Belépés
2020. július 10. péntek | 28. hét | 192. nap | 21:03 | Amália
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Túrófánk receptek
Hozzávalók:

A tésztához:

25 dkg liszt,
25 dkg tehéntúró,
3 tojássárgája,
2 evőkanál tejföl,
1 citrom héja,
2 evőkanál porcukor,
1/2 kávéskanál só,
1 kávéskanál szódabikarbóna

A sütéshez
olaj

A tálaláshoz
eper-, vagy málnalekvár,
vaníliás porcukor

Egy tálba halmozom a lisztet a szódabikarbónával, hozzáadom az elmorzsolt túrót, a tojássárgákat, a tejfölt, a sót, a porcukrot, és belereszelem az 1 citrom héját is. Összegyúrom a tésztát, ha száraz a túró kicsit több tejfölt teszek bele.
A puha, de azért nyújtható tésztát lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtom, kiszaggatom egy fánkszaggatóval majd egy kicsi pohárral a fánkok közepét is kiszúrom. Így amellett, hogy csinos, gyűrű formájú lesz a fánk, még a tésztája is egyenletesebben fog átsülni.
A szaggatás megkezdésével egyidőben már a tűzre teszem az olajat, hogy felmelegedjen mire elkészülök a formázással. A sütéshez nem kell, hogy túl forró legyen az olaj, mert akkor a fánk kívül megég, a közepén pedig nyers marad. Ha az egyik oldaluk már aranysárgára sült, megfordítom a fánkokat.
A túrófánk karikák közepéből kiszúrt, kerek kis formákat is meg szoktam sütni. A leeső tésztadarabokat ne gyúrjuk ismét össze és szaggassunk fánkot belőle, mert eközben még felvesz valamennyi lisztet és nehezebb lesz a tészta.
A kisült fánkokat konyhai papírtörlőre szedem, hogy felitassam róla a felesleges olajat.
Még forrón meghintem vaníliás porcukorral, mert így magába szívja az aromáját. Eper- vagy málnalekvárral tálalom.
Egy adagból körülbelül 20 darab fánk lesz.

Link



25 dkg liszt
25 dkg tehéntúró
3 tojássárgája
2 ek. tejföl
2 ek. porcukor
1 citrom héja
1 kk. szódabikarbóna
fél kk. só

Az összes hozzávalóból jól nyújtható tésztát gyúrunk, lisztezett deszkán ujjnyi vastagra sodorjuk. Egy nagyobb pohárral vagy kiszúróval kiszaggatjuk, majd egy kisebbel a közepét is kiszúrjuk.
Egy jó ujjnyi, nem túl forró olajban aranysárgára sütjük. Túl sokat nem szabad egyszerre az olajba tenni, mert sülés közben megnő.

Link



Hozzávalók:

25 dkg liszt
25 dkg tehéntúró
3 tojássárgája
2 ek. tejföl
1 citrom héja
2 ek. porcukor
1/2 kk. só
1 kk. szódabikarbóna
1 vaníliás cukor

Először összekevertem a lisztet a szódabikarbónával, majd beleraktam az összes hozzávalót, és a szuper robotgépemmel jól összegyúrtam. Aztán fogtam ujjnyi vastagra kinyújtottam, kiszaggattam, és nem túl forró olajban kisütöttem.

Link
bkisseva, 2017. január 11. szerda, 10:58
Címkék: tálba halmozom, elmorzsolt túrót, túró kicsit, fánkszaggatóval majd, kicsi pohárral, fánkok közepét,
Kommentek
Fánk receptek (édes és sós)
tálaljuk azonnal, tegyük hidegre.

Paprikás fánk

Hány személyre: 4

2 adag paprikás krumpli
2 tojás
1 ek. búzadara
1 púpozott tk. piros fűszerpaprika
1 mokkáskanál törött feketebors
olaj

A paprikás krumplit egy villa segítségével összetörjük, majd belekeverjük a búzadarát és a tojást. Így kb. tíz percig állni hagyjuk, majd a fűszerekkel ízesítjük, végül egy evőkanállal forró olajba adagoljuk, és így kisütjük a fánkokat.

Túrófánk

Hány személyre: 4-5

1/4 kg túró
1 tejföl
2 tojás
2 ek. cukor
pici só
1 mokkáskanál sütőpor vagy szódabikarbóna
25 dkg liszt
1 citrom reszelt héja

A hozzávalókat összekeverjük, majd vizes evőkanállal kiszaggatjuk. Forró olajban kisütjük a fánkokat, majd vaníliás cukorral meghintjük őket.

Túrófánk I.

Hány személyre: 4

25 dkg túró, 20 dkg liszt, 1 kis pohár tejföl, fél sütőpor, 3 tojás, vaníliás
bkisseva, 2017. február 09. csütörtök, 11:32
Túrófánk - kefirrel
60 dkg liszt
4 db tojás
2 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
2 pohár kefír
1 evőkanál cukor
30 dkg túró (de lehet több is)
csipetnyi só

A hozzávalókat összekeverjük. Forró olajba szaggatjuk, és pirosra sütjük a fánkokat.
bkisseva, 2017. január 11. szerda, 12:10
Túrósfánk
A fánkokhoz :
250 g tehéntúró (félzsíros)
200 g tojás (kikeverve)
90 g búzaliszt (BL55)
6 g sütőpor
10 g porcukor
1 g só
A sütéshez:
étolaj
A tálaláshoz:
sárgabarack dzsem
porcukor

Cukrozás nélkül, áfonyalekvárral vadételek kiváló köreteként is fogyaszthatjuk!

1
Az összes összetevőt egy tálba mérjük, és alaposan összekeverjük. Nem baj, ha túródarabos lesz a végeredmény, de alaposan el legyen keverve! Ezután 5 percig hagyjuk állni a masszát.

2
A lágy masszát két vízbe mártott teáskanállal, vagy egy fagyiskanállal 180 C-ra hevített olajban 4-5 perc alatt készre sütjük.A fánkok nagyon meg fognak dagadni, így kissé púpozott teáskanálnál nagyobb darabokat semmiképp se szaggassunk!

A fánkokat csak időnként megkavarni kell az olajban, és maguktól átfordulnak, ha szépen szaggattuk őket. Külön forgatni nem kell őket.

3
Az így kapott túrófánkokat többféleképpen is ízesíthetjük.
makara, 2016. március 09. szerda, 00:44
VINEGRED Ukrán céklasaláta recept
Hozzávalók 5 főre
0,5 kg készen vett cékla saláta kockára vágva
4 db közepes főtt burgonya kockára vágva
2 db nagyobb főtt sárgarépa kockára vágva
1 db közepes hagyma felaprítva
2 db nagyobb alma kockára vágva
5 db kicsi csemegeuborka kockára vágva
1 nagy tubus majonéz
1 nagy tejföl tartármártáshoz
Só, cukor, citromlé, olaj, a tartartármártáshoz


Túrófánk gyors recept


Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 30 perc, Nehézségi szint: könnyű

Hozzávalók 4 főre
25 dkg túró
25 dkg liszt
1 kis pohár tejföl
3 tojás
3 evőkanál kristálycukor
1 cs. vaníliás cukor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 citrom
kannalidia, 2014. december 17. szerda, 20:08
Túrófánk gyors
25 dkg túró
25 dkg liszt
1 kis pohár tejföl
3 tojás
3 evőkanál kristálycukor
1 cs. vaníliás cukor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 citrom reszelt héja, csipet só
Borsodóhoz:
2 dl fehérbor
1 dl víz
1 kávéskanál liszt
10 dkg cukor
2 tojás

A túrót villával törjük össze, keverjük ki a tejföllel, majd a tojásokkal is. Adjuk hozzá a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a sót, és a citromhéjat is. A liszthez keverjük hozzá a szódabikarbónát, és kisebb adagokban keverjük a túrós masszához.

Bő olajban, közepes hőfokon süssük ki a vízbe mártott kanállal kiszaggatott fánkokat.
Kb. 30 - 40 db fánk lesz a hozzávalókból, attól függően, hogy mekkora kanállal szaggatjuk őket. Frissen a legfinomabb. Önmagát forgatja sülés közben!!!

Tálaláshoz : baracklekvár, vaníliás porcukor, de akár forrón beforgathatjuk fahéjas porcukorba is, vagy borsodót is adhatunk hozzá!

Könnyen, és nagyon gyorsan elkészíthető
lilagondolatok, 2014. december 12. péntek, 14:29
Cseresznyével töltött túrófánk
30 dkg túró
5 dkg Rama margarin
1 dl tejföl
15 dkg liszt
3 db tojás
3 evőkanál cukor
só kevés
2 kiskanál sütőpor
20-25 szem cseresznye

A túrót a tojások sárgájával és az olvasztott Rama margarinnal krémesre keverem. A lisztet összekeverem a sütőporral. A túróhoz keverem a cukrot, a sót és a lisztet. A tejföllel lazítok a tésztán. Vizes kézzel 20-25 db gombócot készítek és 1-1 cseresznyét rakok a közepébe.
Bő olajban megsütöm a gombócokat. Sülés közben megnőnek és feljönnek az olaj tetejére. Ha körben szép barnásra sült, kiszedem konyhai papírtörlőre.

Porcukorral megszórva vagy csokiöntettel tálalom.
hornoke, 2014. május 30. péntek, 15:56
Túrófánk tejföllel
1 db tojás
1 mk szódabikarbóna
1 csomag tehéntúró
2 ek tejföl
25 dkg liszt
3 dkg vaj
3 dkg cukor

A hozzávalókat egy nagy tálba öntöm és alaposan összedolgozom. Forró olajban, gyorsan kisütöm. Áfonya-, vagy málna öntettel tálalom.

Még forrón megszórom porcukorral.
szonoczky, 2014. március 06. csütörtök, 19:26
Képek, videók
turofank.jpg
yvett789
2015. január 11. vasárnap, 16:34
2312_8068_turofank_n.j pg
erzsikepuskas
2014. február 14. péntek, 09:10
táti túrófánk !
ibolya58
2009. május 17. vasárnap, 12:16
Tejfölös túrófánk.jpg
oldlady38
2009. április 12. vasárnap, 18:27
AVH-s teheratóra halmoztá
furaila
2018. november 23. péntek, 17:38
Egymásra halmozva
sanci81
2014. május 05. hétfő, 15:44
élvezetek halmozása
jegesmedve21
2012. június 20. szerda, 05:41
Élvezet halmozás
bocskai63-71
2008. május 04. vasárnap, 07:24
élvezetek halmozása.jpg
agica2004
2006. október 24. kedd, 15:48
az élvezetek halmozása.jp
agica2004
2006. augusztus 11. péntek, 10:37
Mennyei gyümölcsös túróto
vorosrozsa66
2018. november 05. hétfő, 19:22
15525_villamgyors-turo tor
fordgtr
2013. február 12. kedd, 20:27
citromos turotot001.jpg
carlostina
2012. december 26. szerda, 17:10
Piskótatekercses túrótort
cila1
2012. február 03. péntek, 16:20
gyümölcsös-rizses-túró tor
bubszi
2010. szeptember 19. vasárnap, 13:47
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.