Belépés
2020. július 12. vasárnap | 28. hét | 194. nap | 07:40 | Izabella, Dalma
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Csalamádé
Egyszerű és nagyon finom csalamádé! Nem lehet elrontani,
így biztos jól sikerül!
Azért készítem így, mert nincs vele sok munka, de biztosan
tökéletes lesz, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

2 kg káposzta (2 kisebb fej)
2 kg uborka
1 kg sárgarépa
1 kg vöröshagyma
1 kg paprika
3 dl 10%-os ecet
30 dkg cukor
10 dkg só
1 teáskanál bor kén
1 teáskanál borkősav

Minden zöldséget vékonyra gyalulok és egy méretes edényben
jó alaposan összeforgatom a többi hozzávalóval. 12-16 órát
hagyom állni, közben néha átforgatom, majd sterilizált üvegekbe
teszem és a saját lével felöntöm.

Tetőt rácsavarom és már mehet is a kamrába.
Pofonegyszerű házi csalamádé.
Így biztos mindenkinek sikerül!

Kiss Péterné receptje


klarika47, 2019. június 23. vasárnap, 10:08
Címkék: Kiss Péterné, méretes edényben, többi hozzávalóval, saját lével, pofonegyszerű, összeforgatom,
Kommentek
Falusi
Moldovával, meg pöttyösökkel.

Szép lassan elkezdesz beszökdösni a közeli városba. Színházba mész, étterembe, és felfedezed a helyi plázát is. Van H&M és Humanic. Sajnos, a buszt mindig lekésed, így újabb szívás következik, mert két óra múlva jön a következő. Ugye, milyen szép a hóesés? Nem is jön a busz! Bár nem akartad, de végül meghozod a döntést: veszel egy puntót. Így csak egyszerűbb. A kóposba már nem jársz be, rohadjanak meg, nincs fekete erdei sonka, meg brie sajt sincs. Olíva? Egyél csalamádét! Nincs is jobb a szeletelt, kilós fehérkenyérnél. Úgy érzed, hogy a gyereked meg egyre inkább visszafejlődik, így újabb döntést hozol: beíratod a városi iskolába. Ha eddig nem vetted meg, akkor most belátod: ehhez már tényleg kell egy kocsi.

Így leszel pár év alatt az idilli vidéki élet után ácsingózó, nagyot gondoló ex-fővárosiból agglomerációba kiköltözött, falun alvó ingázó. A napi két óra utazás miatt stresszesebb és fáradtabb leszel, mint valaha.

Közben felcserepedő
suzymama, 2016. április 02. szombat, 18:55
A Lélekpillangó meséje ( 2016. márc. 09-i történet )
munkáját. Együttléteik a kezdetektől fogva többek voltak puszta testiségnél, a mai azonban a szokásosnál is felemelőbb volt. Kati imádta Vilit, férfi még sosem bánt vele olyan szépen, ahogy ő. Érzéseiről azonban ő sem adott számot a fiúnak.

A Főnök maga főzött Rékának. Ritkán ragadott fakanalat a kezébe, azonban most mégis megtette szerelme kedvéért. Vaníliás-barackos gyümölcslevest főzött, tetejére pirított mandulát szórt. Főételnek ananászos kacsa mellett sütött, édesburgonya pürével, házi csalamádéval tálalta. Desszertnek pedig gundel palacsinát készített. Réka tökéletesen elégedett volt az ízélménnyel.

Lukács egy romantikus, tantrikus éjszakával lepte meg a Nővért, míg Tamás, aki egyébként is mindenben Erika segítségére volt, ma szabadnapott adott feleségének és minden házimunkát ő végzett, Erikára csak a kis Doki szopiztatása maradt, hiszen Tamás azt nem tudta megoldani.

Gábor virággal, romantikus mozival és saját készítésű házi csokival lepte meg Alexandrát, azonban a
klementinagidro, 2016. március 09. szerda, 16:39
A Lélekpillangó meséje ( 2016. márc. 09-i történet )
fiú munkáját. Együttléteik a kezdetektől fogva többek voltak puszta testiségnél, a mai azonban a szokásosnál is felemelőbb volt. Kati imádta Vilit, férfi még sosem bánt vele olyan szépen, ahogy ő. Érzéseiről azonban ő sem adott számot a fiúnak.
A Főnök maga főzött Rékának. Ritkán ragadott fakanalat a kezébe, azonban most mégis megtette szerelme kedvéért. Vaníliás-barackos gyümölcslevest főzött, tetejére pirított mandulát szórt. Főételnek ananászos kacsa mellett sütött, édesburgonya pürével, házi csalamádéval tálalta. Desszertnek pedig gundel palacsinát készített. Réka tökéletesen elégedett volt az ízélménnyel.
Lukács egy romantikus, tantrikus éjszakával lepte meg a Nővért, míg Tamás, aki egyébként is mindenben Erika segítségére volt, ma szabadnapott adott feleségének és minden házimunkát ő végzett, Erikára csak a kis Doki szopiztatása maradt, hiszen Tamás azt nem tudta megoldani.
Gábor virággal, romantikus mozival és saját készítésű házi csokival lepte meg Alexandrát, azonban a csoki csak egy
1vargaildyko, 2016. március 09. szerda, 13:36
Vegyes csalamádé
Akár csak egy kisgyerek a plüssmacival játszik
Vele ébred,fekszik imádja boldognak látszik.
Amim volt a múlt tényleg csak a jövőmet várom.
Felnézek az égre és a két kezem kitárom.



Ha a "kedvességed" bosszant, fáraszt,
Mikor nem adok és nem várok választ,
Mikor szeretni már nincs mit bennem,
Akkor nagyon kell, hogy szeress engem!"



Bárcsak elég bátor lennék ahhoz, hogy elsétáljak és elfelejtsek mindent, ami a miénk volt, de nem merek elmenni, mert tudom, hogy nem jönnél utánam, és ez fájna a legjobban.♥



Piszok egy helyzet volt. Feltártam az érzéseimet, és nem vettem észre, hogy teljesen magamra maradtam velük.



..../\,,,,,/\........ //^ ^\\
...( =';'=)......(/(_•_)\)
.../*♥♥*\........_/''*''\_
..(.|.|..|.|.).....(,,,)^(,,,)

Ahhoz, hogy reális képünk legyen arról,
klementinagidro, 2015. április 11. szombat, 08:06
Csalamádé egyszerűen
Csalamádé

Megtisztítottam és hajszálvékonyra felszeleteltem:
2 kg fehér paprikát
2 kg fehér fejeskáposztát
2 kg apró uborkát
1,5 kg vöröshagymát és
1,5 kg sárgarépát.

A paprikát, káposztát és hagymát késsel vágtam vékonyra; az uborkát és sárgarépát pedig uborkagyaluval készítettem elő.

A zöldségkeveréket leöntöttem :
12 dkg só
45 dkg porcukor
3 dl 20%-os ételecet
1 teáskanál Na-Benzoát
1 teáskanál borkén keverékével.

Naponta többször átforgattam a zöldségkeveréket, amely nagyon gyorsan levet engedett.
2 nap múlva üvegekbe töltöttem jó szorosan és a kiengedett levet ráöntöttem. Ennyi.

Nem kell főzni, dunsztolni, hűtőben tartani - ez a csekély mennyiségű tartósítószer elegendő.

A zöldségek ropogósak maradnak, a csalamádé nagyon eteti
yaskane, 2014. augusztus 14. csütörtök, 22:49
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről)
aztán kipihenten, jóízűen kóstolta, falta, majd természetesen maszatolta az utolsó falatokat.
Bármilyen furcsa, vagy csak nekem az, de kenyér mellett tésztával is szokták kínálni. Ez ugyan ellent mond a pince jellegnek, hogy egy bográcsban egyszerre készül el az egész étel, de a cérnaszálaknak és a kisebb gyerekeknek kifejezetten ajánlott. Egyrészt még laktatóbb, másrészt könnyebben megfogható a pici ujjaknak. Nekem az ecetes, icipicit csípős almapaprika az igazi savanyúság hozzá, de koviubival, csalamádéval is érdemes tálalni.

PINCEPÖRKÖLT olcsón, Mesterné módra, nem bográcsban
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg apró kockára vágott sertéslapocka, 30 dkg felcsíkozott párizsi, 10 dkg füstölt húsos szalonna (vagy bacon), 1-2 teáskanál pirospaprika, 2 cikk fokhagyma, 3-4 közepes fej vöröshagyma, 2 szál répa, 1 szál petrezselyemgyökér, zöldborsó, egy evőkanál sűrű paradicsompüré, 2 zöldpaprika, zsír, só bors.

Elkészítés:
Süsd meg a szalonnát egy kanál sertészsíron. Ne
yaskane, 2014. május 19. hétfő, 11:11
A csalamádé
A csalamádé, szerintem, egy mindenki, vagy majdnem mindenki által ismert és közkedvelt saláta, savanyúság. Nyáron friss zöldségekből készíthető, különböző dresszingekkel. Télre pedig üvegekbe zárva, gőzöléssel tartósítva csodás csemege, főként saslik vagy flekken mellé. Elkészítéséről, akárcsak a lecsó, vagy a bográcsgulyás esetében elmondhatjuk, ahány ház, annyi szokás.
Mint minden tartósításnál, itt is a legfontosabb a friss, egészséges zöldségek és a megfelelően előkészített üvegek felhasználása. Csalamádé kétféle módon készíthető: saját levében, amikor is az összevágott zöldségeket besózzuk, fűszerezzük, 12-24 órára állni hagyjuk, és utána töltjük üvegekbe, vagy rögtön üvegekbe rakva, előre elkészített forró felöntőlében.
Nekem az első módszer vált be, mindig így csinálom. Egyszerű és gyors. Általában a következő mennyiségekből készítek csalamádét, amely természetesen csökkenthető, növelhető, betartva a só-cukor-ecet arányát.

Hozzávalók: 3 kg káposzta, 2 kg uborka, 2 kg paprika, 1
horvathnemagdi, 2013. augusztus 31. szombat, 22:24
Képek, videók
Savanyítás- csalamádé
borcsamama
2016. február 09. kedd, 20:08
csalamádé1.jpg
veronika74
2013. július 03. szerda, 18:15
csalamádé.jpg
veronika74
2013. július 03. szerda, 18:15
csalamádé - Hölzl Évi fél
sarkadykati
2011. augusztus 26. péntek, 05:47
Csalamádé -6 db-
horgasnora
2011. augusztus 09. kedd, 10:25
csalamade 037.jpg
boraborella
2011. június 27. hétfő, 12:11
Csalamádé - Hölzl Évi fél
sarkadykati
2009. augusztus 30. vasárnap, 15:31
házi csalamádé!
ibolya58
2009. augusztus 21. péntek, 16:26
Péternek
orban47
2017. június 25. vasárnap, 20:41
Péterné K. Marika.jpg
jucinenadov
2017. április 27. csütörtök, 11:38
Péterné K. Marika (2).jpg
jucinenadov
2017. április 27. csütörtök, 11:37
Péterné K. Marika (7).jpg
jucinenadov
2017. február 26. vasárnap, 15:10
Péterné K. Marika (5).jpg
jucinenadov
2017. február 26. vasárnap, 15:10
Péterné K. Marika (6).jpg
jucinenadov
2017. február 26. vasárnap, 15:09
Péterné K. Marika (4).jpg
jucinenadov
2017. február 26. vasárnap, 15:09
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.