Regisztráció  Belépés
2018. május 26. szombat | 21. hét | 146. nap | 08:27 | Fülöp, Evelin
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Tejfölös-szalonnás kenyérlángos
Tejfölös-szalonnás kenyérlángos

hozzávalók

A tésztához
400 g finomliszt
40 g élesztő
1 teáskanál cukor
1 dl tej (langyos)
2 kk só
2 ek napraforgó olaj
1.5 dl víz (langyos)

A feltéthez

450 g tejföl
200 g bacon
1 közepes fej vöröshagyma
A sütőforma kenéséhez
1 ek disznózsír

elkészítés

A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet tálba szitáljuk, és a sóval elkeverjük.
Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a liszthez a vízzel, olajjal együtt.
Mint a kelt tésztákat általában, nagyon jól kidolgozzuk, akár dagasztógép segítségével, majd egy konyharuhával letakarva kb. 1 órát kelesztjük langyos helyen. (A tészta gyúrását, dagasztását kenyérsütőgépre is rábízhatjuk.)
Ha szépen megkelt, átgyúrjuk, a sütőformába igazítjuk, és megkenjük a tejföllel, megszórjuk a kockákra vágott szalonnával és a karikára vágott hagymával. Frissen őrölt borsot hinthetünk rá, és akár sajtot is lehet reszelni a tetejére.
Előmelegített sütőben sütjük kb. 15 percet.
evavicus, 2018. február 13. kedd, 13:39
Címkék: sütőforma kenéséhez, lisztet tálba, sóval elkeverjük, élesztő felfutott, kelt tésztákat, konyharuhával letakarva,
Kommentek
Tepsis rakott karaj,
vöröshagyma és lila-hagymát teszünk, amely a karaj szeletek ágya lesz.


3. lépés
Csíkozott majd apróbbra vágott húsos füstölt szalonnát szórunk a hagymára, majd egy kis olajat csepegtetünk az egészre.


4. lépés
Az előző nap bepácolt karaj mennyiségének kb. a felét ráterítjük a hagymás szalonnás ágyra.


5. lépés
Az első réteg burgonya - hagyma - hús szeletek után egy újabb réteg burgonya
(ugyanúgy fűszerezve mint elsőnek),
majd csíkozott darabolt füstölt húsos szalonna, és a burgonya szeletek közé ezúttal fokhagyma gerezdeket helyezünk.


6. lépés
Újabb réteg
nanoka72, 2017. december 10. vasárnap, 18:46
Tepsis rakott karaj
lépés
A burgonyára felkarikázott vöröshagyma és lilahagymát teszünk, amely a karaj szeletek ágya lesz.

3. lépés
Csíkozott majd apróbbra vágott húsos füstölt szalonnát szórunk a hagymára, majd egy kis olajat csepegtetünk az egészre.

4. lépés
Az előző nap bepácolt karaj mennyiségének kb. a felét ráterítjük a hagymás szalonnás ágyra.

5. lépés
Az első réteg burgonya - hagyma - hús szeletek után egy újabb réteg burgonya
(ugyanúgy fűszerezve mint elsőnek),
majd csíkozott darabolt füstölt húsos szalonna, és a burgonya szeletek közé ezúttal fokhagyma gerezdeket helyezünk.

6.
nanoka72, 2016. december 11. vasárnap, 12:41
„Egy állás miatt jöttem Írországba, ahol a legnagyobb
csinosítgattuk."

Szeptember 14-én, mindössze egy hónappal az ötlet megszületése után, a Nora's Langos megnyitotta kapuit. ,,Két nappal korábban az egész szomszédságot tájékoztattuk arról, mire készülünk, de még így is nagyon meglepődtünk, milyen sokan eljöttek az első napunkra. A vendégek csak úgy özönlöttek, előkerültek az elmaradhatatlan whiskyk is, nem csoda, hogy délutánra a kis megnyitónk már komplett utcabállá nőtte ki magát."
A sajtos-tejfölös-szalonnás-lila hagymást az írek is imádják
Bár az írek köztudottan makacs és az újdonságokra csak kevéssé nyitott nép, Zoltán azt mondja, a lángosozó megnyitása óta rengeteg pozitív csalódás érte őket. ,,Amúgy meglehetősen nehéz vendégek, és ahhoz, hogy jobban megértsük őket, kell egy kis idő" - mondja Zoltán, majd hozzáteszi, a tapasztalataik alapján az írek három csoportra oszthatók. Az első, az "egyszerű nép" teljességgel megingathatatlan, és képtelen
vicus54, 2016. július 08. péntek, 12:55
Heti menü ajánlat - 2015. november 23 - 29.
Heti menü ajánlat - 2015. november 23 - 29.

Hétfő:

Előétel: Falusi káposztaleves
Főétel: Almás-burgonyás rakott csirkemell
Desszert: Habos ischler
Vegetáriánus ajánlat: Avokádós-mozzarellás saláta

Kedd:

Előétel: Savanyú májleves
Főétel: Burgonyagombóc szalonnás káposztával
Desszert: Hájas kráfli
Vegetáriánus ajánlat: Piacos lángos

Szerda:

Előétel: Tejes zöldborsóleves
Főétel: Csirkés-tejfölös tésztasaláta
Desszert: Banános-répás muffin
Vegetáriánus ajánlat: Bazalikomos-parmezános tésztasaláta

Csütörtök:

Előétel: Hagymaleves húsgombóccal
Főétel: Bácskai rizseshús
Desszert: Almakompót
Vegetáriánus ajánlat: Borsós-gombás rizottó

Péntek:

Előétel: Tárkonyos karfiolleves
Főétel: Krumplis rakott fasírt
Desszert: Bögrés csokis kocka
Vegetáriánus ajánlat: Spenótos-ricottás lasagne

Szombat:

Reggeli: Májas-húsos
taltos1, 2015. november 22. vasárnap, 22:50
Konyhai kisokos - a "módra" mit jelent ?
alatta a vajas makarónit paradicsomszósszal, reszelt sajttal, és a köretként felbukkanó sonkás, nyelves, gombás, paradicsomszószos makarónit is.
PÉKNÉ MÓD:
Egybesült borjúcsülök, amihez a vele készült krumplit és hagymát tálalják,
petrezselyemmel megszórva, pecsenyelével locsolgatva.
TAVASZIASAN:
A kötözött, fehérboros, rozmaringos sült húst párolt zöldségekkel és pecsenyelével tálalják.
BUDAPEST MÓD:
A fővárosi ember nem kíméli a gyomrát félig átsütött bélszínre szalonnás, hagymás, gombás, paradicsomos, paprikás libamájkockákat szór.
CSÁKY-ROSTÉLYOS:
A rostélyost lecsós tojásrántottával töltik, sűrű, paprikás, paradicsomos, cseresznyepaprikás mártásban tálalják.
ESZTERHAZY-ROSTÉLYOS:
Rafinált rostélyos, ahol a marha zöldséges, babérleveles, kakukkfüves, fehérboros csontlében párolódik puhára. Tálalás előtt a mártás kap egy kis tejfölt, kapribogyót, mustárt és citromot.
HORTOBÁGYI ROSTÉLYOS:
Sült rostélyos köményes, lecsós
bkisseva, 2015. szeptember 15. kedd, 11:57
Ételkészítési módok
Foglalkozásról elnevezett módok

Böllér: valamilyen belsőséggel elkészítve
Erdészné: ha húsétel, akkor mellé erdei gomba jár, a köret burgonya pirított gombával és húsos szalonnával, vajas pecsenyelével leöntve. Ez a recept régiónként változhat.
Hentes: szalonnával, ecetes uborkával készül
Jóasszony: ha húsétel, akkor császárszalonnás, hagymás, gombás, zöldborsós ragu kíséri, ha hal, akkor tejszínes gombamártás
Kertészné: vegyes zöldséggel tálalva
Molnárné: barna vajjal öntik le az ételt tálalás előtt (a vajat pirulásig hevítik, kis citromlével ízesítik)
Parasztosan: szalonnával és hagymával, általában burgonyával is készített étel
Pékné: hagymával és burgonyával együtt sütőben sütve
Udvarmester: a sültet fűszeres vajjal tálalva

Népcsoportról, területről elnevezett módok

Angolosan: ha zöldség, akkor főzve, majd forrón, vajjal tálalva; ha hús, akkor középen véresen
Bakonyi: tejfölös, tejszínes, gombás mártás
bkisseva, 2015. szeptember 15. kedd, 11:55
Étlap szótár
készült
bearni módon
tárkonyos karakterû, tojássárgájával, ecettel és fûszerekkel készült) mártással
bordói
vörösborral vagy bordói mártással (azaz: vörösborral, gyöngyhagymával, csontvelővel, kakukkfûvel, babérlevéllel felerősített spanyolmártással) készült
böllér módra
valamilyen belsőséggel készült
breton módon
(gyakran) babbal és paradicsommal
Budapest módra
pörkölt lével - libamájas, gombás, füstöltszalonnás, zöldborsós - raguval
burgundi módra
vörösborral, vagy burgundi körettel (húsos-szalonna gombával és gyöngyhagymával
cigány-
sültszalonna-kakastaréjjal tálalva
Corneille módra
(ha egybensült) narancsszeletekkel borítva, zöldfûszerekkel
creol módon
(ha máj) hagymán pirított paradicsommal; (ha steak) pirított gombával és paradicsommal, valamint rostélyos hagymával
csabai
(rendszerint) füstölt kolbásszal
bkisseva, 2015. június 29. hétfő, 08:38
Képek, videók
szalonnás kolbászos ránto
erika333
2015. szeptember 10. csütörtök, 20:03
kolbaszos-szalonnas-ko sto
erika333
2015. szeptember 10. csütörtök, 19:37
Szalonnasütő.jpg
cipello
2014. május 11. vasárnap, 01:09
hagymás, szalonnás, zölds
sarkadykati
2013. szeptember 27. péntek, 07:40
Hagymás, szalonnás
sarkadykati
2013. augusztus 25. vasárnap, 09:57
hagymás, szalonnás tészta
sarkadykati
2013. augusztus 25. vasárnap, 09:54
Sonkás - szalonnás tojás
anaxor
2013. február 01. péntek, 17:28
szalonnás tojásos maffin.
dnemethk
2013. január 11. péntek, 18:50
szalonnás0103.jpg
maroka
2013. január 05. szombat, 11:06
szalonnás tojás....
szupermami
2011. június 20. hétfő, 18:45
Kenyérlángos
irmus
2018. március 25. vasárnap, 12:00
Kenyérlángos-3.JPG
irmus
2016. február 22. hétfő, 08:37
sütőforma 002.jpg
szabonemarika3
2013. május 01. szerda, 09:30
sütőforma 001.jpg
szabonemarika3
2013. május 01. szerda, 09:30
sütőforma 003.jpg
szabonemarika3
2013. május 01. szerda, 09:30
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.