Regisztráció  Belépés
2018. február 20. kedd | 8. hét | 51. nap | 12:59 | Aladár, Álmos
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Savanyú káposztás lepény
Hozzávalók, 12 lepénykéhez
300g liszt (100g sima, 100g tk. búza, 100g graham)
180-200ml langyos víz
12g friss élesztő
35g olaj
1 teáskanál só

A feltéthez
350g savanyú káposzta
1 kisebb fej vörös és salotta hagyma
120g kolozsvári szalonna
tejföl, lepényenként 1 evőkanál
frissen őrölt bors
őrölt kömény


A tészta hozzávalóiból lágyabb tésztát gyúrtam és pár csepp olajjal lekenve 90 percet pihentettem úgy, hogy közben kétszer gyengén visszanyomkodtam. Ha nincs ennyi időnk, kelesszük a tésztát duplájára.
Míg a tészta kelt, a káposztát átmostam, alaposan kicsavartam és őrölt köménnyel, frissen őrölt borssal ízesítettem. A hagymákat meghámoztam és vékony cikkekre vágtam. A szalonnát gyufaszál vékonyra szeleteltem. Ez úgy a legkönnyebb, ha a szalonna fagyos. A tejfölt simára kevertem. A sütőkövet betettem a sütőbe és 230 fokra felmelegítettem. Ha nincs sütőkövünk melegítsünk fel egy nagyobb tepsit.


A
suzymama, 2018. február 17. szombat, 16:13
Márai Sándor: A négy évszak
odvában kucorgunk, betegségek, csőrepedések, füstölgő kályhák, elvégezetlen irodalmi és reménytelen, kedvetlen emberi feladatok között, rongyokba és prémekbe bugyolálva -, lila körmeinkre lehelünk, s eszünkbe jut, hogy megint elmúlt egy farsang, az ablakon kocogtat a hamvazó szerda jeges ujja, az öröm elillant és öregszünk.

Így ülünk a februári hajnalban, kedvetlenül és lila körmökkel. Kamránk, melyet ősszel bölcsen megraktunk, kiürült már; a befőtteket és az oldalast megettük, a savanyú káposzta végére járunk. Ismerőseinket elviszi egy tüsszentés is e hetekben. A nők lakkcsizmásan gázolnak az olvadó hólében, a szennyben és latyakban, ormótlanul, cinóbervörös orral, mintegy csak jelezve - mütyürkével és pillantással - női jellegüket.

A könyvekre csömörrel pillantunk az éjjeleken; úgy tetszik, már elolvastunk minden könyvet, s egyik sem tudott segíteni. Napközben félórákat fekszünk a kvarcfény alatt, tátogva, és szomjasan nyeljük, szopogatjuk az ózonízű fényt, cuclizzuk a
lenke1964, 2018. február 13. kedd, 15:44
Természetes gyulladáscsökkentők
gyógynövények, hanem egyes táplálékok is képesek gyulladást csökkenteni. Ha ezeket rendszeresen fogyasztjuk, elkerülhetnek bennünket a krónikus betegségek. A következő élelmiszerek képesek elfojtani a gyulladásos reakciót a szervezetben. Az omega-3 zsírsavakban gazdag táplálékok - halak, például a lazac - segít a gyulladást leküzdeni. Ugyanilyen hatásos a krillolaj is, amely nemcsak gyulladást csökkent, hanem az oxidatív stressz ellen is nagyon hatásos.

A sötét leveles zöldségek, mint a kelkáposzta, a spenót vagy a mángold olyan antioxidánsban gazdag táplálékok, amelyek flavonoidokat, C-vitamint és karotinoidokat tartalmaznak, így segítenek megelőzni a sejtkárosodást. Ezeket az ételeket a legjobb nyersen vagy turmix formájában fogyasztani.

Az áfonyának nagyon magas az antioxidáns kapacitása és kevesebb cukrot is tartalmaz, mint más gyümölcs. Gyulladáscsökkentő hatását ennek a két remek tulajdonságának köszönheti.

A matcha tea tizenhétszer több antioxidánst
pacsakute, 2018. február 09. péntek, 21:20
Savanyú káposztás csirkesült
Savanyú káposztás csirkesült

HOZZÁVALÓK:

4 db csirkecomb
60-70 dkg savanyú káposzta
1 db alma
1 nagyobb fej lila hagyma
pár szelet bacon

bors

ELKÉSZÍTÉS:

A csirkecombokat forgójuknál kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk. A káposztát kicsit átmossuk, alaposan kicsavarjuk, majd kicsit késsel összevágjuk. Egy jénai aljába halmozzuk, majd a szálasra vágott lila hagymát elosztjuk rajta. Rápakoljuk a húsdarabokat, a megmosott és magházától megfosztott almákat gerezdekre vágva közé dugdossuk.

A húsok tetejére egy-egy darab bacon szeletet teszünk. Lefedjük a jénait, és egy órára közepes lángon betoljuk a sütőbe. Nem kell alá sem víz, sem pedig zsiradék. Mindkettőből van annyi benne, hogy elég legyen a puhuláshoz, és ne égjen le az étel.

Ha letelt az idő, akkor a fedőt levesszük, és a nélkül még visszadugjuk a sütőbe a jénait, addig, míg a teteje szépen meg nem pirul.

Ha már ropogós a szalonna és a csirke bőre,
evavicus, 2018. február 08. csütörtök, 18:59
Kolozsvári rakott káposzta
Kolozsvári rakott káposz

Hozzávalók:

1,5 kg savanyú káposzta
1 kk őrölt kömény
4 babérlevél
1,5 bögre rizs
1,5 kg darált hús (dagadó)
3 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma

őrölt bors
1 ek pirospaprika
1 ek borsikafű (morzsolt, szárított)
1 ek kapor (morzsolt, szárított)
1 szál füstölt kolbász
10 dkg kolozsvári szalonna
3 ek zsír
5 dl tejföl

Elkészítése:

A káposztát, ha túl savanyú, átmossuk, kinyomkodjuk, és 1 ek zsíron kevés vízzel, az őrölt köménnyel és babérlevéllel kb.20 perc alatt puhára pároljuk.

1 ek zsíron megdinszteljük az apróra vágott vöröshagyma egyharmadát, majd hozzáadjuk a rizst, sózzuk, borsozzuk, felöntjük másfélszeres mennyiségű forró vízzel, lefedjük, és meleg helyen megvárjuk, míg megdagad.

A kolbászt felkarikázzuk, a kolozsvári szalonnát vékony darabokra vágjuk, és 1 ek zsíron átsütjük.

1 ek zsíron megdinszteljük a maradék apróra vágott
evavicus, 2018. február 06. kedd, 00:15
Milyen cukorértéktől kell inzulin?
Magyarországon körülbelül 770 ezer cukorbeteg él, elsősorban a 2-es típusú diabétesz gyakori. A betegség diagnosztizálása után komoly életmód-változtatásra van szükség, ami számos kérdést felvet. Ezekből a kérdésekből gyűjtöttünk össze párat, amelyet Dudás Ágnes dietetikus válaszolt meg.

A cukorbetegség kialakulásában jelentős szerepe van az elhízásnak és a mozgásszegény életmódnak: Magyarországon e két tényező körülbelül 720 ezer cukorbeteget érint. A betegség mozgással és egészséges életmóddal a legtöbb esetben megelőzhető, ám ha már kialakult a diabétesz, komoly életmódbeli változtatásokra van szükség hogy kordában tartható legyen. Elsősorban az étrend okozhat gondot, hiszen egy cukorbeteg esetében oda kell figyelni a vércukor értékeire és a szénhidrát mennyiségére.

Dudás Ágnes dietetikus válaszol a cukorbetegeket érintő, gyakran elhangzó kérdésekre.

Laborvizsgálat előtt lehet enni, vagy éhgyomri érték szükséges? A reggeli első vizeletet kell vinni az
anyu65, 2018. február 04. vasárnap, 10:09
Téli levesek - szárazbabból
kanál pirospaprika, 1 csokor tárkony, 1 kanál só, 1 kanál tárkonyecet

A babot előző este beáztatjuk, majd feltesszük főni a sonkalében, a hagymával és a fokhagymával. Amikor a bab jól megpuhult, világos rántást készítünk, feleresztjük és beleszűrjük a levesbe.
Ha jól összefőtt. belevágjuk a tárkonyt és pár percig lassú tűzön forraljuk. Utána ízesítjük sóval és tárkonyecettel. Tejföllel meglocsoljuk.

KÁPOSZTÁS BABLEVES

Hozzávalók: 20 dkg száraz bab, 20 dkg savanyú káposzta, 1 fej vöröshagyma, 1 csomó petrezselyem, 20 dkg füstölt hús, 2 evőkanál liszt, 8 dkg zsír, 1 mokkáskanál fűszerpaprika, só, törött bors, 1 dl tejföl
Betáztatjuk a szárazbabot. a savanyú káposztát fel tesszük főni. A petrezselymet és a vöröshagymát finomra vágjuk és megtisztítjuk a fokhagymát is.
A füstölt húst és a babot feltesszük főni és amikor megpuhult hozzáadjuk a leszűrt savanyú káposztát.
Fűszeres rántást készítünk, olyan formán, hogy a zsírban megpirítjuk a lisztet, a
lizawolf, 2018. január 28. vasárnap, 14:16
Todos káposzta
TOROS KÁPOSZTA

Hozzávalók:

4 db disznófarok
50 dkg szaftos hús (császárhús, tarja)
1,5 kg savanyú káposzta
5 dkg zsír
1 nagy fej hagyma
pirospaprika
bors


ELKÉSZÍTÉS

Elkészítés: A káposztát jól kinyomkodom, félreteszem. A felolvasztott zsírban megdinsztelem a felszeletelt hagymát, hozzáadom a megtisztított és közepes nagyra vágott húsokat és a feldarabolt disznófarkokat, majd a fűszereket (sózást óvatosan, mert a káposzta is sós), kissé megpirítom, mint a pörköltet, majd ráteszem a káposztát, felöntöm annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje.

Fedő alatt hagyom a vizet elpárologni róla (a húsok is megpuhulnak addigra, ha nem, akkor még egy kis vizet töltök alá), majd többször megkeverve a zsírjára pirítom az egészet.
evavicus, 2018. január 26. péntek, 16:02
Tisztítókura-receptek
egy mokkás kanálnyi őrölt fahéj) 3 perc alatt felforr és már eheted is!

Utána egy jó pohár citromos víz! ( egy üveg 1,5 liternyi vizbe 1 citrom leve belefacsarva!)

5 Napos cékla kúra!

reggeli.: 1 szelet pirítós + vaj + paradicsom + 1 szelet sajt + 1 pohár céklalé

10 órai: 1 marék sózatlan mandula(mogyoró vagy dió)

ebéd: grillezett csirkemell + céklasaláta

uzsonna: pár szelet mandarin

vacsora: 1 tányér borscs (káposztaleves)

2.nap:

r: 2 tojásból rántotta +uborka + 1 csésze zöldtea

10 órai: 1 alma

ebéd: sült hagymakarika + tormás céklasaláta

uzsonna : 1 pohár céklalé

vacsora: pár szelet sütőtök

3.nap:

reggeli: 1 adag zabkása + 1 csésze zöldtea

10 órai: 1 pohár céklalé

ebéd: 1 adag grillezett hal + balzsamos céklasaláta

uzsonna .: 1 körte

vacsora: vegyes saláta
yaskane, 2018. január 24. szerda, 11:10
Zöldséges pulykamell, savanyú káposztával töltött burgonyáva
Hozzávalók
80 dkg (filé) pulykamell,
só, bors,
répa (sárga),
répa (fehér),
cukkini, gomba,
10 dkg káposza (savanyú),
4 db (közepes) burgonya,
10 dkg vaj, 5 dkg sajt (edámi)

Ha már vettük a fáradságot, és a sütést sem teljesen szokványos módon végeztük, érdemes odafigyelni egy kicsit a köretre is!

Ezt fogjuk tenni most, hiszen a burgonya rendkívül hálás téma, sok mindenre alkalmas, rögtön meg is mutatom, hogy mennyire!

A fûszerezett pulykamell filét a vékony szeletekre vágott zöldségekkel együtt vajon megsütjük, apróra vágott petrezselymet teszünk hozzá, és fûszerezzük.

A főtt burgonya közepét kivájjuk, majd a kivájt darabokat összekeverjük az előre kíméletesen megsütött savanyú káposztával. A káposztát természetesen előtte vágjuk össze, mert így könnyebben be tudjuk majd tölteni a burgonyába.

A betöltött burgonyákat tejföllel meglocsoljuk (ki hogyan szereti, szerintem
suzymama, 2018. január 22. hétfő, 15:40
Az influenza elkerülése, gyógyítása
lévő kórokozók bekerülhetnek a száj (szem) nyálkahártyáján keresztül a szervezetbe.
2) Mossuk meg az élelmiszereket is! Bele se gondolunk, de a zöldségek, gyümölcsök nagyon sok kézen átmennek, mire eljutnak hozzánk a konyhába, így feltétlenül mossuk meg őket fogyasztás előtt.
3) Támogassuk immunrendszerünket! Influenza járvány idején különösen fontos az immunrendszer megfelelő működésének támogatása, ezt megtehetjük vitaminokban, ásványi anyagokban bővelkedő táplálkozással (ilyenkor a savanyú káposzta, sütőtök nagyon aktuális magas C- vitamin tartalma miatt) illetve természetes étrend-kiegészítő készítmények fogyasztásával.
Különösen hatékony étrend-kiegészítők influenza járvány előtt: C-vitamin, D3 vitamin, Béta-glükán, Omega-3
4) Fogyasszunk sok meleg folyadékot, ugyanis a szájüregbe bejutó vírusokat lemossák, így a gyomorba jutva már nem tudnak tovább szaporodni.
5) Az immunrendszerünket nem csupán helyes táplálkozással illetve étrend-kiegészítőkkel tudjuk támogatni,
lovaszmarika, 2018. január 20. szombat, 11:19
Roma konyha
só, majoránna, olaj. A belet forró sós vízzel többször átmossuk, áztatjuk, majd hideg vízzel kiöblítjük. Ha tiszta, szagtalan, 5-6 cm-es darabokra vágjuk, s a darabokat hosszában is felhasítjuk. Olajon megfuttatjuk, vizet öntünk alá, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fokhagymázzuk, vagy más fűszerekkel ízesítjük, lazán elkeverjük, összerázzuk. Ha megpuhult, s a víz elpárolgott, olajozott tepsire rakjuk, és sütőben megpirítjuk; ízlés szerint fűszerezzük. Kenyeret adunk hozzá.

Töltött káposzta roma módra (Rigó Mónika receptje)
Hozzávalók: 70 dkg sertéscomb, fél füstölt csülök, kb. 20 dkg pikáns füstölt kolbász, 1 fej hagyma, 1 kg savanyú káposzta, 10-12 db savanyított káposztalevél, 3 ek. zsír, 1 ek. liszt, 1 pohár rizs, só, pirospaprika. A sertéscombot és a csülköt feldaraboljuk, ledaráljuk, sóval, borssal, pirospaprikával és két gerezd zúzott fokhagymával ízesítjük. Egy pohár rizst adunk hozzá, s jól összekeverjük. Az előfőzött káposztaleveleket megtöltjük a töltelékkel, végeiket
bkisseva, 2018. január 17. szerda, 14:37
1/279
Képek, videók
káposztás tészta.jpg
maroka
2016. május 26. csütörtök, 21:49
Káposztás kocka
sanci81
2016. március 28. hétfő, 10:47
káposztás.jpg
sz719eszter
2016. február 27. szombat, 12:30
Kaposztas_kolbaszos_no ked
erika333
2015. szeptember 10. csütörtök, 18:56
KÁposztás paszuly csülökk
feviroza
2014. december 08. hétfő, 09:45
kínai káposztás csirke
soosistvan
2014. május 03. szombat, 19:29
káposztás tócsni
soosistvan
2014. május 03. szombat, 19:21
káposztás kolbászos rétes
snbela44
2013. augusztus 25. vasárnap, 13:02
káposztás tászta.jpg
veronika74
2013. július 03. szerda, 18:45
káposztás pogácsát sütve
orban47
2013. április 19. péntek, 20:20
kaposztas-palacsinta-1 50x
sarkadykati
2013. február 15. péntek, 07:56
káposztás tészta.jpg
snbela44
2013. február 07. csütörtök, 05:34
Pestós tészta
irmus
2018. január 25. csütörtök, 08:39
Pestós tészta olasz.JPG
irmus
2017. április 24. hétfő, 07:08
Pestós tészta olasz pesto
irmus
2017. április 24. hétfő, 07:07
Címkék
szalonna fagyos, reggeli első, gyulladásos reakciót, oldalast megettük, maradék apróra, darabokat hosszában, étrend okozhat, legjobb nyersen, felolvasztott zsírban, vékony szeletekre, ózonízű fényt, cukorbetegség kialakulásában, cukorbeteg esetében, influenza elkerülése, szálasra vágott, zsírban megpirítjuk,
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.