Regisztráció  Belépés
2018. június 25. hétfő | 26. hét | 176. nap | 19:27 | Vilmos
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Milyen élelmiszereket nem kell hűtőben tárolni?
Vannak ételek, amelyeket nem kell hűtőszekrényben tartani, mert nem az rossz nekik.
Különösen a nyári melegben vagyunk hajlamosak minden ételt a hűtőben tárolni. Pedig ez sokszor teljesen felesleges, sőt, néha egyenesen káros.
Íme néhány jó példa erre:

Kenyér
A levegőtlen térben gyorsabban szárad, mint egy kenyértartóban. Persze a kenyértartót viszont érdemes száraz, hűvös helyen tartani.

Hagyma-fokhagyma
Szintén a száraz, hűvös helyeket kedveli. És a sötéteket, mert a fény hatására elkezd kihajtani. A hűtőben meg átveszi a szagát a többi étel.

Avocado
Ha simán egy nyitott zacskóban tartjuk, nem fog hamar túlérni. Viszont ha éppen azt szeretnénk, hogy érjen, mert még éretlent vettünk, akkor is inkább a gyümölcskosárba tegyük, a banán mellé.

Paradicsom
Minél jobban lehűtjük, annál inkább elveszti természetes aromáját. A legjobb ízt akkor kapjuk, ha szoba hőmérsékleten tároljuk.

Méz
Tulajdonképpen felesleges hűtőben
lizawolf, 2018. március 08. csütörtök, 20:15
Átadták az Év terméke díjakat
laktózmentes termékcsalád, továbbá az áruházlánc több pékárúja.

A Lidl a Chef Select magyaros készételek és Chef Select nemzetközi készételek termékcsaládjával nyert díjat, továbbá az üzletlánc Alesto hántolt pörkölt chilis napraforgómagja, a Freeway Up Winter Edition energiaitala, és a sajátmárkás Pilos Jumbo túródesszertje is megkapta az Év terméke elismerést.

Év terméke lett a SPAR Veggie by Neni termékcsaládja a növényi szendvicskrém kategóriában, a Szafi Free termékcsalád pedig a gluténmentes alapanyagok között nyerte el az elismerést.

Év terméke díjat kapott még a Dr.Oetker Vitalis Zabkása termékcsaládja, a Hajdú Üveges Krémsajt terméke, a Rama Classic csészés margarin, a kávéitalok között a Mizo Coffee Selection termékcsalád, a tápszer kategóriában a Milupa Lactofidus tápszerei.

Az emésztést elősegítő gyógyszerek között a Dipankrin Optimum lett a nyertes.

A nem élelmiszerek kategóriában a beltéri falfestékek között a Poli-Farbe Platinum, a krétafestékek között a Bondex
velemenyezd, 2018. március 05. hétfő, 19:42
Mi a baj a kenyérrel és a gluténnal?
Mi a baj a kenyérrel és a gluténnal? - Röviden: semmi - illetve sok minden

A glutén-érzékenység ma inkább divat, mint valódi probléma. A lakosság mindössze 1/100 százaléka (10.000-ből 1) bizonyítottan lisztérzékeny, ennek ellenére a gluténmentes élelmiszerek piaca nagyjából 18 %, vagyis a lisztérzékenység nagymértékben üzlet is.

Mi a glutén?

A glutén a gabonafehérjék összefoglaló neve, vagyis glutén = fehérje. A gabonafélékben többféle fehérje található: a búzában csak glutenin, gliadin, a rozsban még plusz szekalin, az árpában hordein, és a zabban avenin is van.

Allergia szempontjából a gliadin a problémás. Ez megtalálható a búzában, rozsban és az árpában, de a zab nem tartalmaz gliadint.

Gliadin+Glutenin=GLUTEN

Gabonát 10-14.000 éve rendszeresen fogyaszt az emberiség (sőt 45-60.000 éves fogmaradványokban is találtak vadbúza és vadárpa glutént).

A
yaskane, 2018. február 20. kedd, 08:57
Átadták az Év terméke díjakat
counter - vény nélkül is kapható gyógyszerek), ruházati márkák, illetve a szolgáltatás, valamint a lakásdekoráció - mondta el Fekete Zoltán, az Év terméke díj zsűrijének elnöke.

Az Év terméke díjat dm Bio termékei kapták a bio élelmiszer kategóriában, a Castello Bio termékcsalád a bio sütési alapanyag kategóriában, a Watt energiaital az energiaital kategóriában. A falfesték kategória nyertese a Héra Prémium Clean lett, a Pikok Pannónia termékcsalád pedig a felvágottak között nyert. A Castello Gluténmentes termékcsalád a gluténmentes termékcsalád kategória elismerésének nyertese, a Hey-Ho termékcsalád a gyümölcsitalok között nyert. A CalciTrio pezsgőtabletta lett a legjobb kalciumos pezsgőtabletta, a Riska laktózmentes termékcsalád a laktózmentes tejtermék kategória nyertese. A Hajdú Parenyica a parenyica kategóriában nyert, az Azon melegében mini olivás baguette pedig pékárú kategóriában kapta az elismerést.

Díjat kapott a Riceland Quinoa termékek, a reform élelmiszerek közül a Castello fit&well
velemenyezd, 2017. március 06. hétfő, 19:33
Chia mag
szénhidrátok és az emésztőenzimek közé, így lassítja a szénhidrátok átalakulását cukorrá. A táplálékból származó energia ezáltal lassan szabadul fel a szervezetben, és hosszabb állóképességet tesz lehetővé. Ez a hatás nemcsak a sportolóknak jön jól, hanem a cukorbetegeknek is. Ha a chiamagot fogyasztás előtt beáztatjuk, nagyobb mennyiségű folyadékot képes tárolni, és ezzel fenntartja a szervezet vízháztartását, anélkül hogy megfeküdné a gyomrot. További előnye a proteinben gazdag gabonákkal szemben, hogy gluténmentes.

A chia gyógyhatása

A kis mag erőssége abban rejlik, hogy megköti és kivezeti a savakat és a méreganyagokat. Így a fennálló és potenciális betegségeket ellensúlyozhatja, illetve megelőzheti. Elsősorban a következő területeken vált be a chia mag:

sebgyógyulás,
ízületi fájdalmak,
cukorbetegség,
súlycsökkentés,
irritábilisbél-szindróma
cöliákia,
pajzsmirigy-betegségek,
koleszterinszint csökkentése,
gyomorégés.

A
pacsakute, 2016. november 19. szombat, 20:00
Agrárinnováció Debrecenben
jelentős növénytermesztési és állattenyésztési hagyományokkal és volumennel rendelkező régió középpontjában van, törekszik arra, hogy nemzeti agrárközpont legyen - fűzte hozzá.

Bács Zoltán utalt arra, hogy egyetemükön nagy hagyománya van az ipar szereplőivel való együttműködésnek klaszterek formájában. Ennek két zászlóshajója az egészségipari, illetve az innovatív élelmiszeripari klaszter: kutatásaik az elmúlt években tízmilliárdos ipari beruházásokat generáltak.

Példaként említette a gluténmentes kukoricaalapú termékek előállítására épült üzemet, az almafeldolgozás, a gyümölcslé előállítás új eljárásait, az inulinnal és lizinnel dúsított kekszeket és az új rendszerű tejpasztőrözési eljárással összefüggő kutatásokat.

A DE agrártudományi karai az elmúlt években szoros együttműködést alakítottak ki az egészségügyi és a természettudományi karokkal, illetve a térség gazdasági szereplőivel.

Az országban a DE az egyetlen egyetem, ahol az agrártudományi mellett orvosi, gyógyszerészeti és
velemenyezd, 2016. október 23. vasárnap, 07:04
Feldman Zsolt: a magyar export a világ vetőmag-kereskedelmének több mint 10 százalékát adja
a még eredményesebb külpiaci aktivitás érdekében a magyar vetőmag-forgalmazó vállalkozások számára kívánatos és szükséges a közös piaci megjelenés és a közös piacépítés. Továbbá a"magyar vetőmag" fogalmát következetesen össze kell kapcsolni a minőség, a tudás és az innováció fogalmával, vagyis a brandépítéssel. A kedvező táplálkozásbiológiai értékű összetétellel rendelkező fajták előállításának réspiacával szintén érdemes foglalkozni, mert a világban nő a speciális igényeket kielégítő, például a gluténmentes, a fehérjeszegény illetve fogyókúrás élelmiszerek részaránya.

Felhívta a figyelmet arra is, hogy ösztönözni kell a magyar piacon a minősített (fémzárolt) vetőmagok arányát, mivel a gazdálkodók a búza vetésénél csak 20-25 százalékban használnak fémzárolt vetőmagot, míg a kívánatos 45-55 százalék részarány lenne. Emellett Magyarországon az öntözött területnek a kívánatostól elmaradó nagysága a vetőmag előállítás növekedésének szakmai korlátja, mivel az öntözhetőség a termelésbiztonság egyik
velemenyezd, 2016. október 21. péntek, 15:38
Extrudált köles golyókat vont ki a forgalomból a Nébih
hatású vegyületek, amelyeknek jogszabályban meghatározott felső határértéke kifejezetten csecsemők és kisgyermekek számára készült bizonyos élelmiszereknél van. Az extrudált köles golyó nem tartozik ebbe a kategóriába, a Nébih laboratóriumában mért értékek alapján azonban - az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság által meghatározott napi beviteli referenciaértéket alapul véve - a tételek fogyasztása gyermekeknek kockázatos lehet.

A közlemény szerint az érintett termékek neve: Tesco Organic Gluténmentes, extrudált bio kölesgolyó, földimogyorós ízesítésű, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, illetve Tesco Organic enyhén sózott, gluténmentes, extrudált kölesgolyó ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból. A termékek gyártója az I love Bio Kft.. A földimogyoró ízesítésű 75, az enyhén sózott 150 grammos kiszerelésben volt elérhető. A termékek minőség-megőrzési ideje és tételazonosítója: 18.01.2017. L 16-0899, illetve 09.11.2016. L 16-0874.

A hatóság azt kéri, hogy aki rendelkezik az alábbi azonosító
velemenyezd, 2016. október 20. csütörtök, 13:23
Átállás gluténmentes étrendre
Felcsiki Tünde áttekintette a gluténmentes étkezéssel járó nehézségeket, és megírta Mentes pillanatok című receptkönyvét. A szerzővel beszélgettünk a tapasztalatairól, a megélt problémákról.

- Régen, mondjuk 100 évvel ezelőtt még nem voltak olyan felvetések, hogy gluténmentesen vagy laktózmentesen kéne táplálkozni. Hogyan jöttek elő ezek a problémák?
- Régen egyszerűbb, tisztább, laktatóbb ételeket fogyasztottunk. Az egyszerű egészséges ételek kultúrája eltűnt. Ehhez járul a stresszesebb életforma, a külső negatív hatások, amelyek, ha összeadódnak, megterhelhetik a szervezetet. Ez különböző tünetekhez vezethet - pl. levertség, bőrtünetek, nőgyógyászati problémák -, amelyek még jobban növelik rossz közérzetünket.
- Nálad ez hogyan jelentkezett?
- Amikor 2003-ban megszületett a kislányom, megbetegedtem. Jöttek a bőrkiütések, a hajhullás, a levertség, a folytonos fáradtság stb. Úgy
anna4459, 2016. január 31. vasárnap, 17:29
A vizsgált szója-, laktóz- és gluténmentes élelmiszerek többsége megfelelt a fogyasztóvédelmi vizsgán
A hatóság azt vizsgálta, hogy a "mentes" jelöléssel ellátott élelmiszerek megfelelnek-e a jogszabályoknak, illetve a termékek címkéjén feltüntetett értékeknek - közölte az NFH kedden az MTI-vel. Közleményében kiemelte, hogy az allergiás fogyasztók kiszolgáltatott helyzetben vannak, vásárláskor csak az élelmiszer jelölésében feltüntetett információk alapján hozhatnak döntést.

Az NFH laboratóriumában megvizsgált 49 féle mintából a címke szerint 18 volt laktózmentes, 22 gluténmentes és 16 szójamentes.

Az ellenőrzött termékek többsége megfelelt. Egy laktózmentes jelöléssel ellátott habtejszín laktóztartalma meghaladta a címkén jelölt értéket, illetve egy gluténmentes fehérkenyér sütőkeverék gluténtartalma túllépte a jogszabályban rögzített maximálisan megengedhető értéket. A vizsgált szójamentes termékeket megfelelőnek találták a szakemberek.

A közlemény szerint a vizsgálat az egészségtudatos fogyasztóvá válás elősegítését szolgáló projekt része volt. A csaknem 619 millió forint összköltségű,
velemenyezd, 2015. november 03. kedd, 11:12
A köles gyógyhatásai
Eszter
írt a 2005/3. számban. (A szerk.)
A köles a zabhoz hasonlóan a toklászosok családjába tartozik, eredeti
őshazája India. Az egyik legősibb kultúrnövény. Németországban már a
Krisztus előtti időben is termesztették. Száz évvel ezelőtt még óriási
jelentősége volt a táplálkozásban, mára azonban feledésbe merült.
Ezért sürgősen fel kell hívnunk az emberiség figyelmét erre az értékes
tápanyagra, mert ez a Föld ásványanyagokban leggazdagabb gabonája . A
kölesliszt gluténmentes termék , mentes a ragacsos fehérjétől, ami
gluteninből és gliadinból áll.
Igen sok kovasavat tartalmaz, továbbá fluort, ként, foszfort, vasat,
magnéziumot, káliumot, cinket stb. Különösen gazdag a B-vitaminok
csoportjában, mint B1, B2, B6, B17, pantoténsavban és
nikotinsavamidban.
A köles a maga 100 g-ra vonatkoztatott 550 mg kovasavával 6,8 mg
vassal, 0-6 mg fluorral, 3 mg nátriummal, 170 mg magnéziummal e fontos
ásványi anyagok bőséges tárháza. Figyelemre
klementinagidro, 2015. szeptember 07. hétfő, 13:40
A patikák marketingtevékenységének könnyítését javasolja egyik szövetségük
A szövetség az MTI-hez hétfőn eljuttatott közleményében azt írta: a jelenlegi szabályok hátrányosan érintik mind a vásárlókat, mind a gyógyszertárakat, mert a fogyasztók nem juthatnak hozzá olyan kedvezményekhez, amelyek más üzletekben elérhetők. Emiatt a gyógyszertárak forgalma csökken, ami rontja működési feltételeiket.

A HGYSZ ezért olyan szabályozást javasol, amely összeegyeztethető a gyógyszertárban végzett egészségügyi tevékenységgel, nem sérti a betegek érdekeit, megfelel a hivatásrendi etika szabályainak, de felszámolja az egyenlőtlenséget az azonos piaci szegmensben működő, egymással versengő felek közötti - írták.

A HGYSZ kiemelte: egyetért azzal, hogy a gyógyszer-kiskereskedelemben szigorú előírások szükségesek a marketingtevékenység szabályozására, hiszen ennek célcsoportja "rendkívül érzékeny és kiszolgáltatott" emberekből áll. A szövetség véleménye szerint ugyanakkor a gyógyszertárak gazdaságos és stabil működéséhez elengedhetetlenül fontos, hogy - ha a szakmai munkát és a
velemenyezd, 2015. augusztus 03. hétfő, 13:42
1/6
Képek, videók
élelmiszerek kezelése
lacipecsenye
2013. április 16. kedd, 11:54
élelmiszerek éfakulcsa.jp
meki77
2013. február 20. szerda, 08:00
élelmiszerek éfakulcsa.jp
dnemethk
2013. február 16. szombat, 23:05
génkezelt élelmiszerek.jp
dnemethk
2012. július 22. vasárnap, 22:15
Alapvető élelmiszerek.jpg
pazpeti
2008. december 02. kedd, 23:56
alapvető élelmiszerek
magdaseppa
2007. november 12. hétfő, 10:07
Nekik azért nem rossz!
meki77
2011. december 01. csütörtök, 07:54
Nyári nagy melegben
sarkadykati
2010. január 06. szerda, 02:43
hütőben tárolt tészta
kartika
2007. október 06. szombat, 14:21
Levegöt 01.jpg
chillik
2017. június 05. hétfő, 06:25
Levegöt 02.jpg
chillik
2017. június 05. hétfő, 06:24
Levegöt 03.jpg
chillik
2017. június 05. hétfő, 06:24
Levegöt 04.jpg
chillik
2017. június 05. hétfő, 06:23
Levegöt 05.jpg
chillik
2017. június 05. hétfő, 06:23
Levegöt 06.jpg
chillik
2017. június 05. hétfő, 06:22
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.