Belépés
2018. december 14. péntek | 50. hét | 348. nap | 14:32 | Szilárda
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
A vajtökről - sütőtök



A sütőtök 8 jótékony egészségügyi hatása - fogyaszd rendszeresen!

A sütőtök alatt jelen esetben a vajtököt (más néven pézsma vagy kanadai sonkatököt, Cucurbita moschata) értjük, aminek az az egyszerű oka van, hogy manapság leginkább ezzel a fajtával találkozni a piacokon, illetve zöldséges standokon, míg a nagydarab, kerekded úritököt/óriástököt már jóval ritkábban lehet látni.
De lássuk, mire is jó, milyen pozitív élettani hatásokkal bír ez a finom őszi-téli csemege.


A vajtök ősei eredetileg az amerikai kontinens melegégövi területein éltek (Észak-Amerika déli és Dél-Amerika északi szubtrópusi vidékein), de napjainkra szinte az egész világon elterjedt, és népszerű kultúrnövény.
A vajtök a legfinomabb (persze ízlések és pofonok) étkezési töknek számít, magasabb cukortartalmánál fogva ízletesebb, mint az úritök. A mélysárgától a narancsszínig terjedő árnyalatú zöldség. A tárolás során karotin és cukor mennyisége egyre növekszik, ezáltal fokozva az íz és szín intenzitását.

Felhasználási módja megegyezik a hagyományos (kerekded alakú) sütőtökével. A vajtök konyhai elkészítése nagyon változatos, kellemes íze van sütve és főzve, emiatt kedvelt csemege. Fogyaszthatjuk például köretként krumplipüré helyett, de készülhet belőle krémleves, ivólé (a neten bogarászva sokféle recepttel találkozni), lekvár, vagy akár sütemény is. Nyersen gyufaszálnyi darabokra metélve friss saláták alkotóeleme lehet.



A sütőtök nemcsak kiváló téli csemege, élettani hatása is meglepően sokrétű. Lássuk, mivel is járul hozzá egészségünk megőrzéséhez:


Alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, így fogyókúrában is remekül használható, zsírtartalma is alacsonytök1
Nagy mennyiségű ásványi anyagot, például káliumot, magnéziumot, foszfort és cinket tartalmaz
tök
Magas a béta-karotin tartalma, mely az egészséges látáshoz szükséges A-vitamin előanyaga, és egyben remek antioxidáns is
tök1
A sütőtök alkalmas gyulladásos betegségek kezelésére, különösen hatékony megfázásos, meghűléses megbetegedések esetében
tök
A benne lévő sok kálium szervezetünk folyadékháztartásának szabályozásában játszik szerepet, a magnéziumtartalma is keringéstámogató és idegrendszert védő hatású. Káliumtartalma miatt fogyasztása azoknak ajánlott, akik magas vérnyomással küzdenek. Csökkenthető vele az érelmeszesedés, és a szív-és érrendszeri problémák kialakulása is megelőzhető
tök1
Sok benne a C-vitamin is, elsősorban nyers állapotában, bár nyersen ritkán fogyasztjuk. Érdemes nyersen leturmixolni, hiszen ivóléként is nagyon finom, és komoly gyógyhatással bír, hatásos például a megfázásos betegségek esetén, segít a légutakban lerakódott váladék felszakadásában és köhögéscsillapító
tök
A sütőtöknek magas a rosttartalma, így emésztést segítő hatással bír. Megtalálható benne a teltségérzetet keltő- és a székrekedést megelőző, vízben nem oldható élelmi rost is. Azoknak különösen érdemes rendszeresen fogyasztani, akiknek emésztési gondjaik vannak. A sütőtök magas rosttartalma segíti a rendszeres székletürítést, fokozza az epeürülést.
tök

A sütőtöknek kiemelkedően magas az antioxidáns-tartalma, melynek köszönhetően jó immunerősítő. C-vitamin tartalma mellett ezért is érdemes a téli időszakban nagyobb mennyiségben fogyasztani, hiszen segít megóvni szervezetünket az influenzától és a támadó vírusoktól
tök1
Diabéteszeseknek azonban mértékkel érdemes fogyasztani belőle, ugyanis természetes cukortartalma miatt viszonylag magas a szénhidráttartalma. Érdemes tudni, hogy ha pürét készítünk belőle, akkor sokkal gyorsabban emeli meg a vércukorszintünket, mintha héjastól, szeletekre vágva, sütőben sütve készítenénk el, melynek az az oka, hogy a pürét hamarabb emésztjük meg, mert már feldolgozottabb állapotban van benne a sütőtök.
lovaszmarika, 2018. november 15. csütörtök, 15:51
Címkék: sütőtök alatt, fajtával találkozni, finom őszi-téli, vajtök ősei, amerikai kontinens, egész világon,
Kommentek
Illatos, házi testradír sütőtökkel
Illatos, házi testradír sütőtökkel: szuperhatékony bőrfeszesítő percek alatt


Ősszel a legtöbb konyhában akad egy kis sütőtök, ami nemcsak dekorálásra és fogyasztásra alkalmas. Érdemes meghagyni belőle egy keveset, hiszen csodás hatással van a bőrre, és mennyei testradírt készíthetsz belőle.

Már az enyhe őszi szezonban érdemes felkészíteni a bőrt a tél viszontagságaira. Mivel egyre kevesebb napfény éri, és a fűtött helyiségek levegőjének szárító hatását már ilyenkor megszenvedi, a szokásos krémezésnél több gondoskodásra lehet szüksége.
Házi testradír pillanatok alatt

A sütőtök erős bőrmegújító, méregtelenítő és feszesítő hatással bír, amit magas béta-karotin-tartalmának köszönhet. A béta-karotin védi a bőrt a káros UV-sugaraktól, segíti a természetes méregtelenítő folyamatokat, és kiegyensúlyozza a bőr faggyútermelését.

Ha fénytelen, fakó, és húzódik a bőröd, készítsd el az
vorosrozsa66, 2018. november 09. péntek, 20:40
sütőtök tagine marokkóból
SÜTŐTÖK TAGINE MAROKKÓBÓL

A taginhoz
1 ek olívaolaj
2 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
3 cm gyömbér (friss, reszelt)
55 dkg sütőtök (felkockázva)
1 tk fahéj (őrölt)
1 teáskanál koriander (őrölt)
1 teáskanál római kömény (őrölt)
1 teáskanál harissa paszta
só ízlés szerint
1 ek méz
7 dkg sűrített paradicsom
5 dkg vörösáfonya (aszalt vagy mazsola)
40 dkg vörösbab (konzerv )
20 dkg kuszkusz
1 db citrom (leve és héja, opcionális)
1 csokor petrezselyem (apróra vágott)
4 dl víz

A harissához (60 ml)
35 dkg paprika (sült)
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 tk cayenne bors (vagy fűszerpaprika)
0.5 db chili (friss, vékonyra karikázva, ízlés szerint)
2 ek napraforgó olaj

1. Elkészítjük a harissát: a hozzávalókat botmixerrel pürésítjük.
2. Az apróra vágott hagymát a reszelt gyömbérrel együtt megpároljuk.
3. Hozzáadjuk a sütőtök kockákat, és
faciendum, 2018. október 27. szombat, 18:06
Tíz tipp cukorbetegeknek
kalóriát és cukrot tartalmaznak.


Egyes ételek glikémiás indexe

A glikémiás index (glyx) megmutatja, hogy az adott élelmiszer a tiszta szőlőcukorhoz viszonyítva milyen mértékben emeli meg vércukorszintünket.



magas glyx (70 felett):

Sör (110), szőlőcukor (100), főtt sárgarépa (85), gyorsrizs (85), kukoricapehely (cornflakes) (80), fehér kenyér (80), kóla és más üdítők (80), szárazbab (80), pattogatott kukorica (80), méz (80), görögdinnye (75), sütőtök (75).



közepes glyx (50-70):

Csokoládé (70), müzliszelet (70), burgonya (70), kristálycukor (65), mazsola (65), finomra őrölt teljes őrlésű magból készült kenyér (60), banán (60), fehér rizs(55), fehér spagetti (55).



alacsony glyx (50 alatt):

Narancs (45), teljes gabonából készült főtt tészta (40), zöldbab (40), durva teljes őrlésű kenyér (40), teljes magból készült gabonapelyhek (40), alma (35), lencse (30), tej (25),
vorosrozsa66, 2018. október 24. szerda, 22:31
Lasagne-tekercsek sütőtök-lencse töltelékkel paradicsom ágyo
legtöbbször olaszos... Igaz, ez nem igazán mondható annak, de tíz ujjunkat is megnyaltuk utána. Fantasztikus egyveleg, igazi őszi-téli finomság...
Hozzávalók 4 személyre:
6 ek olívaolaj
2 fej hagyma
3-4 gerezd fokhgyma
1 l zöldség alaplé
25 dlg vörös lencse
2 babérlevél
2 tk őrölt koriander
1-2 csipet cayenne-bors
1 csipet őrölt szerecsendió
1 marék petrezselyemzöld
80 dkg szeletelt paradicsom (lehetőleg héja nélkül)
2 tk kakukkfű
60 dkg sütőtök
13 dkg kékpenészes sajt
só, bors
Egy nagyobb fazékban sós vizet forralunk 1 ek olajjal. A tésztát adagonként 2 perc alatt kifőzzük és egy szűrőn át lecsepegtetjük. A
tésztalapokat felezzük, vagy harmadoljuk, attól függően mekkora széles tekercseket akarunk készíteni. Egy konyharuhára helyezzük őket és fóliával letakarjuk, hogy ne száradjanak ki.
1-1 hagymát és fokhagymát megtisztítunk, finomra aprítunk. 2 ek olajat felforrósítunk és a hagymát a fokhagymával megdinszteljük,
suzymama, 2018. október 13. szombat, 22:06
Érdekesség
sokoldalúságát. Ízletes, az illata pedig otthonossá varázsolja a lakást. Faraghatjuk, főzhetjük, süthetjük, sőt,akár kakaót és kávét is ízesíthetünk vele!
A töknek számos fajtája van, több tucat felhasználási lehetőséggel.

Töklámpás, mint dekoráció

Magyarországra is beszivárgott az októberi tökfaragás hagyománya. Ebben a hónapban vanHalloween, az angolszász ünnep, amikor mindenki töklámpást készít.

A sütőtököt ne csak süssük!

A sütőtök legegyszerűbb felhasználása a sütés, ráadásul roppant egyszerű. Vágjuk ketté a hosszúkás tököt, majd daraboljuk egyforma méretűre, és sütőben süssük meg. Ebből a sült tökből finom krémlevest is készíthetünk.

Pirított tökmag:

A magokat tisztítsuk, majd szárítsuk meg. A sütőt melegítsük elő 180°C-ra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyünk bele kevés olajat, öntsük
kirscha, 2018. október 02. kedd, 21:22
Hódítsd meg velem az őszt! Jössz velem szedni gesztenyét?
táj, pompa, pompa hátán,
szebbnél szebb ruhába öltözött,
a parkban a sok hatalmas platán!
nézd , csodáld , ne zárd be szívedet
ne a hideg legyen mi elveszi kedvedet!
gondolj a forralt bor fűszer illatára,
gondolj a sokszínű gyönyörű tájra,
gyűjts emlékeket, mert az nem lehet,
hogy becsukod ragyogó két szemed!
minden más, az alma kicsit savanykás,
de aranyló mézzel megédesítheted,
hát rajta, gyere, élvezzük az ízeket!
szórj vaníliát az aranyló sütőtökre,
gondolj a roppanós szőlőfürtre,
s míg a vörösbor zamatát élvezed
érezd, mennyire szereted az életet!
Mert szereted , hiába is tagadod,
tudom ,vannak sokszor rossz napok,
de látod, minden küzd hogy megmaradjon,
hát te is feledd, tedd túl magadat a gondon!
Színek , illatok! esőáztatta fák, mind, megújulás,
mert nem hal meg semmi , csak pihenni tér,
a természet is mint mi, csak egy kis időt kér!
Haladékot, hogy újra életre
koszegimarika, 2018. szeptember 02. vasárnap, 08:26
Ekcéma enyhítése természetes módszerekkel
élelmiszerek hajlamosíthatnak a betegségre. Ilyen a tehéntej, a tojás, a zab és a mogyoró, ahogyan a súlyosabb bőrgyulladásban szenvedők jobb, ha tartózkodnak a vörös húsok fogyasztásától, mivel a bennük fellelhető állati eredetű zsírsavak felerősíthetik a gyulladásos folyamatot.

Ezzel szemben, a hering, a lazac vagy a makréla magas eikozapentaénsav tartalmuknak köszönhetően csökkentik az ekcéma tüneteit, a gyulladást és a viszketést. Fogyasszunk minél több sárgarépát, sárgabarackot, sárgadinnyét, sütőtököt: az ezekben található béta-karotin megkönnyíti az A-vitamin hatékonyabb felszívódását.

Étrendünkben legyenek cinket tartalmazó élelmiszerek vagy táplálékkiegészítők, mivel a cink jól használható az ekcéma kezelésére, valamint megakadályozza a bőrgyulladás továbbterjedését.

Erre jutotta azok a kutatók is, akik cink hiány miatt kialakult száj és pelenka területen kialakult ekcémában szenvedő csecsemőket vizsgáltak. A European Journal of Pediatrics szaklapban megjelent
vorosrozsa66, 2018. június 06. szerda, 13:58
Képek, videók
Mókus és a sütótök.jpg
pacsakute
2018. november 29. csütörtök, 13:11
Sütötök és a mókus.jpg
pacsakute
2017. január 01. vasárnap, 17:55
Mókus és a sütőtök.jpg
pacsakute
2017. január 01. vasárnap, 17:55
A sütőtök virágokkal.png
rochlitzne
2015. január 11. vasárnap, 15:44
a sütőtök,png.png
rochlitzne
2014. november 12. szerda, 21:06
A sütőtökök szekéren,png.
rochlitzne
2014. november 02. vasárnap, 19:33
Játék a sütőtökkel.gif
pacsakute
2013. március 09. szombat, 21:36
Elefánt és a sütőtök.gif
pacsakute
2013. március 09. szombat, 21:34
a-sutotok-sokoldalu-fe lha
snbela44
2012. november 10. szombat, 01:40
a-sutotok-sokoldalu-fe lha
sarkadykati
2012. november 06. kedd, 06:40
Napraforgók sütőtökkel
eva6
2018. november 29. csütörtök, 10:46
Sütőtökök kosárban
eva6
2018. november 21. szerda, 07:11
Sütőtökök
eva6
2018. november 02. péntek, 08:39
Talicska sütőtökkel
eva6
2018. szeptember 10. hétfő, 13:13
Kutyák sütőtökök közt
eva6
2017. október 18. szerda, 17:00
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.