Regisztráció  Belépés
2018. február 19. hétfő | 8. hét | 50. nap | 17:13 | Zsuzsanna
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Töltött paprika
Hozzávalók:

8-10 db paprika
30 dkg sertéshús
8 dkg rizs
2 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír
2 dkg liszt
1 kg paradicsom áttört leve, vagy negyed kg paradicsompüré, vagy 1 liter paradicsom ivólé cukor


Elkészítés:

A paprikát magházától, ereitől megtisztítjuk. A sertéshúst megdaráljuk, a rizzsel összekeverjük, kevés zsiradékon pirított hagymával ízesítjük. A paprikát a töltelékkel lazán megtöltjük, közepére bedugjuk a fakanál nyelét, hogy a rizsnek helye legyen a növekedésre.

Lábasba rakva, annyi forró, sós vizet öntünk rá, hogy épp elfedje. Beletesszük a paradicsompürét, vagy ráöntjük a paradicsom ivólét (illetve ha friss paradicsomból készítjük, az áttört, megsózott, főtt paradicsomba rakjuk a tölteléket), és fedő alatt puhára pároljuk.

A zsírból és a lisztből rántást készítünk, besűrítjük vele a mártást, még 20 percig csendesen főzzük. Ízlés szerint cukorral, tejföllel ízesítjük

Link
bkisseva, 2018. január 18. csütörtök, 11:42
Címkék: paprikát magházától, sertéshúst megdaráljuk, rizzsel összekeverjük, töltelékkel lazán, fakanál nyelét, rizsnek helye,
Kommentek
27 Konyhai tanács
27 konyhai tanács


1. A petrezselyem és zellerlevelet szárítás után összekeverem, így teszem zárható üvegbe. Ezt a keveréket minden töltelék húshoz használom (fasírozott, töltött paprika, töltött csirke), valamint a zsemlyegombóc galuskájába is szórok.

2. A krumplifőzelék akkor lesz igazán finom, ha a rántásba reszelt vöröshagymát teszünk.

3. Ha a szárazbabhoz főzésközben fél zöldpaprikát adunk, kihozza a bab ízét. Legyen az főzelék vagy leves. Ha a csirkemájat sütés előtt villával megszurkáljuk, nem "köpköd" sütés
közben.

5. Amikor olcsóbb citromhoz jutok, bevásárolok belőle akár 1-2 kg-t is. A jól megmosott gyümölcs héját lereszelem, és cukorral összekeverve egy műanyag, zárható tetejű edénybe teszem és lefagyasztom. Süteményekhez kiváló. A levét kifacsarom, jégkocka készítőben lefagyasztom, így bármikor felhasználható tea ízesítéséhez vagy limonádé készítéséhez. Fasírozott készítésekor a masszához tegyünk egy evőkanál étolajat, így nem ragad az edény
aranyag, 2017. december 27. szerda, 17:02
27 konyhai tanács
1. A petrezselyem és zellerlevelet szárítás után összekeverem, így teszem zárható üvegbe. Ezt a keveréket minden töltelék húshoz használom (fasírozott, töltött paprika, töltött csirke), valamint a zsemlyegombóc galuskájába is szórok.

2. A krumplifőzelék akkor lesz igazán finom, ha a rántásba reszelt vöröshagymát teszünk.

3. Ha a szárazbabhoz főzésközben fél zöldpaprikát adunk, kihozza a bab ízét. Legyen az főzelék vagy leves. Ha a csirkemájat sütés előtt villával megszurkáljuk, nem "köpköd" sütés
közben.

5. Amikor olcsóbb citromhoz jutok, bevásárolok belőle akár 1-2 kg-t is. A jól megmosott gyümölcs héját lereszelem, és cukorral összekeverve egy műanyag, zárható tetejű edénybe teszem és lefagyasztom. Süteményekhez kiváló. A levét kifacsarom, jégkocka készítőben lefagyasztom, így bármikor felhasználható tea ízesítéséhez vagy limonádé készítéséhez. Fasírozott készítésekor a masszához tegyünk egy evőkanál étolajat, így nem ragad az edény aljához, és az olaj is
jupiter21, 2017. december 05. kedd, 07:26
Így készíts egy tábla tej+étcsokit 100 forintból - házilag
étolaj
1 tk fahéj
Titkos adalékok: őrölt kávé, pár csepp eredeti levendula illóolaj, menta kivonat, chilipor, rumos meggy...

Így készítsd:

Olvassz vajat a lábosban, majd a cukrot is olvaszd fel benne. Kavarj, kavarj rendületlenül!

Amikor elelegyedett a kettő, akkor a kakaóport és a fahéjat is hozzáöntheted, illetve itt csempészheted bele a titkos adalékokat is.

Hűtőben hagyod, hogy kilelje a hideg és kész is!

bonbonkeszites_hazilag.jpg

Töltött bonbon készítése: kanalazd félig finom csokival a formácskákat, tegyél a közepükbe valami fincsit - karamella darabkát, egész, vagy darált mogyorót, rumos meggyet, gumicukrot, mazsolát - majd rejtsd egy újabb csorgatásnyi csoki alá!

Ha a bonbont szeretnéd utólag megszórni bármivel, akkor a megdermedt gombócokat vizes kézzel simizd meg, majd mehet a csokireszelék, diótöret, vagy amit csak kívánsz! De akár egy plusz réteg forró csokit is adhatsz neki, nem fog megsértődni akkor sem.
tinka1951, 2017. szeptember 30. szombat, 08:33
A Töltött paprika kolbászos mascarponéval
hozzávalói:
10 dkg mascarpone, 2 ek. tejszín, 1 dkg vaj, 1 ek. liszt, 1 dl tej, 10 dkg paraszt kolbász, 1 csokor petrezselyem, 1 zöldszínű paprika, 1 sárgaszínű paprika, 1/2 piros színű paprika (ez lehet kápia paprika is), Horváth Rozi őrölt bors, füst ízű só.
Elkészítése:
A mascarponét a tejszínnel kikeverjük. A vajat kis lábasban felolvasztjuk, beletesszük a lisztet és fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük a tejjel, azaz sűrű besamel mártást készítünk, jól felforraljuk. Levesszük a tűzről és kihűtjük. A kolbász bőrét lehúzzuk, a húst apróra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, és apróra vágjuk. A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, lecsepegtetjük. A fél piros színű paprikát apró kockára vágjuk. A kikevert mascarponéhoz hozzáadjuk a kihűlt besamelmártást, apróra vágott kolbászt, paprikát, petrezselymet, megszórjuk sóval, őrölt fehérborssal és jól összekeverjük. A lecsepegtetett paprikákat szorosan megtöltjük a masszával. Alufóliába csomagoljuk és legalább 2 óra hosszára hűtőszekrénybe, tesszük.
suzymama, 2017. szeptember 22. péntek, 15:43
Tájak és ízek - Barangolás Egerben
a 11 .
századból , hanem felszínre került egy kör alakú
templom , valamint egy kisebb palota maradványa .
Aki ma Egerbe látogat , annak a város nevezetességei
közül mindenképpen érdemes megtekintenie az egri
várat és benne működő Vármúzeumot . Szintén fontos
épülete a városnak a Minaret , amely Eger kilencvenegy
évig tartó török uralmának emlékét idézi .
Az 1500 - as években az egyik hagyományos ételei közé
tartozott a piláf , a gyuvecs , a töltött paprika és a
töltött káposzta . Később megjelentek a halételek ,
főzelékek , kásafélék és levesek , valamint a tészták és
saláták is . A mai egri konyha remekei közé tartozik az
egri húsleves és egy érdekes desszert , az egri
gömbpalacsinta . Eger nevezetes remek borairól , itt
készül például a híres egri bikavér és csillag .

********** Bédné Marika : 2017 . 09 . 22 . 10 : :29

********** Lejegyeztem : Családi - Recept - Magazinból
bedmarika47, 2017. szeptember 22. péntek, 10:33
Töltött káposzta
Töltött káposzta, ahogyan hentes édesapámtól tanultam...
Hozzávalók: 1 kg dagadó és 15-20 dkg füstölt szalonna nagy lyukú tárcsán darálva. Fél kilónyi vegyes hús (oldalas, lapocka, comb), 4-5 szelet füstölt császár vagy kolozsvári szalonna, esetleg jöhet még hozzá egy szál füstölt kolbász. Egy jó nagy fej savanyú káposzta, ½ kg. szálas savanyú káposzta. 2 nagy fej vöröshagyma, 10-15 dkg. rizs (ki ennyivel szereti) vagy előfőzött gersli (árpagyöngye). Só, bors, pirospaprika, 1 szál csombor, pár centis rozmaringág, babérlevél, szemes bors.
Minél nagyobb lyukú tárcsán daráljuk a töltelékhúst, annál ízletesebb lesz...
Fél vöröshagymát megdinsztelünk bő zsiradékban, enyhén megsózzuk. Ha kihűlt beletesszük a megmosott, jól lecsöpögtetett rizst (így nem tapad össze a töltelékünk) 1 mokkáskanál fűszerpaprikát, ízlés szerint törött borsot (aki szereti egy késhegynyi köménymagot és pár gerezd fokhagymát is törhet bele). A darált húst pár kanál, vízzel, húslével (erre azért van
peszko, 2017. szeptember 20. szerda, 07:46
Téli zöldséges finomság! Ízletesebbé teszi az ételeket
görögdinnye nem hiányozhat a hűtőnkből. Ez a gyümölcs nagyon finom és tele van vitaminnal, de a héját mégis kidobjuk. Ha eddig ti is ezt tettétek, a
Különleges savanyúság, amit 2 nap után ki is bonthatsz, ez nem más mint a rétegezett paradicsom!
Ma egy olyan savanyúság receptjét hoztuk el nektek, amely nyárson sült ételek mellé a legkiválóbb, de bármilyen sült hús mellé fogyaszthatjuk. Nagyon
Tegyünk el télire tölteni való paprikát! Így télen is élvezetük ennek a fenséges ételnek az ízét!
A töltött paprikát általában mindenki szereti, ezért ma elhoztunk nektek egy olyan receptet, amely nálunk hatalmas sikereket aratott. Így télen sem ke
Meggy-likőr recept
Két és fél kiló meggyet magvaljunk ki és tegyük üvegbe, 6—8 deka tört meggymagot szintén tegyünk hozzá, valamint egy kis darab fahéjat és ne­gyed rúd
Káprázatos savanyúságot készíthetsz zsenge tökből, finomabb mint a csemegeuborka!
Nem is gondolnád, hogy zsenge tökből milyen ínycsiklandó savanyúságot
tinka1951, 2017. szeptember 18. hétfő, 08:59
Képek, videók
tejfölös töltött paprika.
snbela44
2015. július 27. hétfő, 12:41
turoval-toltott-paprik a.j
szelidszeder
2014. december 03. szerda, 13:26
Töltött paprika
irmus
2014. október 24. péntek, 17:07
töltött paprika
53ilona
2013. augusztus 17. szombat, 14:27
toltott-paprika-csilla gan
sarkadykati
2013. július 04. csütörtök, 09:03
töltött paprika2.jpg
veronika74
2013. július 03. szerda, 19:26
töltött paprika.jpg
veronika74
2013. július 03. szerda, 19:26
dem töltött paprika.jpg
snbela44
2013. július 02. kedd, 07:15
Töltött paprika
anitahajdu
2013. június 10. hétfő, 19:44
töltött paprika
erzsob
2012. augusztus 01. szerda, 09:01
töltött-paprika_1.jpg
bubszi
2010. szeptember 22. szerda, 04:49
fehér iszalag magháza
erzsikepuskas
2013. október 13. vasárnap, 08:45
Nem webshots.Sertéshús.Ér
hold02
2008. december 08. hétfő, 16:54
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.