Belépés
2018. október 16. kedd | 42. hét | 289. nap | 01:41 | Gál
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Brokkolikrokett metélőhagymás tejföllel
Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 4 személyre:

20 dkg brokkoli, megmosva és rózsáira bontva
5 dkg vaj
2,5 dl víz
15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
5 tojás
5 dkg reszelt parmezán sajt
só, őrölt fehér bors
reszelt szerecsendió

az öntethez:

2 dl tejföl
1 csokor metélőhagyma, finomra aprítva

A brokkolit bő, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és botmixerrel pépesítjük. A vajat 2,5 deci vízzel felforraljuk, majd a lisztet rászórjuk. Fakanállal addig keverjük, amíg az edény falától el nem válik. A tűzről lehúzzuk, és a tojásokat egyenként beleütjük. Végül a brokkolipépet és a parmezánt is belekeverjük. Sóval, fehér borssal és szerecsendióval fűszerezzük. A sütéshez az olajat felforrósítjuk, és kiskanállal kroketteket szaggattunk bele, majd szép aranysárgára sütjük.
Tálaláskor metélőhagymás tejfölt kínálunk mellé.
suzymama, 2018. április 16. hétfő, 12:44
Címkék: lisztet rászórjuk, edény falától, tűzről lehúzzuk, tojásokat egyenként, olajat felforrósítjuk, szerecsendióval,
Kommentek
Kedves ! Brokkoli a zöld egészségbomba + 2-recept
megteszi.

Főzéskor ügyelni kell, hogy a szárnak több időre van szüksége a megpuhuláshoz, a bimbók viszont pillanatok alatt szétfőnek. Ezért a bimbós részeket csak a forrás után kezdődő 8-10 percnyi főzés után tegyük a főzővízbe, és ne hagyjuk benne 4-6 percnél tovább. A főzővízbe tett só mellett kevés citromlé különlegesen finom ízt ad a zöldségnek. A párolt brokkoli nagyon finom különböző főtt tésztás ételek elkészítéséhez, és jól illik hozzá a pirított zsemlemorzsa.

Brokkolis receptek

Brokkolikrokett metélőhagymás tejföllel
Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 4 személyre:

20 dkg brokkoli, megmosva és rózsáira bontva
5 dkg vaj
2,5 dl víz
15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
5 tojás
5 dkg reszelt parmezán sajt
só, őrölt fehér bors
reszelt szerecsendió

az öntethez:
2 dl tejföl
1 csokor metélőhagyma, finomra aprítva

A brokkolit bő, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és botmixerrel
suzymama, 2018. április 14. szombat, 13:43
Brokkolikrokett
¨ 4 SZEMÉLYRE: 50 dkg brokkoli, 25 dkg darált sertéshús, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojás, só, őrölt bors, liszt, zsemlemorzsa, a sütéshez olaj.

A rózsáira szedett brokkolit kevés sós vízben puhára pároljuk, annyira, hogy a villa könnyen belemenjen. Leszűrjük, s villával összetörjük. Hozzáadjuk a darált húst, a szétnyomott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, s annyi lisztet teszünk bele, hogy összedolgozva, jól formálható, de tömör masszát kapjunk. Két tenyerünk között kis rudacskákat formázunk belőle, megforgatjuk zsemlemorzsában, és bő, forró olajban kisütjük. Fedő alatt kezdjük a sütést, majd fedő nélkül pirítsuk szép barnára. Adhatjuk meleg előételnek, körítéssel főételnek, lehet feltét főzeléken, de tehetjük hidegtálra is, majonézzel. Kerti partikon zsemlemorzsába forgatás nélkül grillsütőn is megsüthetjük.
bubszi, 2010. december 11. szombat, 05:28
Képek, videók
Metélohagyma.jpg
anci-ani
2013. április 23. kedd, 09:39
Tavaszi metélőhagyma 12.
furaila
2011. október 07. péntek, 06:51
metélőhagyma.jpg
durcimarcika
2010. április 09. péntek, 21:34
metélöhagyma.jpg
rabim
2009. június 27. szombat, 21:44
metélőhagyma
durcimarcika
2009. április 19. vasárnap, 23:27
Lisztet örlö Nö.png
farkas1945
2011. február 11. péntek, 15:55
Erre szórjuk a lisztet
dorist
2006. november 24. péntek, 23:47
Csicseriborsós falatok.jp
pacsakute
2017. március 02. csütörtök, 20:56
pizza falatok.jpg
gaby73
2014. október 08. szerda, 20:53
Narancsos csoki falatok.j
gaby73
2014. október 08. szerda, 19:42
Egymás csőréből a falatot
margoboszi
2014. május 21. szerda, 22:03
Húsvéti falatok.jpg
margoboszi
2014. május 01. csütörtök, 21:52
pikáns virsli-falatok
pircsi09
2013. január 13. vasárnap, 20:07
falatotzó verseny.jpg
dnemethk
2012. október 26. péntek, 23:49
hűsítő falatok.jpg
agica2004
2012. augusztus 25. szombat, 17:10
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.