Regisztráció  Belépés
2018. február 20. kedd | 8. hét | 51. nap | 01:00 | Aladár, Álmos
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
szafifree vagy reform étkezés, paleolit ...ijesztő...
elrettentőek lehetnek ezek a szavak, hogy paleolit, vagy reform étkezés, diéta.... pedig egyre jobban elérhető az, hogy figyeljünk arra,amit megeszünk. Régen hogy is volt a felvágottakkal, és a gyümölccsel, stb? Nos, most ott van minden a boltokban, igaz van aminek horror ára lett vagy van. Elnézegetve a hatalmas kínálatot, majd elgondolkodva miért is van ez? Nézzük a virslit. Sokan nem esznek már virslit. Én még mindig imádom, gyerekkori kedvencem volt a hot-dog, mára megmaradt a rajongásom a virsli iránt. Sokan meséltek milyen gusztustalan, és milyen húskészítmény...stb. Néhány éve kezdtem figyelni a hústartalomra, és mára csak a 83-86 illetve 90-93 % hústartalmú virsli landolhat csak a hűtőszekrényben. Mára az is kiderült, hogy az ALDI frankfurti virslije az egyik legjobb virsli, de már találtam a LIDL-ben is jó virslit. Nem vetjük meg a KOMÉTÁT sem, de válogatós lettem e téren már.
Párizsi, már nagyon ritka felénk, és a sonka is kezd sokszor hiány lenni a hűtőnkben. Elszörnyedtem mennyi nitrit és
dundulino, 2018. január 11. csütörtök, 16:55
Kakaós csiga (gluténmentes)
Kakaós csiga RIZSLISZTBŐL

Hozzávalók

250 g rizsliszt
10 g útifűmaghéj
30 g cukor
1 csipet só
4 g porélesztő
1 tojás
1,75 dl meleg tej
20 g olvasztott vaj
Nesquik kakaópor + még egy kis olvasztott vaj
0,5 dl tej + 1 ek. cukor

A rizslisztet elkevertem az útifűmaghéjjal, cukorral, sóval és porélesztővel, majd ráöntöttem a felmelegített tejet és az abban felolvasztott vajat, beleütöttem a tojást és robotgép dagasztófejével összedolgoztam a tésztát - ekkor még nagyon ragacsos, nem kell megijedni. Letakartam és 40-50 percig kelesztettem.
Kelesztés után rizsliszttel szórt nyújtólapon átgyúrtam, nagyon jó kis ruganyos tészta lett a végeredmény. Téglalap alakúra nyújtottam, megkentem olvasztott vajjal és nagyon bőkezűen megszórtam Nesquik kakaóporral. Feltekertem, majd egy nagyon éles késsel (vagy cérnával) levágtam a csigákat. Tepsiben még hagytam kb. 10-15 percet kelni, megkentem a tetejüket
bkisseva, 2018. január 11. csütörtök, 12:38
Egy szuper egyszerű alaptészta, amiből változatos finomságok
Minden háziasszony álma: egy recept és sok-sok süti!

A túróval készült tészta kreatívan felhasználgató, hiszen sok sütis finomságot készíthetünk belőle. Megtölthetjük házi készítésű lekvárral, dióval, mákkal, de készíthetünk belőle kakaós csigát, simán kekszet, töltött kiflit is. Sós változatban is kiváló lehet pogácsának vagy sajtos rúdnak.

Hozzávalók

30 dkg tehéntúró,
30 dkg liszt,
20 dkg vaj,
1 kiskanál sütőpor vagy szódabikarbóna
2 csomag vaníliás cukor ( sós sütikbe ezt nem teszünk)

Elkészítés

A tehéntúrót törjük át robotgéppel és adjuk hozzá a megolvasztott vajat, a sót, ízesítsük vaníliás cukorral és dolgozzuk jól össze. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport vagy szódabikarbónát, és gyúrjuk össze. Egy puha tésztát kapunk. Takarjuk le fóliával és tegyük hűtőbe 40-50 percre, majd ezt követően kivéve a tésztát tetszés szerint formázzuk, vágjuk. Készítsünk belőle kiflit, kekszet, vagy bármilyen más formára szaggatott süteményt.
suzymama, 2018. január 06. szombat, 16:03
A pékségben a jól ismert illat, a jól ismert eladó
olcsóbb nincs? Nincs. Olcsóbb nincs, tegnapi sincs, melegebb van, és picivel drágább, de olcsóbb nincs. A pékséget megtölti a parányi sóhaj, majd az elővett pénztárca halk csengése. Zavartan számol a fekete kalapos, ismét a pultra néz, majd a tárcájába.
Zavartan közli, az unokáinak venne meleget és édeset, jön a mikulás, és oly régen nem ettek már finomat. Kemény az élet, és néha bizony hideg a világ. Összenézünk. Én, és a férjezett, tetovált lány. Ha lenne elég abból, ami nincs, mit hozna a Mikulás? Kakaós csigát, és meggyes süteményt, nézze csak, azt a hatalmasat, olyat még sosem ettek, és a kifli is olyan fényes, és sós, látja kedves, biztos finom.
Közben megtudom, három unoka várja a Mikulást, tiszta lélekkel, fényes cipőkkel, csillogó szemekkel. Most én sóhajtok, a tetovált lány engem figyel. Rámosolygok, ebben az évben talán mikulás leszek. A lány előveszi a zacskókat, és pakolni kezd. Mindenből, csendesen hármat. Lesz három kakaós csiga, lesz meggyes sütemény, és kifli is hat, a fényesből és
koszegimarika, 2017. december 05. kedd, 12:33
Kakaós csiga, Ferdinánd-tekercs tésztából
Megvan életem kakaós csiga receptje! "A" kakaós csiga recept! Tukacs Roland pékmestertől tanultam, az Esszencia főzőiskola 3Cukrász + 1Pék mesterkurzusán. Ugyanezen recept alapján kuglófot is sütött, mondanom sem kell, mennyei volt az is! Roland két kurzusán volt alkalmam részt venni, komolyan mondom, többször párás lett a szemem az előadását hallgatva... a tudása, szakmai alázata és lelkesedése előtt le a kalappal! Nagyon sokat tanultam, csupa olyat, amit csak úgy lehet, ha ott vagy, látod, hallod (pld. milyen hangon puffog a tészta dagasztás közben, ha már jó), amit szakácskönyvből nem lehet elsajátítani. Ha már tanulunk, a legjobbaktól tegyük!

Hozzávalók a tésztához:
0,5 kg liszt (BL55)
25 g friss élesztő
5 g só
80 g kristály (vagy nád)cukor
80 g puha vaj
1 tojás
kb 3,5 dl tej
½ vaníliarúd kikapart magjai
½ citrom reszelt héja
löttyintésnyi rum

A töltelékhez:
100 g puha vaj
100 g porcukor
2 ek jó minőségű,
suzymama, 2017. november 20. hétfő, 12:50
Kakaóscsiga és fonott kalács
másfél adagot dagasztottam be, és készült belőle egy kisebb fonott kalács, a többiből készítettem kakaós csigát. Most sikerült a legjobban a kalács fonásom, de viszont kicsi tepsibe tettem, és kelésnél oldalra szökött, mivel csak 1 rúd volt a tepsibe. Na nem baj, az íze kárpótol érte bennünket.
A maradék tésztát elnyújtottam, megkentem olvasztott vajjal, szitáltam rá porcukrot, majd kakaót, felcsavartam rúdba, majd kb. 1-1,5 cm-es karikákra vágtam, majd sütőpapíros tepsibe fektettem, megsütöttem. Mikor kivettem a sütőből, rögtön meglocsoltam forró vaníliás cukorral ízesített tejjel, így napokig puha marad

Fonott kalács

Hozzávalók:
60 dkg liszt
5 dkg vaj
3 dkg élesztő
1 cs. vaníliás cukor
1 tk. só
3 csapott ek. porcukor (ebből 1 kanál a tejhez kell)
1 dl natúr joghurt
2 tojás sárgája
2 dl tej
frissen reszelt citromhéj (ehhez a mennyiséghez már nem kell semmit sem hozzáadni, pont megfelelő lágyságú lesz a
bkisseva, 2017. október 02. hétfő, 14:29
Félórás extra-puha kakaós csigák (túró nélkül)
Hozzávalók:
- 4 bögre fehér finomliszt (fél kg)
- 1 tojás
- háromnegyed bögre 2,8 %-os tej
- 2 evőkanál 20 %-os tejföl
- 5 evőkanál kristálycukor
- fél kocka friss élesztő (2,5 dkg)
- 1 evőkanál puha vaj vagy margarin
- 1 csomag sütőpor (10 g)

A töltelékhez:
- 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
- 7 evőkanál kristálycukor
- 4 evőkanál holland kakaópor
- 1 csomag vaníliás cukor (12 g)

+ 1 tojás sárgája a kenéshez (el is hagyható!)

Elkészítése:
1. A sütőt bekapcsoljuk 200 fokra, alul-felül sütés programra.
2. A tejet a bögrében meglangyosítjuk, belemérjük az öt kanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd szépen összekeverjük az egészet.
3. A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk, ha nagyon ragad, akkor adunk még hozzá pici lisztet, ha száraz, akkor pici tejet.
4. A tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk,
bkisseva, 2017. szeptember 21. csütörtök, 09:33
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei
vagy 1 csomag (2,5 gramm)zselatinpor
3 dl tejszín
A díszítéshez:
30 dkg kész marcipánmassza
3 dkg porcukor


Elkészítés:
A sütőt közepes lángra (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) előmelegítjük. A tojások sárgáját az őrölt fahéjjal, a pálinkával meg 2 evőkanál vízzel habosra keverjük. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A lisztet a kakaóporral meg a sütőporral átforgatjuk. A kétféle tojásos masszát óvatosan egymásba forgatjuk úgy, hogy közben a kakaós lisztet is apránként hozzáadjuk.
Egy 22 centi átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk, a masszával megtöltjük, a forró sütőben 25-30 percig sütjük. Elkészültét a beleszúrt tűvel ellenőrizhetjük. A tejet a hosszában kettéhasított vaníliarúddal felforraljuk, majd kiemeljük belőle. Utána a vajjal meg a gesztenyepürével összegyúrjuk. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, kissé kinyomkodjuk, a gesztenyekrémbe keverjük a habbá vert tejszínnel együtt. A tortalapot lapjában elfelezzük, a krémmel
bkisseva, 2017. május 11. csütörtök, 08:45
Kakaós csiga, túrós tésztából
Hozzávalók:

50 dkg tehéntúró
50 dkg finomliszt
1 dl tej
25 dkg porcukor
10 ek. étolaj
1 csipet só
1 csomag sütőpor

A töltelék:

10 dkg margarin
3 ek. kakaópor
5 ek. porcukor

Elkészítése:

A túrót egy tálba tesszük, villával szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a porcukrot, sót, tejet és az étolajat.

Az egészet robotgéppel simára keverjük, majd beletesszük a sütőporral átszitált lisztet és kézzel összegyúrjuk.

A tésztát lisztezett deszkán kb. fél centi vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk.

Megkenjük olvasztott margarinnal, megszórjuk a porcukorral elkevert kakaóporral és feltekerjük, mint a bejglit.

Másfél-két centis szeleteket vágunk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben megsütjük. /180 fokon 15-20 perc/ Ebből a mennyiségből nekem 20 darab
bkisseva, 2017. május 04. csütörtök, 12:32
Buzsáki kakaóscsiga - Ízőrzők
Hozzávalók: 35 dkg liszt, 1 teáskanál cukor, fél dl tej, 3 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 3 dkg porcukor, csipetnyi só, 2 dkg vaj, 8 dkg zsír. A töltelékhez: 15 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaó, 1 csomag vaníliás cukor, 5 dkg mazsola. A tetejére: 1 tojás sárgája, fél dl tej, 1 evőkanál cukor.
A tejet kevés cukorral meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, kevés lisztet szórunk rá, és megvárjuk, míg megkel.
Közben elkészítjük a tölteléket. A vajat a porcukorral habosra keverjük, adunk hozzá kakaót, vaníliás cukrot és mazsolát is.
A tepsit vékonyan kizsírozzuk.
A lisztet tálba tesszük. Csipetnyi sót, porcukrot, két tojás sárgáját és vajat adunk hozzá, majd az élesztős tejjel bedagasztjuk. Annyi langyos tejet dolgozunk a tésztába, hogy jó állagú anyagot kapjunk.
Gyúrótáblára kiborítjuk, két cipót készítünk belőle, ezeket egyenként vékonyra kisodorjuk, és megkenjük kakaós vajjal. Feltekerjük, másfél ujjnyi vastag darabokra felvágjuk. Olvasztott zsírban megforgatjuk, és
bkisseva, 2017. április 27. csütörtök, 08:15
Viccek
1) Munka
--------
Az emberiséget ősidők óta két dolog foglalkoztatja:
1. Ki a fene találta fel a munkát.
2. A többiek miért nem verték azonnal agyon.

------------
2) Pékségnél
------------
Megáll két rendőr egy pékségnél. Bemegy az egyik, majd egy pár perc
múlva kijön. Odaszól a társának:
- Ha kitalálod, mennyi kakaós csigát vettem, tiéd lehet mind a kettő!

--------------
3) Sztárügyvéd
--------------
- Mi a különbség a jó ügyvéd és a sztárügyvéd között?
- ???
- A jó ügyvéd ismeri a törvényt. A sztárügyvéd ismeri a bírót.

--------
4) Hülye
--------
- Ki az abszolút hülye?
- ???
- Aki bemegy egy régiségkereskedésbe, és megkérdezi, hogy van-e valami
újdonság.

-------------
5) Palacsinta
-------------
Agresszív kismalac sétál az erdőben, találkozik Nyuszikával.
Hozzávágja a palacsintáját, mire a Nyuszika:
- Ez szándékos volt?
- Nem!
lovaszmarika, 2017. március 29. szerda, 16:40
Jó szórakozást hozzájuk!
Magdi,

Kérésednek megfelelően ezennel megküldtük neked a hét legeslegjobb 5
viccét!
Jó szórakozást hozzájuk!

--------
1) Munka
--------
Az emberiséget ősidők óta két dolog foglalkoztatja:
1. Ki a fene találta fel a munkát.
2. A többiek miért nem verték azonnal agyon.

------------
2) Pékségnél
------------
Megáll két rendőr egy pékségnél. Bemegy az egyik, majd egy pár perc
múlva kijön. Odaszól a társának:
- Ha kitalálod, mennyi kakaós csigát vettem, tiéd lehet mind a kettő!

--------------
3) Sztárügyvéd
--------------
- Mi a különbség a jó ügyvéd és a sztárügyvéd között?
- ???
- A jó ügyvéd ismeri a törvényt. A sztárügyvéd ismeri a bírót.

--------
4) Hülye
--------
- Ki az abszolút hülye?
- ???
- Aki bemegy egy régiségkereskedésbe, és megkérdezi, hogy van-e valami
újdonság.

-------------
5)
horvathnemagdi, 2017. március 27. hétfő, 13:57
1/30
Képek, videók
Téli étkezéshez.jpg
pacsakute
2018. január 10. szerda, 14:02
étkezés
orban47
2016. október 06. csütörtök, 22:57
esti étkezés
orban47
2016. július 13. szerda, 06:37
etkezes-hangulatjel-2. gif
nagyjulianna955
2015. szeptember 13. vasárnap, 13:08
Egészséges étkezés 12..jp
anci-ani
2013. január 23. szerda, 00:09
Egészséges étkezés 11..jp
anci-ani
2013. január 23. szerda, 00:09
Egészséges étkezés 10..jp
anci-ani
2013. január 23. szerda, 00:04
Egészséges étkezés 9..jpg
anci-ani
2013. január 22. kedd, 23:58
Egészséges étkezés 8..jpg
anci-ani
2013. január 22. kedd, 23:58
Egészséges étkezés 7..jpg
anci-ani
2013. január 22. kedd, 23:58
Egészséges étkezés 6..jpg
anci-ani
2013. január 22. kedd, 23:57
Paleolit étrend.jpg
pacsakute
2014. március 14. péntek, 21:56
paleolit.png
dnemethk
2013. március 22. péntek, 22:24
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.