Belépés
2018. október 16. kedd | 42. hét | 289. nap | 01:42 | Gál
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
A vendéglátóhelyeken étkezők szervezetében magasabb a ftalátszint
A ftalát vegyületeket a műanyagok lágyítására használják, és a tudományos kutatások már régóta bizonyították, hogy az emberi szervezetben módosíthatják, sőt le is állíthatják a hormontermelést és más egészségkárosító problémákat is okozhatnak.

Az amerikai tanulmány az első olyan kutatás, amelyben összehasonlították a ftalát-ártalmat a vendéglátóhelyeken rendszeresen étkezők és az otthon készített ételeket fogyasztók szervezetében. A szakemberek kimutatták, hogy az előbbiek szervezetében mintegy 35 százalékkal volt magasabb a ftalátszint azokhoz képest, akik otthon a élelmiszerboltokban vásárolt termékeket fogyasztották.

"Ez a tanulmány azt jelzi, hogy a házilag elkészített ételek kevésbé tartalmazhatnak sok ftalátot, a meddőségi problémákat, terhességi komplikációkat és más egészségi problémákat előidéző vegyi anyagot. Eredményeink azt mutatják, hogy a vendéglátóipari helyeken való étkezés fontos és korábban fel nem ismert forrása az amerikai lakosság ftalátoknak való kitettségének" - idézte Ami Zotát, a George Washington Egyetem Milken Intézetének professzorát az intézet közleménye.

Az amerikai kutatók a nemzeti egészség- és táplálkozási felmérés (NHANES) keretében 2005 és 2014 között gyűjtött adatokat elemezték. A 10 253 résztvevő arról tájékoztatta a kutatókat, hogy hol étkeztek az elmúlt 24 órában. A kutatók később megvizsgálták a résztvevők vizeletmintáit ftalát nyomait kutatva.

A résztvevők 61 százaléka számolt be arról, hogy előző nap vendéglátóipari helyen étkezett. A ftalát-ártalom és a vendéglátóhelyen való étkezés közötti kapcsolat minden korcsoportban jelentős volt, de a legnagyobb a tinédzserek körében.

A gyorséttermi ételeket és más nem otthon készült ételeket nagy mennyiségben fogyasztó kamaszok esetében 55 százalékkal volt magasabb a ftalátszint szervezetükben azoknál, akik otthon étkeztek.

Bizonyos ételek, különösen a sajtburgerek és más szendvicsek elfogyasztása esetében magasabb volt a ftalátszint, de csak akkor, ha gyorséttermekben, kávézókban vagy éttermekben fogyasztották. A vendéglátóipari egységekben elfogyasztott szendvicsek 30 százalékkal növelték a ftalátszintet minden korcsoport szervezetében.

A várandós nők, gyerekek és tinik sebezhetőbbek a hormonkárosító vegyület mérgező hatásai által, ezért fontos, hogy megtaláljuk a ftalát-ártalomnak való kitettség csökkentésének módjait. A jövőbeni tanulmányoknak meg kell vizsgálniuk, hogyan lehet a leghatékonyabban eltávolítani a ftalátokat az élelmiszerekből" - magyarázta Julia Varshavsky, a tanulmány vezetőszerzője.

Forrás: MTI
velemenyezd, 2018. március 29. csütörtök, 22:13
Címkék: George Washington Egyetem Milken Intézetének, Julia Varshavsky, ftalát vegyületeket, műanyagok lágyítására, tudományos kutatások, emberi szervezetben,
Kommentek
Ünnepek - Erős forgalmat vár az éttermekben a szállodaszövetség
Könnyid László az MTI-nek pénteken elmondta: azokban az éttermekben, amelyek karácsonykor is nyitva lesznek, sok lesz a vendég, és a két ünnep között is erős forgalom várható.

A szezonálisan nyitva tartó vendéglátóhelyeken komoly gondot jelent a munkaerőpótlás, néhány balatoni étterem kinyit karácsonykor is, de a többség inkább a szilveszterre készül, és biztosítja az ünnepekre a pihenést a dolgozóknak - tette hozzá.

A karácsonyi és a szilveszteri étlapon is megjelennek a tradicionális magyar ételek, még azokon a helyeken is, ahol nem ez a specialitás - mondta.
velemenyezd, 2017. december 22. péntek, 16:03
A nyugdíjasoknak szánt Erzsébet-utalványok gyártása a végéhez közeledik
Hozzátette: 2,7 millió nyugdíjas kapja meg még karácsony előtt névre szóló borítékban az utalványokat.

Felhívta a figyelmet, hogy a borítékokat az átvételt követően óvatosan kell kinyitni a sérülések elkerülése érdekében. A borítékokban hat darab utalvány található, négy 2000 forintos és két 1000 forintos.

Az utalványokat 2018. december 31-ig lehet felhasználni élelmiszerek, valamint melegkonyhás vendéglátóhelyeken meleg étel vásárlására. A nyugdíjasok számára az országban 60 ezer elfogadó hely áll rendelkezésre.

A logisztikai igazgató az Erzsébet-utalványok gyártási folyamatáról elmondta: az utalványok gyártása után egy gép automatikusan összepárosítja azokat az érintettek címével ellátott borítékokkal, és a rendszerből a már lezárt, Erzsébet-utalványt tartalmazó borítékok kerülnek ki. Ezt követően a borítékokat egységcsomagokba rendezve adják át naponta a Magyar Postának.
velemenyezd, 2017. december 03. vasárnap, 11:47
Megkezdődött az őszi Országos Étterem Hét
is.

Összesen 114 közép- és felsőkategóriás étterem kínálja 3300 forintos áron 3 fogásból álló menüsorát. A vendéglátóhelyek közül néhány felsőkategóriás és gourmet étteremnél 4900 forintos áron érhetőek el az erre az alkalomra összeállított menüsorok - tájékoztatták a szervezők az MTI-t.

A program iránti fokozott érdeklődés miatt több étterem teltházas, de korlátozott számban újabb helyeket szabadítottak fel a www.etteremhet.hu weboldalon előzetesen asztalt foglaló vendégek számára. A vendéglátóhelyeken limitáltak a helyek, foglalni kizárólag a weboldalon lehet.

A legutóbbi, tavaszi fordulóban rekordszámú, 26 ezer vendég vett részt az egyhetes kulináris programban, és a résztvevők 5 pontos skálán 4,59 pontra értékelték a vendéglátóhelyek teljesítményét.

Az egyhetes program szervezőinek célja, hogy felhívják a figyelmet a magyar konyha sokszínűségére, illetve hogy az egyedi áron kínált menükkel olyanokat is mozgósítsanak, akik csak ritkán vagy sosem járnak étterembe.

A
velemenyezd, 2017. október 09. hétfő, 10:51
Egészségügyi kollégium: akinek bőven van anyateje, segíthet másoknak
Bábiné Szottfried Gabriella úgy fogalmazott, hogy bár van mit javítani a rendszeren, "a családbarát kormányzásnak köszönhetően" tavaly 2700 forintra emelkedett a leadott női tej literenkénti ára.

A védőnőtagozat vezetője szerint még senki sem talált ki jobbat az anyatejes táplálásnál. Egy újszülött immunrendszere roppant fejletlen, a tehéntej pedig - az anyatejjel szemben - nagyon nehezen emészthető - jelentette ki.

Bábiné Szottfried Gabriella úgy vélekedett, társadalmi szemléletváltás figyelhető meg: azokon a vendéglátóhelyeken és közösségi tereken, ahol számítanak kismamákra is, egyre inkább lehetőséget biztosítanak a szoptatásra és a pelenkázásra.
velemenyezd, 2017. augusztus 01. kedd, 19:55
Egyre népszerűbb a Széchenyi Pihenőkártya
Az új OTP SZÉP-kártya birtokosainak száma 2017 első felében több mint duplájára emelkedett, míg tavaly június 30-ig 65 ezer új kártyabirtokost regisztráltak, addig az idei első hat hónapban mintegy 131 ezer új plasztiklapot rendeltek a munkáltatók dolgozóik számára. Az OTP SZÉP-kártyák birtokosainak száma meghaladta az 1,2 milliót. Idén június végéig 1100 új vállalat, vállalkozás tette elérhetővé dolgozói számára a legnépszerűbb elektronikus cafeteria juttatást, míg tavaly ugyanebben az időszakban 660. Az új csatlakozókkal együtt már több mint 19 400 munkáltatónál érhető el az OTP Csoport által kibocsátott kártya - közölte a bank.

Az MKB SZÉP-kártya kedveltsége is tovább nőtt, jelenleg az egyik leggyakrabban választott béren kívüli juttatási forma - tájékoztatta az MKB Bank az MTI-t. Az MKB SZÉP-kártya tulajdonosainak száma június végére elérte a 206 500-at, amely az elmúlt év ugyanezen időszakához viszonyítva 68 százalékos növekedést jelent. A munkáltató partnerek száma 2017 első félévében 7
velemenyezd, 2017. július 13. csütörtök, 15:55
Képek, videók
Az ifjúság szervezetei
furaila
2015. június 04. csütörtök, 12:18
Magyar Civil Szervezetek
kmmmarika
2009. július 28. kedd, 09:52
Vakok intézete(Hermina-út
farkas1945
2011. január 19. szerda, 18:07
Vakok Intézete.jpg
agica2004
2011. január 07. péntek, 13:58
Julianna N. S.-né
csalogany13
2018. augusztus 25. szombat, 23:00
Julianna Ben...
csalogany13
2018. augusztus 25. szombat, 22:59
Julia P.-tól
csalogany13
2018. augusztus 23. csütörtök, 23:12
julian szentpéter_2.jpg
maroka
2018. augusztus 02. csütörtök, 10:32
julian szentpéter.jpg
maroka
2018. augusztus 02. csütörtök, 10:31
Julian.jpg
sz719eszter
2018. július 22. vasárnap, 23:09
Júlia.jpg
katka5212
2018. június 16. szombat, 16:21
Júlia2.gif
katka5212
2018. június 16. szombat, 16:20
Julianna.jpg
katka5212
2018. június 16. szombat, 16:20
Julianna2.jpg
katka5212
2018. június 16. szombat, 16:19
julianna név.jpg
zsokica45
2018. június 01. péntek, 16:46
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.