Belépés
2018. október 20. szombat | 42. hét | 293. nap | 02:09 | Vendel
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Kakaós csiga
Tepsis, foszlós kakaós csiga bögrésen, elronthatatlan és nem lehet betelni vele!

A kakaós csigát csak szeretni lehet. ma egy nagyon finom, bögrés változatot mutatunk. Érdemes kipróbálni, csodás íze van!

Hozzávalók:

A tésztához (16-18 darab, tenyérnyi) csigához:

6 bögre (75 dkg) fehér finomliszt
4 evőkanál kristálycukor
1 csipet só
2 egész tojás
1 és negyed bögre (3 dl) 2,8%-os LANGYOS tej
egy kocka friss élesztő (5 dkg)
12 dkg olvasztott vaj
A töltelékhez:
5-6 dkg vaj
cukrozatlan kakaópor (én hollandot használtam)
porcukorA tetejére:
negyed bögre tej
1 csomag vaníliás cukor (10-12 g) vagy egy teáskanál vaníliaaroma
Elkészítése

Egy fél bögre langyos tejben elkeverünk egy mokkáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk felfutni. Ezután a tészta hozzávalóival kézzel vagy géppel lágy tésztává dagasztjuk, majd meleg helyen hagyjuk a kétszeresére kelni! Lágy legyen a tészta,
aranyag, 2018. július 07. szombat, 20:02
Az életem nem unalom......
megvehetem a kúton :-D
A gyümölcslevek is ártanak nekem még. Nagyon kellemetlen tüneteket okoznak.
A reggelt többnyire quinoa kásával indítom. Mikor múltkor elfogyott, rendesen rettegtem mit fogok enni, pedig legalább 20-30 féle lisztem van, amiből 10 perc készülődés, néhány perc sütés után ehető csodákat készíthetek. De a kása rabjává váltam, mert pillanatok alatt elkészül. Így beszereztem az alapanyagait is, ha még egyszer ilyen gondom lenne el tudjam készíteni :-) De a lángos, a laska, a kakaós csiga is fincsi. Persze azért rá kellet szokni, azaz, mivel nem ehető számomra a bolti és a pékségben kapható dolgok így ez van, és finommá válik, bár van ami alapból is mennyei! ÉS nagyon furcsa, de nem teszem bele az előírt édesítő eritrit vagy stíviát sem ,mert nem tudom megenni már annyira édesnek találom. A sót is lejjebb csökkentettem, mert valahogy az is sokká vált. A bors is kezd kimaradni teljes mértékben az étrendemből. A paprikát nem mindig tudom megoldani. Sajnos sokáig nem ihatok meg egy
dundulino, 2018. április 18. szerda, 09:24
Kakaós csiga
Hozzávalók:

50 dkg liszt

5 dkg margarin, vagy olaj

5 dkg porcukor

Egy csipet só

2,5 dkg élesztő

1 db tojás

2,5 dl tej

25 dkg margarin (külön a hajtogatáshoz)

Kevés tejszín

Porcukor

Kakaópor.

Elkészítés:

Kimérjük a hozzávalókat, átszitáljuk a lisztet. A tejet nem kell megmelegíteni, hidegen használjuk majd.
Az élesztőt kevés hideg tejben csomómentesen elkeverjük, de nem készítünk kovászt. A lisztet, a margarint, a sót, a tojást és az élesztős tejet egy tálba tesszük, és fokozatosan adagolva a tejet, összegyúrjuk a tésztát. Egy bucit formálunk, majd a tetejét bevágjuk, és letakarjuk egy kis időre. Miután a vágások mentén szétnyílt a tészta, elkezdhetjük a hajtogatást.
A 25 dkg margarint a táblára tesszük, lisztet szórunk rá, és a kezünkkel szétlapítjuk, majd félretesszük.
A tésztát kinyújtjuk, és a félretett margarint ráhelyezzük, majd minden oldalról
bkisseva, 2018. április 13. péntek, 10:20
Szafi fitt mindenkor mindenkinek mindenhol
háziasszonynak, édesanyának 3 gyerek mellett, akik GM étrenden vannak, és az anyuka is küzd bizonyos intoleranciákkal. Szóval ez egy csoda! Csak a mai nap folyamán megfőztem az ebédet, ami gyümölcs leves, és paradicsomos tonhalas tészta. A tésztát könnyű kifőzni, ilyet is olyat is, hogy az emberem is jóllakjon. DE! Itt jön a csavar! Hiszen! Kell holnapra is valamit pakolni enni! Bizony! Akkor hajrá, jöhet a Szafis croissant , ami mennyei lett. Ó de valami édes is kellene hát gyorsban begyúrtam,két adag kakaós-csigát, az expressz lisztkeverékből. Mit mondjak? Hogy lassan egy óra lesz és mehetek ki a kertbe, mert minden kész van? Délutáni nasi és holnapi tízórai is? Ó de ügyes vagyok, hiszen ezekkel a lisztekkel fantasztikusan gyorsan lehet haladni és csodákat művelni. Imádom! mit is mondhatnék mást , hiszen semmi mást nem tudok szinte enni, mint a szafis termékeket. Ja és a paradicsomos tonhalas szósz is szafis bolognai alap, és mindez természetes összetevőkkel. Ez a "lány" egy csoda, hiszen sokunknak
dundulino, 2018. április 09. hétfő, 13:11
Cukorbetegeknek : a 10 legjobb szénhidrát
Melyik a 10 legjobb szénhidrát, amit cukorbetegek fogyaszthatnak?
Ha valakinél cukorbetegséget diagnosztizálnak, nem jelenti automatikusan, hogy onnantól élete végig meg kell fosztania szervezetét mindenféle szénhidráttól. Persze a fánkot és a kakaós csigát le kell húzni a listáról, de természetesen vannak olyan szénhidrátok, amik az egészséges táplálkozás szerves részét képezhetik. Sőt, cukorbetegség esetén hatalmas szüksége van a szervezetnek a jó szénhidrátokra.

A kulcs abban van, hogy olyan szénhidráttartalmú ételeket kell fogyasztani, amik rost és fehérje tartalma is magas és olyan tápanyagokat tartalmaznak, amik lassítják a szénhidrátok felszívódását, ezáltal nem következik be hirtelen vércukorszint kiugrás, illetve esés.

A legjobb szénhidrátok cukorbetegeknek

1, Lencse és bab
A lencse és bab kiváló fehérje és rost forrás. Fél csésze főtt lencse 19 gr szénhidrátot, 9 gr fehérjét és 8 gr rostot tartalmaz.

2, Borsó
A borsó a lencséhez és babhoz
pacsakute, 2018. február 25. vasárnap, 10:05
Kakaós csiga
Hozzávalók:
40 dkg liszt
2 db tojás sárgája
1 kocka élesztő
4 dkg vaj
4 dkg cukor
2,5dl tej + pici cukor
csipetnyi só

Töltelék:
15 dkg porcukor
2 cs. vaníliás cukor
10-15 dkg vaj
2-3 evk. kakaó

Ha megsült:
2 dl meleg tejszín
5 dkg cukor

Elkészítés: Az élesztőt a meleg tejben a cukorral felfuttatjuk, a tészta hozzávalóit belerakom a kenyérsütő gép tartályába, hozzáadom az élesztőt, és kidolgoztatom a géppel. A töltelékhez a vajat kikeverem a cukrokkal és a kakaóval. Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkán vékonyra nyújtom, majd a kakaós vajat egyenletesen elkenem rajta. Bejgliszerűen feltekerem és kb. 2cm-es darabokra vágom. A tepsit kivajazom, egymástól kis távolságra belerakom és kicsit (kb 20 perc) hagyom kelni. A sütőt előmelegítem és készre sütöm. A tejszínt felmelegítem, feloldom benne a cukrot és a megsült tészta tetejére öntöm és visszatolom egy kicsit a forró sütőbe. (Ettől lesz foszlós).
bkisseva, 2018. február 20. kedd, 12:04
szafifree vagy reform étkezés, paleolit ...ijesztő...
elrettentőek lehetnek ezek a szavak, hogy paleolit, vagy reform étkezés, diéta.... pedig egyre jobban elérhető az, hogy figyeljünk arra,amit megeszünk. Régen hogy is volt a felvágottakkal, és a gyümölccsel, stb? Nos, most ott van minden a boltokban, igaz van aminek horror ára lett vagy van. Elnézegetve a hatalmas kínálatot, majd elgondolkodva miért is van ez? Nézzük a virslit. Sokan nem esznek már virslit. Én még mindig imádom, gyerekkori kedvencem volt a hot-dog, mára megmaradt a rajongásom a virsli iránt. Sokan meséltek milyen gusztustalan, és milyen húskészítmény...stb. Néhány éve kezdtem figyelni a hústartalomra, és mára csak a 83-86 illetve 90-93 % hústartalmú virsli landolhat csak a hűtőszekrényben. Mára az is kiderült, hogy az ALDI frankfurti virslije az egyik legjobb virsli, de már találtam a LIDL-ben is jó virslit. Nem vetjük meg a KOMÉTÁT sem, de válogatós lettem e téren már.
Párizsi, már nagyon ritka felénk, és a sonka is kezd sokszor hiány lenni a hűtőnkben. Elszörnyedtem mennyi nitrit és
dundulino, 2018. január 11. csütörtök, 16:55
Kakaós csiga (gluténmentes)
Kakaós csiga RIZSLISZTBŐL

Hozzávalók

250 g rizsliszt
10 g útifűmaghéj
30 g cukor
1 csipet só
4 g porélesztő
1 tojás
1,75 dl meleg tej
20 g olvasztott vaj
Nesquik kakaópor + még egy kis olvasztott vaj
0,5 dl tej + 1 ek. cukor

A rizslisztet elkevertem az útifűmaghéjjal, cukorral, sóval és porélesztővel, majd ráöntöttem a felmelegített tejet és az abban felolvasztott vajat, beleütöttem a tojást és robotgép dagasztófejével összedolgoztam a tésztát - ekkor még nagyon ragacsos, nem kell megijedni. Letakartam és 40-50 percig kelesztettem.
Kelesztés után rizsliszttel szórt nyújtólapon átgyúrtam, nagyon jó kis ruganyos tészta lett a végeredmény. Téglalap alakúra nyújtottam, megkentem olvasztott vajjal és nagyon bőkezűen megszórtam Nesquik kakaóporral. Feltekertem, majd egy nagyon éles késsel (vagy cérnával) levágtam a csigákat. Tepsiben még hagytam kb. 10-15 percet kelni, megkentem a tetejüket
bkisseva, 2018. január 11. csütörtök, 12:38
Egy szuper egyszerű alaptészta, amiből változatos finomságok
Minden háziasszony álma: egy recept és sok-sok süti!

A túróval készült tészta kreatívan felhasználgató, hiszen sok sütis finomságot készíthetünk belőle. Megtölthetjük házi készítésű lekvárral, dióval, mákkal, de készíthetünk belőle kakaós csigát, simán kekszet, töltött kiflit is. Sós változatban is kiváló lehet pogácsának vagy sajtos rúdnak.

Hozzávalók

30 dkg tehéntúró,
30 dkg liszt,
20 dkg vaj,
1 kiskanál sütőpor vagy szódabikarbóna
2 csomag vaníliás cukor ( sós sütikbe ezt nem teszünk)

Elkészítés

A tehéntúrót törjük át robotgéppel és adjuk hozzá a megolvasztott vajat, a sót, ízesítsük vaníliás cukorral és dolgozzuk jól össze. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport vagy szódabikarbónát, és gyúrjuk össze. Egy puha tésztát kapunk. Takarjuk le fóliával és tegyük hűtőbe 40-50 percre, majd ezt követően kivéve a tésztát tetszés szerint formázzuk, vágjuk. Készítsünk belőle kiflit, kekszet, vagy bármilyen más formára szaggatott süteményt.
suzymama, 2018. január 06. szombat, 16:03
A pékségben a jól ismert illat, a jól ismert eladó
olcsóbb nincs? Nincs. Olcsóbb nincs, tegnapi sincs, melegebb van, és picivel drágább, de olcsóbb nincs. A pékséget megtölti a parányi sóhaj, majd az elővett pénztárca halk csengése. Zavartan számol a fekete kalapos, ismét a pultra néz, majd a tárcájába.
Zavartan közli, az unokáinak venne meleget és édeset, jön a mikulás, és oly régen nem ettek már finomat. Kemény az élet, és néha bizony hideg a világ. Összenézünk. Én, és a férjezett, tetovált lány. Ha lenne elég abból, ami nincs, mit hozna a Mikulás? Kakaós csigát, és meggyes süteményt, nézze csak, azt a hatalmasat, olyat még sosem ettek, és a kifli is olyan fényes, és sós, látja kedves, biztos finom.
Közben megtudom, három unoka várja a Mikulást, tiszta lélekkel, fényes cipőkkel, csillogó szemekkel. Most én sóhajtok, a tetovált lány engem figyel. Rámosolygok, ebben az évben talán mikulás leszek. A lány előveszi a zacskókat, és pakolni kezd. Mindenből, csendesen hármat. Lesz három kakaós csiga, lesz meggyes sütemény, és kifli is hat, a fényesből és
koszegimarika, 2017. december 05. kedd, 12:33
Kakaós csiga, Ferdinánd-tekercs tésztából
Megvan életem kakaós csiga receptje! "A" kakaós csiga recept! Tukacs Roland pékmestertől tanultam, az Esszencia főzőiskola 3Cukrász + 1Pék mesterkurzusán. Ugyanezen recept alapján kuglófot is sütött, mondanom sem kell, mennyei volt az is! Roland két kurzusán volt alkalmam részt venni, komolyan mondom, többször párás lett a szemem az előadását hallgatva... a tudása, szakmai alázata és lelkesedése előtt le a kalappal! Nagyon sokat tanultam, csupa olyat, amit csak úgy lehet, ha ott vagy, látod, hallod (pld. milyen hangon puffog a tészta dagasztás közben, ha már jó), amit szakácskönyvből nem lehet elsajátítani. Ha már tanulunk, a legjobbaktól tegyük!

Hozzávalók a tésztához:
0,5 kg liszt (BL55)
25 g friss élesztő
5 g só
80 g kristály (vagy nád)cukor
80 g puha vaj
1 tojás
kb 3,5 dl tej
½ vaníliarúd kikapart magjai
½ citrom reszelt héja
löttyintésnyi rum

A töltelékhez:
100 g puha vaj
100 g porcukor
2 ek jó minőségű,
suzymama, 2017. november 20. hétfő, 12:50
Kakaóscsiga és fonott kalács
másfél adagot dagasztottam be, és készült belőle egy kisebb fonott kalács, a többiből készítettem kakaós csigát. Most sikerült a legjobban a kalács fonásom, de viszont kicsi tepsibe tettem, és kelésnél oldalra szökött, mivel csak 1 rúd volt a tepsibe. Na nem baj, az íze kárpótol érte bennünket.
A maradék tésztát elnyújtottam, megkentem olvasztott vajjal, szitáltam rá porcukrot, majd kakaót, felcsavartam rúdba, majd kb. 1-1,5 cm-es karikákra vágtam, majd sütőpapíros tepsibe fektettem, megsütöttem. Mikor kivettem a sütőből, rögtön meglocsoltam forró vaníliás cukorral ízesített tejjel, így napokig puha marad

Fonott kalács

Hozzávalók:
60 dkg liszt
5 dkg vaj
3 dkg élesztő
1 cs. vaníliás cukor
1 tk. só
3 csapott ek. porcukor (ebből 1 kanál a tejhez kell)
1 dl natúr joghurt
2 tojás sárgája
2 dl tej
frissen reszelt citromhéj (ehhez a mennyiséghez már nem kell semmit sem hozzáadni, pont megfelelő lágyságú lesz a
bkisseva, 2017. október 02. hétfő, 14:29
1/31
Képek, videók
kakaos.csiga_kesz_2mpx -39
yvett789
2015. január 25. vasárnap, 19:04
kakaós csiga.jpg
yvett789
2015. január 22. csütörtök, 21:10
kakaós csigák
angrybirds
2014. október 01. szerda, 14:09
kakaós csiga2.jpg
liza1
2014. május 10. szombat, 19:54
kakaós csiga3.jpg
liza1
2014. május 10. szombat, 19:53
kakaós csiga.JPG
erzsikepuskas
2014. március 07. péntek, 10:22
kakaós csiga
sarkadykati
2013. december 09. hétfő, 10:19
Kakaós csiga házilag.jpg
cipello
2013. július 08. hétfő, 14:31
kakaós csiga.jpg
veronika74
2013. július 03. szerda, 18:42
Kakaós csiga
sarkadykati
2013. május 18. szombat, 04:40
19020_kakaos-csiga1_n. jpg
tvnati
2012. november 14. szerda, 11:59
17948_dupla-kakaos-csi ga_
tvnati
2012. november 14. szerda, 11:59
Kakaós-cseresznyés sütemé
vorosrozsa66
2018. július 17. kedd, 18:56
Túrós - Kakaós palacsinta
irmus
2018. április 17. kedd, 17:26
kakaos kekk.jpg
gurmika
2017. március 12. vasárnap, 21:10
Címkék
hatalmas kínálatot, reggelt többnyire, mokkáskanál cukrot, szuper egyszerű, szénhidrátok felszívódását, többiből készítettem, tésztát könnyű, unokáinak venne, kása rabjává, megolvasztott vajat, kakaós csiga, tészta hozzávalóival, tésztát tetszés, szafis termékeket, elővett pénztárca, paradicsomos tonhalas,
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.