Belépés
2020. április 02. csütörtök | 14. hét | 93. nap | 16:54 | Áron
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Briós
Hogy én mennyire szeretem a brióst! Leginkább a cukorszórást a tetején, ami csak úgy ropog a fogam alatt. És bár ez egy édes péksütemény én felvágottal és sajttal jobban szeretem, mint mondjuk lekvárral.

Hozzávalók
4 adag
50 dkg liszt
6 dkg cukor
Csipetnyi só
1 db tojás
2,5 dl langyos tej
2 dkg élesztő
8 dkg vaj
1 db tojás a kenéshez
2 ek cukor a szóráshoz

Elkészítés

A lisztet átszitáljuk, belekeverjük a sót, és a cukrot, közepébe beleütjük a tojást. 50 ml langyos tejhez adunk 1 tk cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és 1-2 ek lisztet. Ha megkelt a többi hozzávalóval elkeverjük. Összegyúrjuk. Hozzáadjuk az olvasztott vajat. Ne ijedjünk meg, nem lesz tocsogós, a tészta beszívja a vajat a dagasztás közben. 35 percig pihentetjük

A nyújtódeszka felületét kicsit megolajozzuk. A tésztát henger formájúra nyújtjuk. Kb. 6 dkg-os gombócokat formázunk. Kb. 15-16 db lesz belőle.

Pihentetjük kb 2 percig. Ezután hurkákat formázunk belőle, amiket csiga formára tekerünk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tojással megkenjük, kristálycukorral. 180 fokon kb. 35 percig sütjük.

Link
suzymama, 2020. március 11. szerda, 14:10
Címkék: fogam alatt, édes péksütemény, lisztet átszitáljuk, többi hozzávalóval, olvasztott vajat, tészta beszívja,
Kommentek
Fonott-foszlos kalacs
/brios is lehet, vagy ha az embernek van kedve, akkor keverheti a teszta felet kakaoporral, es akkor kakaoskalacs lesz/





50dkg finomlisztbe belekeverunk 2,5-3dl langyos tejben, 1ek cukorral felfuttatott elesztöt, 5-6ek kristalycukrot, csipet sot, 3cs vaniliascukrot, 1db egesz tojast es egynek a sargajat. Jol kidolgozzuk vele, bar en nem szoktam tulzasba vinni, csak ugy lazan összedagasztom. Adunk hozza annyi mazsolat amennyit gondolunk, egy citrom reszelt hejat, majd ismet atdolgozzuk. Lagy lesz a teszta, de ilyennek kell lennie. Felolvasztunk 5dkg vajat/de nem forrora!/, majd a mar összedagasztott tesztaba dolgozzuk aprankent. Ettöl lesz foszlos. Lehet geppel is, de kezzel is megvan az egesz dagasztosdi ugy 15 perc alatt. Na itt mar a sajat kelesztesieljarasom szoktam alkalmazni, mert a nagyim 40 percig a ciha alatt szokta anno keleszteni, en meg kicsit felgyorsitom a dolgokat. A mosogatoba jo meleg vizet engedek, a talat beleteszem, a tesztat meghintem enyhen liszttel,
bkisseva, 2018. június 11. hétfő, 13:09
mindenre jó tészta
Joghurttal készül tojás nélkül - Lehet belőle pizza, palacsinta, de briós is!


Ebből a tésztából szinte akármit elkészíthetsz, lehet belőle pizza, töltött palacsinta, briós. A tésztába tehetsz vaníliát, kicsivel több cukrot, tetszés szerint variálhatod attól függően, hogy sós, vagy édes tésztát akarsz. Ha olaj helyett olvasztott vajjal készíted, még lágyabb állagú lesz.

A kiméréshez 250 ml-s bögrét használunk. A tészta nem fog megnőni a félóra pihentetés alatt, majd sütés közben nő meg.

Hozzávalók:

250 ml natúr joghurt
fél bögre olaj, vagy olvasztott vaj
10 g porélesztő
1 teáskanál só
1 evőkanál cukor
3 bögre liszt
a töltelék bármi lehet
Elkészítés:

A joghurtot elkeverjük az olajjal, vagy az olvasztott, de kihűtött vajjal. Hozzáadjuk a sót, a cukrot és beleszitáljuk a lisztet, majd az
faciendum, 2017. február 09. csütörtök, 20:05
Pooh tészta
vagy az olvasztott, de kihűtött vajjal. Hozzáadjuk a sót, a cukrot és beleszitáljuk a lisztet, majd az élesztőt. Meggyúrjuk a tésztát, letakarjuk és meleg helyen pihentetjük félórán át. Nem ilyenkor fog megnőni a tészta, hanem majd a sütés alatt!



A tészta remek állagú lesz. A pihentetés után tetszés szerint kinyújtjuk és megtöltjük. 200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

A “Pooh" tésztából szinte akármit elkészíthetsz, lehet belőle pizza, töltött palacsinta, briós. A tésztába tehetsz vaníliát, kicsivel több cukrot, tetszés szerint variálhatod attól függően, hogy sós, vagy édes tésztát akarsz. Ha olaj helyett olvasztott vajjal készíted, még lágyabb állagú lesz.

A kiméréshez 250 ml-s bögrét használunk. A tészta nem fog megnőni a félóra pihentetés alatt, majd sütés közben nő meg.



Hozzávalók:

250 ml natúr joghurt
fél bögre olaj, vagy olvasztott vaj
10 g porélesztő
1 teáskanál só
1 evőkanál
magdy35, 2017. február 05. vasárnap, 08:45
Sózzunk bátran
csinálok rosszul, mi a lelki ok, mit kell változtassak.
Régóta halogattam, hogy jobban odafigyeljek a vízivásra és a sózásra.
(Ötven évig éltem sószegény diétán, gyerekkori orvosi tanácsra, azt hiszem csak a gondolkodásomnak
és az egyéb életmódomnak köszönhettem, hogy nem ültem én is a rendelői folyosón naphosszat.)

A lényeg:
Beosztottam a napi 2,5 liter vizet, és figyeltem rá, hogy amikor idő van, megigyam.
Elhagytam a reggeli édes tésztát (túrós batyu, kakaós csiga, briós stb.)
és áttértem a vajas, tejfölös vagy gabonakrémes rozskenyérre, melyet alaposan megsóztam és zöldséggel ettem,
vagy rántottára, mivel lakto vega étrendet követek.
4 hónap alatt a vérnyomásom tartósan beállt 120-130 per 70-80 közé.
A mostani kánikulában is tartom ezt, bár ma már ritkán mérem.

Ebben a hőségben minden negyedik pohár vízbe teszek egy nagy csipetnyi sót és arra gondolok, hogy levest iszom, így lecsúszik.
Muszáj pótolni a kiizzadt sót.
A nyomelemek
biharijudit, 2017. január 25. szerda, 16:44
Sózz!!!
tudok, mit csinálok rosszul, mi a lelki ok, mit kell változtassak. Régóta halogattam, hogy jobban odafigyeljek a vízivásra és a sózásra. (Ötven évig éltem sószegény diétán, gyerekkori orvosi tanácsra, azt hiszem csak a gondolkodásomnak és az egyéb életmódomnak köszönhettem, hogy nem ültem én is a rendelői folyosón naphosszat.)

A lényeg:
Beosztottam a napi 2,5 liter vizet, és figyeltem rá, hogy amikor idő van, megigyam. Elhagytam a reggeli édes tésztát (túrós batyu, kakaós csiga, briós stb.) és áttértem a vajas, tejfölös vagy gabonakrémes rozskenyérre, melyet alaposan megsóztam és zöldséggel ettem, vagy rántottára, mivel lakto vega étrendet követek.
4 hónap alatt a vérnyomásom tartósan beállt 120-130 per 70-80 közé. A mostani kánikulában is tartom ezt, bár ma már ritkán mérem.

Ebben a hőségben minden negyedik pohár vízbe teszek egy nagy csipetnyi sót és arra gondolok, hogy levest iszom, így lecsúszik. Muszáj pótolni a kiizzadt sót. A nyomelemek pótlására pedig a
sanci81, 2016. december 26. hétfő, 16:53
Összetudnátok állítani egy heti étrendet?
Na összeállt a heti menü. Vettem Évike receptjéből is.
A jövő hét az enyém. Az asszony tehet amit akar, mehet oda, ahova akar. Igaz, előkeresett egy hózentrógert, hogy kössem fel a gatyámat, de nem olyan vészes dolog ez.

hétfő:
reggeli:kakaó mézes puszedli
Ebéd: babeves kolbásszal, csipetkével, túrógombóc
vacsi: Párizsi kosárka rizs
Kedd:
reggeli: vajas kenyér, felvágott, pari, és paprika
ebéd: gyümölcsleves, rakott kel.
vacsi: rizskoch
szerda:
reggeli: tojásrántotta, tej
ebéd: hamis gulyásleves túrós pite
vacsi: almás palacsinta, tetszés szerint
csütörtök:
reggeli: kakaós-csiga, tej
ebéd: rizsleves, krumplifőzelék, sült hússal, görögdinnye.
vacsi. sültúszsíros zsíros-kenyér sült hússal, főtt tojás,paprika, paradicsom tea.
Péntek.
reggeli: kuglóf tej, vagy kakaó
ebéd: frankfurti leves császármorzsa baracklekvárral, gyümölcs
vacsi: lángos, virslivel, tea
szombat:
reggeli: hagymás
piktorka2, 2016. szeptember 01. csütörtök, 16:10
Húsvéti recept gyűjtemény
számításba jöhet.) Az előkészített tepsibe simítjuk a masszát, majd a tetejét egyenletesen eligazítva, ráborítunk egy alufólia lapot, úgy tesszük be az előmelegített forró sütőbe. Közepes lángon kb. 10 percig, ezután kisebb lángon addig sütjük, amíg az illatát érezni kezdjük. Ekkor levesszük a tetején lévő lapot, és tűpróbáig folytatjuk tovább a sütést. Forrón deszkára borítjuk, és kihűtjük. Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Nagyon kiadós, jóízű sütemény, és ami fontos, hogy olcsó is.

Húsvéti briós
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 5 dkg cukor, 5 dkg vaj, 5 gramm só, 2 tojássárgája, 2,5 dkg élesztő, 2 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja. (Ez a tészta egyébként a munka megkönnyítése érdekében készülhet készen kapható tésztaporból is.)
A húsvéti briós tulajdonképpen nagyon régi, hagyományos élesztős tészta, amelyhez az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, majd a finom húsvéti kalács valamennyi, a fentiekben felsorolt alkotóelemét hozzáadva jól összegyúrjuk. Ezután a tésztát fél
bkisseva, 2016. augusztus 02. kedd, 09:54
Képek, videók
Spanyol brios3.jpg
pircsi09
2013. szeptember 21. szombat, 18:18
spanyol brios2.JPG
pircsi09
2013. szeptember 21. szombat, 18:18
Spanyol brios1.jpg
pircsi09
2013. szeptember 21. szombat, 18:18
mazsolás briós3.jpg
veronika74
2013. július 03. szerda, 18:54
mazsolás briós2.jpg
veronika74
2013. július 03. szerda, 18:54
mazsolás briós1.jpg
veronika74
2013. július 03. szerda, 18:53
mazsolás briós.jpg
veronika74
2013. július 03. szerda, 18:53
briós.jpg
veronika74
2013. május 29. szerda, 19:54
briós csomózás.jpg
dnemethk
2013. január 31. csütörtök, 11:49
pillangók és briósok
paariza
2011. február 27. vasárnap, 21:23
ökörszem + bríós
szavaikati
2010. április 05. hétfő, 20:48
brioso.jpg
szalai0913
2010. március 05. péntek, 18:09
fogam is van 6
katimamiii
2010. április 20. kedd, 20:51
Hópihe fáj a fogam .
alvaro-hopihe
2010. január 22. péntek, 23:12
8 db fogam mosása
tothgergo
2010. január 20. szerda, 21:26
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.