
Légúti megbetegedéssel és köhögéssel nem csupán télen küszködhetünk. Nyáron is megfázhatunk a változékony időjárásnak köszönhetően, de a klímaberendezés is oka lehet a nyári náthának. Akkor okoz megfázásos tüneteket a klíma, ha az egész napunkat egy légkondicionált helyiségben töltjük, majd kimegyünk a szabadba, ahol tombol a kánikula. Szakemberek szerint akkor van esélyünk a megfázásra, ha a lakásunk és a kinti hőmérséklet közötti különbség tíz fok vagy ennél több.

Nyáron senki sem szereti betegen az ágyat nyomni, az pedig nagyon elkeserítő, ha valaki éppen a nyári szabadsága ideje alatt betegszik meg. De kisebb-nagyobb megfázás esetén nem érdemes pánikba esni, hiszen ilyenkor is számíthatunk a méz és egyes gyógynövények csodás erejére. Ha pedig a mézet még valamilyen gyógynövénnyel is kombináljuk, akkor rövid időn belül garantált lehet a gyógyulás. A mézben megáztatott gyógynövények
pacsakute, 2016. július 17. vasárnap, 20:56
Liliomfesztivált rendeznek a szegedi Alsóvárosi Ferences Látogatóközpontban
Szent Antal, akinek jelképe a fehér liliom, portugál nemesből lett ferences szerzetessé a 13. században: kiváló szónok hírében állt, rengeteg embert térített meg élete során. Személyéhez számtalan hagyomány kapcsolódik.

Szent Antal a szegedi dohánykertészek, paprikatermelők védőszentje. Ünnepére, június 13-ra általában befejeződik a palántaültetés, a munka legnehezebbje, most már csak áldás kell hozzá. Antal napját az idősebb szegedi parasztnemzedékek piros betűs ünnepként ülték meg, kint a földön, szőlőben semmiképpen nem dolgoztak.

Az ünnep éppen a liliomnyílás idejére esik. Kézenfekvő volt, hogy a templomokban ezt a gazdag szimbolikájú virágot az ő tiszteletére meg is áldják. A virágokat gyógyászati céllal használták fel. A liliomot pálinkába tették: ha valakinek mérges pattanása, furunkulusa volt, akkor egy szirmot kötöttek rá, gyomorgörcs esetén pedig a pálinkát kockacukorra csöpögtetve fogyasztották.

A néhány esztendeje újra megszervezett Liliomfesztivállal a Szeged-Alsóvároson
velemenyezd, 2016. június 07. kedd, 14:52
Április gyógynövényei friss, tavaszi receptekkel
saláta - az öntet zúzott fokhagyma, kevés méz, borecet és olívaolaj.

Főzelék vadnövényekből: csalán, medvehagyma, libatop, tyúkhúr, paraj-libatop, tetszés szerinti arányban és mennyiségben.

Megmossuk, és apróra vágjuk. Felkockázott angolszalonnát, vöröshagymát és zúzott fokhagymát vajban megpárolunk és hozzáadjuk a zöldségeket. Kevés erőlevessel főzzük, végül tejföllel és tönkölybúzával behabarjuk, összeforraljuk és frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük.

Fűszernövényes leves ugyanezekből a hozzávalókból

Az összesen 150 g apróra vágott és vajon megpárolt fűszernövényeket felöntjük kb. 1 liter zöldséglevessel. Tíz perc főzést követően összeturmixoljuk, majd 1 tojás sárgájával dúsított 1 pohár tejszínnel gazdagítjuk. Pirított kenyérkockákkal tálaljuk.

Fűszernövényes krém

Két pohár tejfölt, 1 kefirt vagy joghurtot, 3 evőkanál olíva olajat, 1 apróra vágott mogyoróhagymát, kevés sót és frissen őrölt borsot simára keverünk. Kb. 150 g
anna4459, 2016. április 10. vasárnap, 07:33
Liliomfesztivált rendeznek a szegedi Alsóvárosi Ferences Látogatóközpontban
Szent Antal, akinek jelképe a fehér liliom, portugál nemesből lett ferences szerzetessé a 13. században: kiváló szónok hírében állt, rengeteg embert térített meg élete során. Személyéhez számtalan hagyomány kapcsolódik: Alsóvároson ünnepnapján liliomot szenteltek, majd a növényt gyógyászati céllal használták fel. A virágot pálinkába tették: ha valakinek mérges pattanása, furunkulusa volt, akkor egy szirmot kötöttek rá, hogy minél hamarabb meggyógyuljon, gyomorgörcs esetén pedig a pálinkát kockacukorra csöpögtetve fogyasztották. Ezen a napon az 1673-ban alakult Szent Antal Társulat kenyeret osztott a szegények között.

A liliomfesztiválon a Szeged-Alsóvároson egészen az 1950-es évekig élő szokásokat kívánják megidézni: a kolostor gyógy- és fűszernövényes kertjében pokrócos pikniket tartanak, emellett amatőr virágkötészeti versennyel is várják a látogatókat. A ferences gyógyászati hagyományokkal a kolostori ispotályban lehet megismerkedni. Az érdeklődők kertészeti és kézműves játszóházakban
velemenyezd, 2015. június 11. csütörtök, 12:11
Erdők-mezők tavaszi kincsei
(vadsóska), galambbegy saláta - az öntet zúzott fokhagyma, kevés méz, borecet és olívaolaj.
Főzelék vadnövényekből: csalán, medvehagyma, libatop, tyúkhúr, paraj-libatop, tetszés szerinti arányban és mennyiségben. Megmossuk és apróra vágjuk. Felkockázott angolszalonnát, vöröshagymát és zúzott fokhagymát vajban megpárolunk és hozzáadjuk a zöldségeket. Kevés erőlevessel főzzük, végül tejföllel és tönkölybúzával behabarjuk, összeforraljuk és frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük.
Fűszernövényes leves ugyanezekből a hozzávalókból: az összesen 150 g apróra vágott és vajon megpárolt fűszernövényeket felöntjük kb. 1 liter zöldséglevessel. Tíz perc főzést követően összeturmixoljuk, majd 1 tojás sárgájával dúsított 1 pohár tejszínnel gazdagítjuk. Pirított kenyérkockákkal tálaljuk.
Fűszernövényes krém: két pohár tejfölt, 1 kefirt vagy joghurtot, 3 evőkanál olívaolajat, 1 apróra vágott mogyoróhagymát, kevés sót és frissen őrölt borsot simára keverünk.
Kb. 150 g növényt (medvehagyma, zsázsa,
irmus, 2015. március 17. kedd, 07:38
Liliomfesztivált rendeznek a szegedi Alsóvárosi Ferences Látogatóközpontban
rászorulók között.

Szent Antal napján liliomot is szenteltek Alsóvároson, majd a növényt gyógyászati céllal használták fel. A virágot gyümölcspálinkába tették: ha valakinek mérges pattanása, furunkulusa volt, akkor egy szirmot kötöttek rá, hogy minél hamarabb meggyógyuljon. Gyomorgörcs esetén pedig a pálinkát kockacukorra csöpögtetve fogyasztották.

Petri Márta, a látogatóközpont vezetője elmondta, a Liliomfesztiválon az évszázados hagyományokat szeretnék fölidézni. A kolostor gyógy- és fűszernövényes kertjében pokrócos pikniket tartanak, emellett virágkötészeti versennyel, valamint a bibliai növényeket és Szent Antal kultuszát bemutató ismeretterjesztő előadásokkal várják a látogatókat.

A gyerekek liliomos játszóházban, kézműves foglalkozásokon és a Kapisztrán Szent János Ijászkör bemutatóján próbálhatják ki ügyességüket.

Az érdeklődők ehető virágokat kóstolhatnak, és recepteket hallhatnak arról, miként használhatók a kerti növények a konyhában. Este a gyertya- és fáklyafények veszik
velemenyezd, 2014. június 11. szerda, 14:53
Fűszernövényes szalvétámhoz 1.
Allium schoenoparsum

Metélőhagyma
(Allium schoenoparsum, snidling)

Már a rómaiak idejében is nélkülözhetetlen konyhanövény volt. Íze sokkal lágyabb, mint bármelyik másik hagymáé. Cserepesnövényként jól nevelhető, így érdemes mindig frisset használni. Darabolás után gyorsan elszáll illóolaj tartalma, ezért mielőbb használjuk fel. Magas a C-vitamin-tartalma.

(https://www.metro.hu/fuszernovenyek)

Calamintha Nepeta

Másnéven: Hegyimenta

Ocimum Basilicum

A bazsalikom (Ocimum basilicum L.) dísz-, fűszer-, és gyógynövény. Népies elnevezései: bazsalikusfű, buszujok, kerti bazsalikum, királyfű, német bors.
Őrölt bazsalikom

Eredetileg Dél-Ázsiából, Perzsiából, Afrikából
venci76, 2013. október 03. csütörtök, 20:54
Képek, videók
Fűszernövényes méz.jpg
pacsakute
2016. július 17. vasárnap, 20:52
earl grey and tulips.jpg
sarkany52
2008. december 17. szerda, 11:04
idrinks_szeszes_likor. jpg
tnemarika
2016. szeptember 07. szerda, 15:06
likor_jagermeister_1l2 .pn
zskadi
2016. február 09. kedd, 23:28
likor_jagermeister_1l2 .pn
cady89
2015. május 28. csütörtök, 11:36
likörös kévés forró csoki
erzsikepuskas
2013. december 29. vasárnap, 10:46
Tiramisu likörös epres to
pacsakute
2013. október 19. szombat, 15:06
Csoki likőr
angyalka___
2013. április 01. hétfő, 16:03
Likőrös-kávés forró csoki
cipello
2011. november 16. szerda, 17:44
likőr kostolás.jpg
agica2004
2011. november 09. szerda, 13:34
Tojás- likör
irmus
2010. június 04. péntek, 17:43
Rozsa, likor
margoboszi
2009. december 17. csütörtök, 17:55
A konyhaablakból
fega13
2008. július 24. csütörtök, 22:34
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.