Belépés
2019. június 25. kedd | 26. hét | 176. nap | 18:00 | Vilmos
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Április gyógynövényei friss, tavaszi receptekkel
Ilyenkor a gyűjthető vadnövények sora igen sokszínű, érdemes kipróbálni és megkóstolni őket.

Salátaboglárka, gyermekláncfű, martilapu, zamatos turbolya, vadsóska, pásztortáska, vadhagyma-félék, medvehagyma, tyúkhúr, zsázsa, csalán, nagy és réti útifű, cickafark - mind értékes táplálék- és gyógynövény.



Valamennyi felhasználható a konyhában, készíthetünk belőlük leveseket, mártásokat, főzeléket, szendvicskrémeket, salátákat, ízesíthetünk lepényeket, házi kenyereket. Jól kombinálhatók vörös- és fokhagymával, fűszerekkel.

A következő receptek nincsenek kőbe vésve. Mindenki saját ízlése szerint variálhatja a növényeket, fűszereket, egy a fontos: próbálják ki és rájönnek, milyen értékes, tápanyagokban gazdag, ízletes ételek készíthetők mezei és vadnövényekből.

Tavaszi fűszernövény saláta, vizitorma, százszorszép virága és levele, pongyolapitypang zsenge levelei, mezei sóska (vadsóska), galambbegy saláta - az öntet zúzott fokhagyma, kevés méz, borecet és olívaolaj.

Főzelék vadnövényekből: csalán, medvehagyma, libatop, tyúkhúr, paraj-libatop, tetszés szerinti arányban és mennyiségben.

Megmossuk, és apróra vágjuk. Felkockázott angolszalonnát, vöröshagymát és zúzott fokhagymát vajban megpárolunk és hozzáadjuk a zöldségeket. Kevés erőlevessel főzzük, végül tejföllel és tönkölybúzával behabarjuk, összeforraljuk és frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük.

Fűszernövényes leves ugyanezekből a hozzávalókból

Az összesen 150 g apróra vágott és vajon megpárolt fűszernövényeket felöntjük kb. 1 liter zöldséglevessel. Tíz perc főzést követően összeturmixoljuk, majd 1 tojás sárgájával dúsított 1 pohár tejszínnel gazdagítjuk. Pirított kenyérkockákkal tálaljuk.

Fűszernövényes krém

Két pohár tejfölt, 1 kefirt vagy joghurtot, 3 evőkanál olíva olajat, 1 apróra vágott mogyoróhagymát, kevés sót és frissen őrölt borsot simára keverünk. Kb. 150 g növényt (medvehagyma, zsázsa, vadsóska, százszorszép levele és virága) vágjunk apróra és keverjük a krém alapba. Friss kenyérrel, pirítóssal, friss retekkel egyaránt finom.

Fűszernövényes krém túróval

Fél kilogramm túrót (vagy 1/4 kg juhtúrót és 1/4 kg tehéntúrót) kikeverünk annyi kefirrel vagy tejföllel, hogy jól keverhető legyen. Zúzott fokhagymát, ízlés szerint vadnövényeket, kevés pirospaprikát keverünk hozzá.

Kora tavaszi vitaminbomba

A megmosott fejes- vagy galambbegy salátát leveleire szedjük, apróra vágott hagymával, pirított mandulával megszórjuk. Felkarikázott narancsszeletekkel gazdagíthatjuk, megszórhatjuk petrezselyemmel.
Öntet:
1 pohár kefir vagy joghurt, 3 evőkanál Ketchup, 2 evőkanál balzsamecet.
Ízlés szerint 2 evőkanál olívaolajjal is gazdagíthatjuk.

Zöldmártás




Három tojást keményre főzünk. Egy fej mogyoróhagymát megtisztítunk, és apróra vágunk. A zamatos turbolyát, bazsalikomot, kaprot, borágót, petrezselymet és tárkonyt 2 dl tejföllel és 1 dl tejszínnel, 2 főtt tojással és hagymával összeturmixoljuk, majd 4-5 evőkanál majonézzel, fehér borssal és pici mustárral ízesítjük.

A mártást a megmaradt főtt tojással díszítjük.

A vad- és fűszernövényes receptekre pontos leírást adni lehetetlen. Ki-ki azokkal a vadnövényekkel gazdálkodjon, amelyeket biztonsággal fel- és megismer, valamint gyűjteni tud a lakókörnyezetében.

A bemutatott receptek ízlés és lehetőség szerint alakíthatók, bővíthetők. Aki a szolidabb ízeket kedveli, kevesebb vadnövényt használjon az ételek készítésekor. Az intenzívebb ízek kedvelői bátrabban fűszerezzenek, nyugodtabban keverjenek össze több növényt.

Érdekességek a ,,legfrissebb" tavaszi növényekről

Martilapu: kora tavasszal, még levéltelen állapotában virágzik. Teája légúti hurutok, köhögés, rekedtség ellen ajánlott. Friss virágai tavaszi salátákban, friss levelei csíkokra vágva, vajas kenyérre szórva fogyaszthatók.
Sokan használják tavaszi tisztítókúrák részeként.

Csalán: reumatikus, köszvényes panaszok kiegészítő kezelésére, tisztítókúra során teaként használják. Friss tavaszi leveleiből ízletes főzelék, leves, saláta készíthető.

Zamatos turbolya: magas illóolaj-tartalmú növény. Tartalmaz még keserű anyagokat, vasat, magnéziumot, A- és C-vitamint. Hatásos az érelmeszesedés megelőzésében, enyhe vízhajtó és légút tisztító hatással bír. Általában frissen, fűszernövényként használjuk.

Salátaboglárka: enyhe összehúzó és vérzéscsillapító hatású. A tavaszi tisztítókúrák kedvelt növénye. Friss leveleit tea vagy saláta formájában fogyasztjuk.

Bizonyos hatóanyagai gomba- és baktériumellenesek, így enyhébb fertőzések, bőrpanaszok kezelésénél is hatásos.



Pongyolapitypang (gyermekláncfű): leveleit tisztító, vízhajtó hatása miatt vesehomok, vesekő megelőzésére, hajtására alkalmazzák, de cukorbetegség kiegészítő kezelésénél is hasznos. Tavaszi saláták, főzelékek kedvelt növénye.

Tyúkhúr: főzete és alkoholos kivonata vízhajtó és hurutoldó. Serkenti az epe- és veseműködést. Semleges íze miatt kedvelt salátanövény. A népi gyógyászat húslevesben főzve, tüdőbetegségek kezelésére használta.

Zsázsa: manapság gyógynövényként nem használjuk. A népi gyógyászat sebek, sérülések kezelésére, elfertőződés megakadályozására, belsőleg influenzaszerű, megfázásos betegségek, hasmenés kezelésére alkalmazta. A zsázsa fő hatóanyaga a csípős mustárolaj glikozid, ennél fogva friss saláták, szendvicskrémek remek fűszere.

Nagy és réti útifű: a modern fitoterápia az útifüveket felső légúti hurutos megbetegedések, toroktáji gyulladások kezelésére használja. Külsőleg a friss levelek nagyszerű sebgyógyítók baktériumellenes hatásuk miatt. A nagy és réti útifű zsenge levelei tavasszal saláták, főzelékek alapanyagaiként is szolgálnak.

Cickafark: az egyik legsokoldalúbban használható gyógynövény: nőgyógyászati panaszok, emésztőszervi problémák (epetermelést és epeelfolyást szabályoz, görcsoldó, étvágytalanságot megszüntet), sebgyógyítás elősegítésére használjuk. Tavasszal a növény zsenge, friss leveleit salátákba tehetjük.

Pásztortáska: a népi gyógyászat közismert vérzéscsillapítója. Friss sebek, horzsolások, fogínyvérzés megszüntetésére alkalmas. A modern fitoterápia sok vérzéssel és görcsökkel járó menstruációs problémák kezelésére használja. Tavaszi friss leveleit salátákba, főzelékekbe tesszük.

Nyírfa: talán kevéssé ismert, hogy a nyírfa kora tavaszi nedve igazi vitaminbomba. A fa megsebzett törzséből gyűjtjük. A törzset 4-5 cm mélyen megfúrjuk, kb. 1 cm-es átmérőjű fúró használata esetén egy egészséges fából napi 1-1,5 l nedv nyerhető, 8-10 napon át. A mennyiség függ a hőmérséklettől és a vízviszonyoktól. A nedvet a fejbőrbe dörzsölve megakadályozhatjuk a hajhullást és a korpásodást. A fa zsenge leveleit salátákba tehetjük.

Horváth Adrien
A szerző fitoterapeuta.
24.hu
anna4459, 2016. április 10. vasárnap, 07:33
Címkék: Horváth Adrien, gyűjthető vadnövények, következő receptek, öntet zúzott, krém alapba, megmosott fejes-,
Kommentek
Az idegrendszer gyógynövényei
Gyógynövények, amelyek meggyógyítják az idegrendszert

A gyógynövények - mint ahogyan a nevük is mutatja - csodálatosak, hiszen képesek a gyógyításra. Egyes gyógynövények nemcsak testi, hanem érzelmi és mentális problémákat is képesek orvosolni. Idegrendszeri megbetegedést sok minden okozhat. Ennek oka lehet a nem megfelelő, vagyis az egészségtelen táplálkozás, a környezeti toxinok és az életmódbeli szokások.

A gyógyszeripar szinte teljesen lehetetlenné teszi, hogy az átlagos orvosok kicsit közelebbről is megismerjék és megszeressék a gyógynövényeket. Pedig nagyon sok gyógynövény alkalmas arra, hogy általuk megelőzzük a szívbetegségeket, a rákos megbetegedéseket, de a segítségükkel stresszt is képesek vagyunk csökkenteni és egyes gyógynövények az alvási nehézségeken is segíteni tudnak. Például a fokhagyma nagy szerepet játszik az immunrendszer fellendítésében, a Ginkgo biloba javítja az agyi keringést, a ginszeng pedig egy adaptogén gyógynövény, amely segít a stressz
pacsakute, 2018. augusztus 30. csütörtök, 20:50
Gyuri bácsi gyógyteái...
helyette tonizáló gyógyteát (körömvirág, katáng, ezerjófű, aranyvesszőfű) inni.

5. Nem szenvedek semmilyen betegségben, de szeretnék gyógyteát fogyasztani. Mit tegyek?

A betegségek megelőzésében is felmérhetetlen fontosságúak a gyógynövények. Heti 2- 3 csésze egy-egy teából segíteni fog abban, hogy a betegségek ne alakuljanak ki, vagy csak sokkal később és gyorsabb lefolyásúak legyenek. A betegségek megelőzésénél minden szervünket be kell vonni. Használjuk a ,,Bükki Füvesember Gyógynövényei“ könyvben található egészségmegőrző naptárt útmutatóként. Váltogassuk naponta a teákat, amiket fogyasztunk. Egy-egy növény egy héten egyszer kerüljön sorra. Igyunk élvezeti teakeverékeket, amelyek jó ízűek és amelyeket lehet akár huzamosabb ideig fogyasztani. Egészségvédő teakeverékünk rendszeres fogyasztása segít a betegségek megelőzésében.

6. Milyen növényekből állnak össze Gyuri bácsi keverékteái?

A keverék teáink csomagolásán láthatóak az összetevők, ott
kszilona, 2018. július 31. kedd, 12:04
Étel és gyógyítás
A galagonya és a citromfű egyaránt a legértékesebb gyógynövényeink közé tartozik, mindkettő hatékony a gasztrointesztinális rendszer tüneteinek enyhítésében, és mindkettőt kulináris értéke miatt is használjuk.


A galagonya elsősorban a kardiovaszkuláris rendszer rendben tartója-gyógyítója, míg a citromfű a központi idegrendszer működését segíti. Mindkét növényt évezredek óta használják a tradicionális gyógyászatban, és az elmúlt két évtizedben modern tudományos módszerekkel is alaposan tanulmányozták őket, feltárták hatásmechanizmusukat, és bebizonyosodott, hogy toxicitásuk elhanyagolható.



Has + szív

A galagonya a rózsafélék családjába tartozik, görög szóösszetételből származó neve is utal erre (Crataegus: erős tüskék). Medicinális felhasználásáról már az első évszázadban élt Dioszkoridész is beszámolt a gyógyító anyagokról írt enciklopédiájában, ami a középkorban az európai és arab orvoslást meghatározó alapművé vált.

Mivel a cserje, illetve
yaskane, 2018. július 05. csütörtök, 12:41
Tompa Mihály - Az ördögszekérről.
előtt...
'Édes szülém megállj, megállj!
Várd meg leányodat...!
»Utánam édes gyermekem!
Megállnom nem szabad...!«
Maradj, könnyen hivő leány!
Ne fuss a csába kép után!
Ez nem szüléd, ez tőrbe von,
- Ő szivszakadva vár szegény
Ez a vén dajka, aki csal,
Anyád képmását fölvevén!

Imígyen suttogott fülébe
Lágy szellő a futó leánynak,
És benne, aggó édes anyja
Kínos sejtelmi suttogának.
De ő elszórva gyógynövényeit,
Futott a rengeteg felé...
- S most felsikolta... mert magát
Sötét falak között lelé;
Előtte meggörbedt alakban,
Kacagva állt a vén boszorkány,
Míg gerjedelmében az ösztön
Zombor szemén vad szikrákat hány.
------


A nap leáldozott a halmon,
Piros világgal jött az alkony;
És a pokolnak tornácában,
Vad szenvedély rontó karjában,
A
chillik, 2018. március 04. vasárnap, 05:25
A tél kedvelt gyógynövényei és fűszerei
Vannak olyan gyógynövények és fűszernövények, amelyeket tipikusan egy-egy évszakban használunk többet. Gondoljunk csak a mentára vagy a citromfűre, amelyekből leginkább nyáron készítünk hűsítő italokat. Vannak kifejezetten téli fűszer- és gyógynövények. Ilyenek a gyömbér, a fahéj, a borsmenta, a szerecsendió vagy éppen a vanília.

A gyömbér az egyik legfontosabb fűszernövény a hideg téli hónapokban. A gyömbér nemcsak az emésztésünket támogatja meg, de a testünket is pillanatok alatt képes felmelegíteni. Nemcsak gyógyító hatását, de kellemes ízét is megtapasztalhatjuk, és karácsonykor is nagyon sokféle és remek ételeket készíthetünk ezzel a gyógynövénnyel. A gyömbér antibakteriális, antivirális és gombaölő hatásokkal rendelkezik. Nemcsak az emésztésre van kedvező hatással, de a gyomor- és bélfájdalmat is csökkenteni tudja. Jó szolgálatot tesz lázas megbetegedés idején, csillapítja a
pacsakute, 2018. január 11. csütörtök, 21:29
Tallóztam
Allergia kezelés a természet gyógyszereivel

Az allergia egyik legfőbb oka az, hogy az immunrendszerünk nem úgy működik, ahogyan kellene, ami pedig nagy részben azért van, mert funkciójában zavarják a mesterséges anyagok.

Először is segítenünk kell saját szervezetünknek a védekezésben.

Első lépésben egy tisztítókúrával ki kell űznünk minden lerakódott káros anyagot nyirokrendszerünkből.
A tisztítókúrát végezhetjük csalánnal, mely egyik legkiválóbb gyógynövényünk.
Sok vasat és C-vitamint tartalmaz, de kovasavtartalma miatt 6 hétnél huzamosabb ideig nem ajánlott folyamatos fogyasztása.
Ajánlott mennyiség: Napi egy csészével igyanak belőle éhgyomorra.

A természetben, hazánkban rengeteg gyógynövény megtalálható, melyekkel erősíthetjük immunrendszerünket, elsősorban azok, amelyek sok C-vitamint tartalmaznak.
Ilyen a csipkebogyó, melyet rendhagyó módon kell elkészíteni: hideg vízben áztatjuk 6-8 órán keresztül, de akár egész éjszaka is, majd
horvathnemagdi, 2017. október 05. csütörtök, 10:05
Allergia kezelés a természet gyógyszereivel
Allergia kezelés a természet gyógyszereivel


Az allergia egyik legfőbb oka az, hogy az immunrendszerünk nem úgy működik, ahogyan kellene, ami pedig nagyrészben azért van, mert funkciójában zavarják a mesterséges anyagok.

Először is segítenünk kell saját szervezetünknek a védekezésben.

Első lépésben egy tisztítókúrával ki kell űznünk minden lerakódott káros anyagot nyirokrendszerünkből.
A tisztítókúrát végezhetjük csalánnal, mely egyik legkiválóbb gyógynövényünk.
Sok vasat és C-vitamint tartalmaz, de kovasavtartalma miatt 6 hétnél huzamosabb ideig nem ajánlott folyamatos fogyasztása.
Ajánlott mennyiség: Napi egy csészével igyanak belőle éhgyomorra.

A természetben, hazánkban rengeteg gyógynövény megtalálható, melyekkel erősíthetjük immunrendszerünket, elsősorban azok, amelyek sok C-vitamint tartalmaznak.
Ilyen a csipkebogyó, melyet
lilagondolatok, 2017. október 04. szerda, 11:11
Kedden kezdődik a Pannonhalmi Gyógynövényhét az apátságban
A program Nagyboldogasszony napján ünnepi konventmisével kezdődik a bazilikában.

A Gyógynövénykertben minden nap tartanak vezetéseket, amelynek középpontjában az öt legfontosabb pannonhalmi gyógynövény áll, a borsmenta, a citromfű, a kakukkfű, a levendula és a zsálya.

Kedden a Gyógynövénykertben csokrokat és koszorúkat lehet készíteni, amelyeket a 17 órakor kezdődő gyógynövényáldáson a Főapátság termékeivel és a kert gyógynövényeivel együtt megáldanak.

A Nagyboldogasszony-napi ünnepi vesperás 18 órakor kezdődik a bazilikában, egy órával később szentmisét tartanak a Nagyboldogasszony-kápolnában.

Szerdától vasárnapig a Gyógynövénykertben szappant lehet gyurmázni levendulaszappanból, de gyógynövényes hűtőmágnest és ékszereket is készíthetnek a látogatók. A Pannonhalmi Apátsági Múzeum és Galériában pedig gyógynövényes illatfelismerő játékot tartanak.

Az Apátsági Múzeum és Galéria belső kertjében péntek este a Farkas Gábriel and His Band ad koncertet Budapesttől New Yorkig
velemenyezd, 2017. augusztus 14. hétfő, 17:13
Képek, videók
Hasznos gyógynövényeink.j
pacsakute
2014. június 17. kedd, 17:52
Smoothie receptek.jpg
pacsakute
2016. május 06. péntek, 20:19
Kepes receptek1__37.jpg
erzsikepuskas
2013. október 10. csütörtök, 00:54
Kepes receptek1__36.jpg
erzsikepuskas
2013. október 10. csütörtök, 00:53
Kepes receptek1__35.jpg
erzsikepuskas
2013. október 10. csütörtök, 00:53
Kepes receptek1__34.jpg
erzsikepuskas
2013. október 10. csütörtök, 00:53
Kepes receptek1__33.jpg
erzsikepuskas
2013. október 10. csütörtök, 00:53
Kepes receptek1__32.jpg
erzsikepuskas
2013. október 10. csütörtök, 00:53
Kepes receptek1__31.jpg
erzsikepuskas
2013. október 10. csütörtök, 00:53
Kepes receptek1__30.jpg
erzsikepuskas
2013. október 10. csütörtök, 00:53
Kepes receptek1__29.jpg
erzsikepuskas
2013. október 10. csütörtök, 00:53
Kepes receptek1__28.jpg
erzsikepuskas
2013. október 10. csütörtök, 00:53
Kepes receptek1__27.jpg
erzsikepuskas
2013. október 10. csütörtök, 00:53
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.