Belépés
2019. június 27. csütörtök | 26. hét | 178. nap | 02:32 | László
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Tiroli rétes



Tiroli rétest készítettem a hétvégén, túrós, meggyes és szilvás-almásat. Nagyon jó kis receptet találtam, de legközelebb csak négy részre fogom vágni a tésztát és úgy tekerem fel.

Hozzávalók

2 bögre liszt, (30 dkg)
2 egész tojás,
1 db tejföl,
csipet só,
5 dkg margarin,

Elkészítés

Ezeket az anyagokat összegyúrjuk, majd vékonyra kinyújtjuk.
1 bögre (15 dkg) lisztet 20 dkg margarinnal kikeverünk és a tésztára kenjük. Ezután feltekerjük, mint a beiglit és 8 felé vágjuk. A darabokból vékony téglalapokat nyújtunk kb. (12-13 cm széles), majd a kívánt tölteléket a közepén egy csíkban beletesszük. A végén a széleit ráhajtjuk egy kicsit, majd az alsó és felső szélét is. (úgy, hogy fedjék egymást).

Zsírozott tepsibe csúsztatjuk és felvert tojással megkenjük. A tetejét villával kicsit megszurkáljuk és szezámmaggal megszórjuk (ez a tetejét összefogja és szépen lehet szeletelni). Szép pirosra sütjük.

Kihűlés után ferdén felszeleteljük.





Igazi leveles, rétes állagú lesz, mintha nyújtottuk volna.

Link

-------------------------------------

Gyors mákos szelet >> Link
sarkadykati, 2015. március 30. hétfő, 09:07
Címkék: anyagokat összegyúrjuk, tésztára kenjük, darabokból vékony, kívánt tölteléket, csíkban beletesszük, széleit ráhajtjuk,
Kommentek
Sziráky Dénes Sándor: Nőtlen ember taposómalma
és villát.
Szeretnék bepillantani agyába, hogy engem mint lát?
Egy vendég vagyok a sok közül, kik szétszelik
szeletekre a húst és tortát (vagy a szakács rétesit).
Fogalma sincs róla, hogy délben,
mialatt elmerítem levesemben a kanalat
(vagy míg az asztalt leszedték),
nem a vacsoráért várom az estét.

Ő kanállal vagy késsel kezemben lát.
Az említett szőke meg akkor, ha testem ég,
s bennem tiszteli az ars amandi mesterét.
Az Alpokban egy angol tiroli turistának nézett.
Az olvasónak nem jutna soha eszébe,
hogy naponként fogyasztok vacsorát és ebédet,
s csak töltőtollat vagy írógépet képzel hozzám.
Ki tudja, miből vetődik össze egy ember élete?
A szomszéd asztal vendége tán nem is hivatalnok
(csak hittem róla), s az idén nem vált be a bérlete.
Meg kellene mondani neki, hogy a napnak bizonyos szakában
toll van a kezemben (s nem mindég kanál van),
meg hogy van egy írómappám.
Nézne rám meglepve, bambán
marcyt, 2017. január 12. csütörtök, 12:24
Szilveszteri népszokások
rémisztőnek hangzó fogás természetesen csak az orr hátsó részét, a puha húst jelenti, amelyet zöldséges lében főznek meg. Hozzá friss reszelt tormát és tökmagolajos, fokhagymás, ecetes lencsesalátát kínálnak. Szilveszterkor pezsgővel, más alkalmakkor sörrel öblítik le. A főtt – gyakran füstölt – fejhús mustárral és hagymás-ecetes burgonyasalátával körítve szintén közkedvelt, hagyományos újévi fogás.


Külföldiek:

Tirol: Akinek van almafája, íme egy külföldi hagyomány: a tiroliak esküsznek rá, hogy ha a férfiak szilveszter éjszakáján meztelenül megrázzák az almafát, egész évben nem lesz gondjuk...

Oroszország: Aki orosz családhoz hivatalos szilveszterre, jól gondolja meg, hogy miként viselkedik. Már az érkezésnek is megvan a maga ceremóniája.

• Csak a küszöböt átlépve szabad kezet nyújtanunk a házigazdának, mert ha nem így teszünk, bajt, szomorúságot, szerencsétlenséget zúdítunk a háziakra.
A vendégnek ügyelnie kell arra is, hogy csak páratlan számú
lenke1964, 2016. december 28. szerda, 09:31
Egyperces novellák!!
hozassak?

- Jaj, dehogy. Szerencsére kifogtam egy jó ügyvédi munkaközösséget, ahol megmagyarázták, hogy se nyugdíjat, se kegydíjat pörrel lefoglalni nem lehet.

- Hát most olvassak, vagy ne olvassak? Savanyú tüdő gombóccal. Vesevelő. Paraj tükörtojással.

- Én csak azt szeretném tudni, hogy a paraj tükörtojással miért szerepel mindenütt a húsételek között. De látom, már türelmetlen. Még a tésztákat olvassa fel, a sajtok nem érdekelnek.

- Almás lepény. Máglyarakás. Tiroli rétes is volt, de elfogyott.

- Köszönöm a fáradozását. Manapság szidni szokás a fiatalokat, hogy közönyösek és érzéketlenek, de én ebből csak annyit vettem észre, hogy majd mindnyájan türelmetlenek. Maga is, fiatalember, nagyon élvezetesen olvasott, de azért érezni lehetett, hogy maga is siet... Még egyszer köszönöm. A viszontlátásra.

- El tetszik menni?... Nézze csak, kisasszony, elment a nénike, pedig az egész étlapot fölolvastam neki.

- A sajtokat is?

-
piroska0101, 2016. július 04. hétfő, 07:40
Régi Magyar Sütemények
a cukor, a dió és a fahéj hozzáadásával elkészítjük a tölteléket. A tölteléket 10 cm szélességben a tésztára halmozzuk, az abrosz segítségével lazán becsavarjuk, majd kétfelé vágjuk. A rétest két evőkanál vajjal kikent tepsibe tesszük, tojással, olvasztott vajjal megkenjük, forró sütőben 30 percig sütjük. (Tálalás: 6 cm-es darabokra vágva, vaníliás cukorral megszórva.)

Ha nyár, akkor őszibarack, amelyből finom édes rétes készíthető, különleges teasüteménnyel megbolondítva.

Tiroli Barackos Rétes

Hozzávalók, és elkészítés:

50 dkg leveles tészta, 1 kg őszibarack, 15 dkg piskóta morzsa vagy teasütemény, 1 kiskanál őrölt szegfűszeg, 15 dkg porcukor, 1 citrom leve, és reszelt héja, 1 tojás fehérje.

Az őszibarackot meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. A kicsurgó levét fogjuk fel egy tálban, majd a barackokat locsoljuk meg citromlével, hogy ne barnuljanak meg. A barackszeleteket a lével együtt lábosba tesszük, és kis lángon átmelegítjük, majd lehúzzuk
bkisseva, 2015. december 17. csütörtök, 14:02
Tiroli rétes cukorbetegeknek
Hozzávalók:
Tészta: 50 dkg mélyhűtött leveles tészta.
Almás rétes töltelék: 25 dkg reszelt alma, 5 dkg diabetikus édes morzsa, 2 dkg citromhéj, 1 dkg fahéj.
Túrós rétes töltelék: 25 dkg sovány túr, 5 dkg búzadara, 1 db tojássárgája, 2 dkg citromhéj, folyékony édesítőszer ízlés szerint.
Mákos rétes töltelék: 25 dkg mák, 20 dkg fruktóz, 15 dkg diabetikus édes morzsa, 2 dkg citromhéj, 1 dkg fahéj.
Elkészítés:
A kinyújtott tésztába töltjük a tölteléket, összetekerjük, lekenjük tojássárgájával. Forró sütőben kezdjük sütni, majd kb. 10 perc múlva csökkentve a hőmérsékletet, készre sütjük. Hidegen, melegen finom. Cukorbetegek ne szórják le porcukorral!
100 g leveles tészta 1770 kJ/ 423 kcal-t, 30 g szénhidrátot tartalmaz.
100 g almás töltelék 396 kJ/ 90 kcal-t, 11 g szénhidrátot tartalmaz.
100 g túrós töltelék 498 kJ/ 118 kcal-t, 0,4 g szénhidrátot tartalmaz.
100 g mákos töltelék 1900 kJ/ 460 kcal-t, 50 g szénhidrátot tartalmaz.
mamucika, 2015. december 13. vasárnap, 22:32
Képek, videók
Tiroli rétes
sarkadykati
2015. szeptember 28. hétfő, 13:29
Tiroli rétes
snbela44
2015. március 31. kedd, 04:08
Tiroli rétes felszeletelv
snbela44
2015. március 31. kedd, 04:08
Tiroli rétes felszeletelv
sarkadykati
2015. március 30. hétfő, 09:00
tiroli-retes.jpg
snbela44
2015. március 28. szombat, 04:54
Tiroli rétes
reloading1234
2012. június 17. vasárnap, 11:34
tiroli rétes
moldvanm
2009. február 20. péntek, 06:59
Tiroli Kígyó rétes meggye
tonfruzsi
2008. július 06. vasárnap, 09:15
Tiroli rétes.JPG
jegkasa
2008. február 21. csütörtök, 19:04
tiroli rétes
limara
2008. február 10. vasárnap, 10:34
összegyúrva, hűtve
sarkadykati
2015. december 19. szombat, 20:39
B. L. Összegyűrt idő.jpg
sarkadykati
2013. január 04. péntek, 11:46
Összegyűrt idő Böröndi la
sarkadykati
2013. január 04. péntek, 11:45
összegyürt levél.jpg
szakcsi56
2012. január 25. szerda, 11:33
Böröndi Lajos - Összegyűr
sarkadykati
2009. május 31. vasárnap, 04:05
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.