Belépés
2019. december 06. péntek | 49. hét | 340. nap | 23:59 | Miklós
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Házi kókuszkefír készítése



Bélflóránk egészségének megőrzésére, illetve helyreállítására, igen jótékony hatásúak a kefirben élő mikroorganizmusok, főleg kókusszal kombinálva.

Nézzük, hogyan készítsünk kefirt élő baktériumtenyészetből?

A kókuszkefír elkészítésének módja:

Öntsük át a doboz kefír tartalmát (a folyadékot és a baktérium tenyészetet) egy szűrőn.

Helyezzük a baktériumtenyészetet egy kókuszvízzel teli tiszta tálba. Kókusztej is megfelelő ha 1:3 arányba vízzel hígítjuk, illetve 1:6 arányú hígításban a kókuszkrém is jó. Kókusztejport szintén lehet használni.

Takarjuk le a tálat és hagyjuk megszilárdulni vagy sűrűsödni. A folyamat 24-72 óráig is tarthat, ez a kókuszvíz,-tej, krém arányától és a hőmérséklettől függ. A legideálisabb hőmérséklet a 28 C fok. Az egyik, a trópusi Qeenslandről származó recept a 6-24 óra között lévő erjesztési időt ajánlja. Minél tovább hagyjuk állni, annál fanyarabb lesz a kefír.

Öntsük a kefírt és a tenyészetet egy szűrőbe, és miután leszűrtük a kefírt egy edénybe, máris fogyasztható.

A szűrőben maradt tenyészetet hideg víz alatt mossuk tisztára. Tegyük bele friss tejbe, és folytassuk a második lépéstől.

A baktérium tenyészet a tej kazein tartalmának köszönhetően minden egyes leszűrés alkalmával szaporodni fog. Emiatt a kefír minden egyes alkalommal gyorsabban alakul ki, ez persze függ a tej hozzáadott mennyiségétől is.

A baktérium tenyészet egészen addig jól működik, amíg gondosan bánnak vele. Két héten keresztül lehet tejben pihentetni a hűtőszekrényben, illetve két évig fagyasztóban tárolhatjuk. Tartsuk tisztán az edényeket, de sterilizálni nem szükséges.

A legjobb erjesztési hőmérséklet 22-30 C fok között van, de a hőmérséklet 18-40 fok közötti ingadozása is megfelelő.
Forrás:Link
pacsakute, 2019. július 21. vasárnap, 22:46
Címkék: kókuszkefír elkészítésének, doboz kefír, baktérium tenyészetet, kókuszvízzel teli, folyamat 24-72, hőmérséklettől függ,
Kommentek
Miért egészséges a kefír?
pépesített zöldségekkel és gyümölcsökkel összeturmixolva. Valóban segít a fogyásban, jó hatással van az anyagcserére.
a kefir a szép bőr egyik kulcsa, ugyanis a bélflórára kifejtett jótékony hatása megakadályozza a pattanások kialakulását. Ezért kozmetikákban arctisztításhoz is használják, hidratáló maszkként.
A hagyományos kefir alkoholtartalma a fermentációs folyamat miatt 0,3 és két százalék között mozog, ez azonban a kritikus mennyiség alatt van. Ezért a terhesség alatt is ajánlott napi egy dobozzal meginni, amit leginkább a magas folsavtartalom indokol. A vitamin ugyanis serkenti a sejtek fejlődését.

Kefir készítése otthon
Először is a vásárolt tejet (ha csak tehetjük, vegyünk házi tejet, hogy szarvasmarha-, juh- vagy kecske-, az mindegy) higiéniai okok miatt forraljuk fel, hogy a készített kefir semmilyen szennyezett baktériumot ne tartalmazzon. Utána a szintén boltban beszerzett kefirgombával együtt két napig kell erjeszteni légmentes, szobahőmérsékletű és sötét
lovaszmarika, 2019. augusztus 25. vasárnap, 09:19
Hepp Béla versei
jelen,

megírlak majd, ha szirmokon
színt látok és matériát
megrezdülni ha átfogom,
és két kezem nem éri át
amit ölelni megtalált,

megírlak majd, a részletek
száraz sorába




MEGLAPUL

Pinokkió szerettem volna lenni,
vagy kockaforma, ártalmatlan játék,
fenyő alatt angyalnak megjelenni
kartondoboz, egy masnival, ajándék,

vagy könyvpapír. Talán fehér hajó még,
egy másolólap, nyitott szívű senki,
vagy irkalap, fotópapírra zergék...
hát... önmagam sehol sem élhetem ki.

A hírtelen október ráz a szélben
hogy rongyaim, ha látnak, elsirassák;
egykor még én is, én is égig értem

testvéreim, ti régi szép magas fák,
s most így vagyok, elűzve, ázva, térden,
egy utolsó, lecsúszott
menusgabor, 2019. július 07. vasárnap, 17:30
Kefires meggyes süti
Hozzávalók:

-1 doboz kefír
-1 kefíres pohár cukor
-1 kefíres pohár olaj
-2 kefíres pohár liszt
-2 tojás -1 sütőpor
-1 üveg meggybefőtt
-kakaópor ízlés szerint

Elkészítés:

A meggyet kimagozom, majd tésztaszűrőben lecsepegtetem,
hogy ne áztassa el a tésztát.

Egy nagy tálban mindent összekeverek, aztán robotgéppel
megdolgozom az egészet, hogy szép csomómentes legyen.
Kakaópor nélkül is lehet csinálni, de akkor szerintem egy
kicsit liszt íze lesz.

Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntöm a tésztát, majd
egyenletesen szétkenem benne.
Aztán a meggyszemeket ízlés szerint beleszórom.

Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütöm takaréktól kicsit
nagyobb lángon, de közben tűpróbát is ajánlatos csinálni,
mert csalóka.

Joghurtos meggyes pite

Hozzávalók:

1 bögre joghurt,
1 bögre cukor,
1 bögre olaj,
2 bögre liszt,
1 fél
klarika47, 2018. december 23. vasárnap, 17:19
Epres-kókuszos-pudingos kocka
Epres-kókuszos-pudingos kocka

Hozzávalók

A tésztához:
1,5 pohár liszt (30 dkg)
1 csomag sütőpor
4 db tojás
1 pohár cukor (20 dkg)
2 kis doboz kefír
0,5 pohár olaj (1,5 dl)
1 csomag vaníliás cukor
3 ek kókuszreszelék
1 csipet só
A pudingohoz:
2 db kókusz vagy tejszín ízű pudingpor
8 dl tej
6 ek cukor
pár csepp kókuszaroma
4 ek kókuszreszelék
20 dkg eper
A tetejére:
3 dl habtejszín (cukrozott)
3-4 ek kókuszreszelék
10 db eper (a díszítéshez)
0,5 tábla étcsoki
2 tk olaj


Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A cukrot felét a sárgájához adjuk, a másik felét a fehérjéhez teszünk, és kemény habbá verjük. A sárgáját fehéredésig keverjük,
vorosrozsa66, 2018. május 15. kedd, 11:05
Vendégváró kifli
Aszalt paradicsomos-bazsalikomos kifli

70 dkg liszt
1 kocka élesztő
2 evőkanál cukor
1,5 dl tej
1 kis doboz kefir
2 tojás
1 dl olaj

15 dkg vaj
1 evőkanál só
10 dkg olajban eltett aszalt paradicsom
1 csokor friss bazsalikom

1 tojás a kenéshez
reszelt sajt/szezámmag/napraforgómag a tetejére

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk. Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatjuk. A tojást, a kefirt, az élesztős tejet és az olajat hozzáadjuk a liszthez, majd az egészet összegyúrjuk. Langyos helyen kelni hagyjuk kb. egy órát. Addig a vajat habosra keverjük a sóval. A paradicsomot és a bazsalikomot pedig apróra daraboljuk. A tésztát 10 egyenlő részre osztjuk, majd mindegyikből egy tányérnyi nagyságú kerek lapot nyújtunk lisztezett deszkán. Öt lapot megkenünk a vajjal, megszórjuk a paradicsomos-bazsalikomos keverékkel, majd mindegyiket letakarjuk egy másik lappal. Egy kicsit hagyjuk pihenni a kerek lapokat, majd még egyszer
bkisseva, 2018. április 26. csütörtök, 13:54
Miért olyan egészséges a kefir?
zöldségekkel és gyümölcsökkel összeturmixolva. Valóban segít a fogyásban, jó hatással van az anyagcserére.

a kefir a szép bőr egyik kulcsa, ugyanis a bélflórára kifejtett jótékony hatása megakadályozza a pattanások kialakulását. Ezért kozmetikákban arctisztításhoz is használják, hidratáló maszkként.

A hagyományos kefir alkoholtartalma a fermentációs folyamat miatt 0,3 és két százalék között mozog, ez azonban a kritikus mennyiség alatt van. Ezért a terhesség alatt is ajánlott napi egy dobozzal meginni, amit leginkább a magas folsavtartalom indokol. A vitamin ugyanis serkenti a sejtek fejlődését.

Kefir készítése otthon
Először is a vásárolt tejet (ha csak tehetjük, vegyünk házi tejet, hogy szarvasmarha-, juh- vagy kecske-, az mindegy) higiéniai okok miatt forraljuk fel, hogy a készített kefir semmilyen szennyezett baktériumot ne tartalmazzon. Utána a szintén boltban beszerzett kefirgombával együtt két napig kell erjeszteni légmentes, szobahőmérsékletű és sötét
suzymama, 2018. március 20. kedd, 10:05
A reflux betegség , okoz-e haspuffadást?
fogyasztásra! - Egyszerű, ,,mezei" (450-500 grammos) kefír legyen, szükségtelen valami ,,bifidusz-effenzisz"-es, és/vagy gyümölcs-ízű hablaty... )
▪ A natúr kefír, a sav-túltengés eredetű reflux esetében is tökéletes probléma-megelőző - gyomor-nyugtató és karbantartó - ,,szer", meg sav-hiány esetére is az!...
▪ Étkezés közben, vagy étkezés után, érdemes néhány korty kefírt is inni!
▪ Éjszakára pedig legyen egy doboz/flakon kefír az ágy melletti éjjeliszekrényen, vagy elérhető közelségben a padlón! Szomjoltó víz helyett, szükség szerint azt kell kortyolni.
● Akinek gyomorsav-HIÁNYA van, étkezéshez FOGYASSZON SAVANYÚ UBORKÁT, és/vagy EGY FÉL POHÁRNYI VERESBORT!
● Gyomorsav-TÚLTENGÉS esetén, IDŐNKÉNT PÁSZKÁT KELL ROPOGTATNI!
(
● Evés után ÁT KELL MOZGATNI A GYOMROT! - Ezt, jóga-módszerrel szokás tenni. (Bonyolult leírni, inkább látni kellene...)
Nagyjából úgy
foxworkinspace, 2017. november 17. péntek, 02:05
Képek, videók
Házi kókuszkefír .jpg
pacsakute
2019. július 21. vasárnap, 21:57
Fodor elkészítése
csirip46
2008. április 02. szerda, 09:17
Png cica dobozban
eva6
2019. november 15. péntek, 15:11
2 ékszeres doboz cdn.jpg
lovaszmarika
2019. október 20. vasárnap, 12:24
Ajándék doboz
eva6
2019. augusztus 28. szerda, 08:51
Rózsák dobozban
eva6
2019. július 29. hétfő, 14:09
cica dobozban0628.jpg
maroka
2019. június 28. péntek, 11:28
Kék rózsák dobozban
eva6
2019. június 22. szombat, 20:15
Cica dobozban
eva6
2019. május 05. vasárnap, 17:21
Rózsák dobozban
eva6
2019. április 28. vasárnap, 12:09
Rózsák szív alakú dobozba
eva6
2019. március 24. vasárnap, 11:18
Kutya dobozban
eva6
2019. március 12. kedd, 20:56
csokor dobozban
eva6
2019. február 27. szerda, 07:32
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.