Regisztráció  Belépés
2017. október 18. szerda | 42. hét | 291. nap | 00:31 | Lukács
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Tejfölös- vajas pogácsa


Tejfölös vajas pogácsa
Ilyen szép leveles pogácsát még nem csináltál!

Hozzávalók:

3 dkg élesztő
30 dkg tejföl
60 dkg liszt
25 dkg vaj
2 teáskanál só
1 db tojás + 1 tojás a lekenéséhez

20 dkg vajat elmorzsolunk a liszttel, a közepébe öntjük a langyos tejfölt, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a sót, és összegyúrjuk.
A tésztát kinyújtjuk, megkenjük a maradék vajjal, amit előtte megolvasztottunk. Feltekerjük, és újra kinyújtjuk még háromszor. Legalább 20 percnyi pihenést adjunk neki a nyújtások után.
Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsibe tesszük, még fél órát kelni hagyjuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
Nem nehéz, isteni finom recept, érdemes kipróbálni.
nanoka72, 2017. október 09. hétfő, 18:58
Címkék: közepébe öntjük, langyos tejfölt, tésztát kinyújtjuk, maradék vajjal, nyújtások után, megolvasztottunk,
Kommentek
Könnyű vajas pogácsa
díszítéshez

Talán mondanom sem kell, hogy már eleve dupla adagot készítek!

Elkészítés:

Ha friss élesztőt használunk, akkor belemorzsoljuk a langyos tejbe, beletesszük a teáskanálnyi cukrot, 2 evőkanál lisztet, és megkelesztjük.

Közben kézzel elmorzsoljuk a lisztet a vajjal vagy margarinnal.

A tejfölbe belekeverjük a sót és a két egész tojást.

A margarinos lisztbe gyúrjuk a megkelesztett élesztőt (vagy beleszórjuk a szárított élesztőt, hozzáadjuk a tejet) és a tejfölös keveréket. A tészta puha, könnyű legyen!

Lisztezett gyúrótáblára borítjuk, és ott kelesztjük tovább, meleg helyiségben, konyharuhával letakarva. Félórás időközönként kinyújtjuk a tésztát pogácsa vastagságúra, majd hajtogatjuk: először ráhajtjuk a kör felét, majd a félkört is felezzük. Így negyed kör formájú, de négy rétegű tésztát kapunk, azt kelesztjük tovább. A hajtogatást megismételjük még kétszer.

Végül ujjnyi vastagságúra nyújtjuk (vagy kissé
reifregina, 2015. április 16. csütörtök, 15:47
Vajas-tejfölös pogácsa
Vajas-tejfölös pogácsa

Küldte: Vass Laszlone

Hozzávalók:

80 dkg liszt
25 dkg margarin
5 dkg élesztő
4 dl tejföl
3 kiskanál só
1 kiskanál cukor
2 db tojás
0,5 dl tej

Elkészítése:

A 0,5 dl tejben egy kiskanál cukorral fölfuttatjuk az élesztőt, és az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk addig, amíg a tészta össze nem áll.

Körülbelül 10 percig kelesztjük. Utána szétnyújtjuk és hajtogatjuk: fölülről lefelé, lentről felfelé, jobbról balra az egyharmadát, a másik harmadát pedig alája hajtjuk.

Ezután pihentetjük nagyjából 10-15 percig, majd megismételjük a hajtogatást.

2 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, keresztbe és hosszába becsíkozzuk, majd 4-5 centi átmérőjű pohárral kiszaggatjuk

A tetejét tejföllel felvert tojással megkenjük, és előmelegített sütőben sütjük 200 fokon, úgy 25 percig.
horvathnemagdi, 2014. október 17. péntek, 19:01
x
Válaszolj!





Koltai Éva [Évi]

915: Ez nagyon jónak tűnik Lenke, olyan, mint a kavart tészta, de mégis más... :) Kipróbálom. :)
#916
2010. május 6. 13:13
Előzmény Lengyel Sándorné [Lenke / - ... 2010. május 6. 12:06
Válaszolj!





Lengyel Sándorné [Lenke / - ...

Meggyes pite! /gyors és finom/
Hozzávalók:
1 pohár tejföl
2(tejfölös)pohár cukor
4 pohár liszt
1 pohár étolaj
3 tojás
1/2 tasak sütőpor
1 kg gyümölcs(meggy,vagy sárgabarack,vagy szilva)
Elkészítés:
A tejfölt a cukorral és a tojásokkal habosra keverjük.Beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet,majd az étolajat.Végül a masszába keverjük a gyümölcsöt(lehet mélyhűtött is.)
Kivajazott,lisztezett tepsiben,előmelegített sütőben lassú tűznél sütjük.
#915
2010. május 6. 12:06
Válaszolj!
nagyuska, 2014. június 13. péntek, 17:21
x
főzzük, majd egy habverővel jól összekeverjük, így kissé pépes állagú lesz, de még nagyobb darabok is maradnak benne. A tejjel simára keverjük a pudingport, és állandó keverés mellett az almához csorgatjuk. Pár percig főzzük, hogy kicsit besűrűsödjön.
Tanácsok:
Sült húsok mellé kitünő. Bármilyen gyümölcsből elkészíthető, akár fagyasztottból is.
#176
2009. március 16. 07:49
Válaszolj!





- - [-]

Sajtos - tejfölös csirke...
********************
Hozzávalók:
• 2 csirkecomb
• 2 csirkemell
• 2 dl tejföl
• 8 dkg sajt
• 10 dkg liszt
• 1 evőkanál pirospaprika
• olaj, só, bors, ételízesítő
A lebőrözött csirke darabokat ételízesítős, sós vízbe öt percig
pároljuk. Lecsöpögtetjük, megtöröljük, majd borssal és paprikával
elkevert lisztbe forgatjuk. Serpenyőben, kevés olajon körös-körül
megpirítjuk. Tűzálló
nagyuska, 2014. június 05. csütörtök, 13:15
x
zsemlemorzsával dolgozzuk össze,hogy képlékeny masszává váljon.A csirkemelleket kevés olajon hirtelen átsütjük,azután olajjal kikent tepsibe rakjuk.Az ananászos masszával beborítjuk őket,a masszát kicsit rá is nyomkodjuk.Előmelegített sütőben megsütjük kb.30-35perc alatt.Tetszés szerinti köretet adunk hozzá.
#430
2008. augusztus 15. 08:17
Válaszolj!





Németh Istvánné/Steinmacher ...

Kedves Lovász Ági! Én így készítem a tejfölös paprikás krumplit: a megdinsztelt, paprikával meghintett hagymára ráteszem a kockára vágott krumplit, felengedem annyi vízzel, hogy ellepje, dobok mellé kisebb paprikát, paradicsomot, ételízesítővel és egy pici csipet cukorral fűszerezem. Ha felforrt, a család étvágyának megfelelő mennyiségű egész tojást ütök bele /mint a savanyú levesnél/. Nem keverem, csak rázogatom. Mire megpuhul a burgonya, a tojás is megfő. Ekkor étkezési keményítővel és tejföllel behabarom. CSaládom nagyon szereti, remélem Neked
nagyuska, 2014. június 01. vasárnap, 15:09
x
Lázárné Gyulasi Ibolya

Cseresznyerakás
2,5 dl tej,4 zsömle,1,5 doboz Milli tejföl,8 dkg cukor,1 cs.vaniliás cukor,2 tojás,1 citrom leve,5 dkg vaj,50 dkg magozott cseresznybefőtt.
A tejet feforraljuk.a zsömléket lehetőleg egyforma apró kockára vágjuk,a fölforrósított tejjel meglocsoljuk.
1. a tejfölhöz hozzáadjuk a cukrot,a vaniliás cukrot,a tojást,a citromlevet,és jól összekeverjük.
2.a megpuhult zsömlekockákat a tejfölös masszába forgatjuk.Egy mély tűzálló tálat vastagon kikenünk vajjal.Belesimítjik a tejfölös-zsömlés keverék felét.
3.a sütőt 200 fokra állítjuk.A cseresznyét lecsepegetjük,rászórjuk a tésztára a felét,majd beborítjuk a maradék masszával és a cseresznyével.
4.20-25 perc alatt sütjük.Vaniliás porcukorral meghintve tálaljuk.
Hidegen,melegen klitűnő.
#101
2009. január 30. 15:49
Válaszolj!





Lázárné Gyulasi Ibolya
nagyuska, 2014. május 24. szombat, 19:26
x
időigényesebb.
#1837
2009. március 16. 09:01
Előzmény - - [-] 2009. március 15. 22:01
Válaszolj!





Osváth Ilona [Ilike]

1835:Ha ilyen ,aránylag kevés alapanyagot igényel és hamar elkészül,elkészítem ! Köszönöm ! szivecske
#1836
2009. március 16. 04:33
Előzmény - - [-] 2009. március 15. 22:01
Válaszolj!





- - [-]

Sajtos - tejfölös csirke...
********************
Hozzávalók:
• 2 csirkecomb
• 2 csirkemell
• 2 dl tejföl
• 8 dkg sajt
• 10 dkg liszt
• 1 evőkanál pirospaprika
• olaj, só, bors, ételízesítő
A lebőrözött csirke darabokat ételízesítős, sós vízbe öt percig
pároljuk. Lecsöpögtetjük, megtöröljük, majd borssal és paprikával
elkevert lisztbe forgatjuk. Serpenyőben, kevés olajon körös-körül
megpirítjuk.
nagyuska, 2013. december 23. hétfő, 09:29
Képek, videók
Tejfölös Vajas Pogácsa.jp
sz719eszter
2017. augusztus 07. hétfő, 10:18
Fókuszálj a közepébe..jpg
sztana45
2011. március 27. vasárnap, 13:24
A virág közepében.gif
csalogany13
2010. augusztus 13. péntek, 00:48
Virág közepébe képet lehe
margoboszi
2009. október 18. vasárnap, 19:39
Sűrű erdő közepében kis f
zsebibaba51
2009. augusztus 02. vasárnap, 20:54
mi van a közepébe,
himeshaza
2008. május 01. csütörtök, 22:07
Hölgy virág közepében
pszihe
2006. augusztus 11. péntek, 19:16
Langyos citromos víz.jpg
pacsakute
2013. október 31. csütörtök, 14:35
Langyos víz citrommal.jpg
cipello
2013. május 26. vasárnap, 09:46
langyos citromos víz.jpg
snbela44
2013. április 19. péntek, 17:44
langyos citromos víz.jpg
sarkadykati
2013. április 19. péntek, 04:04
Friss langyos kifli regge
borcsamama
2013. február 19. kedd, 09:06
Citrom langyos higitásban
pacsakute
2013. február 02. szombat, 18:26
Langyos eső...
somariza
2011. március 17. csütörtök, 19:15
20071002 Langyos tenger.j
sztana45
2010. augusztus 18. szerda, 07:57
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.