Regisztráció  Belépés
2017. október 23. hétfő | 43. hét | 296. nap | 11:49 | Gyöngyi
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Kökénylekvár
Hozzávalók
1 kg kökény
50 dkg kristály cukor

Elkészítés
Nagyon finom lekvár készíthető ebből a vadon termő, kissé fanyar gyümölcsből.

Október végén szedjük, amikor a dér már kicsit megcsípte. Az előkészített kökényt nagyon alaposan mossuk meg, majd egészben kb. 10 perc alatt 1,5 dl vízzel összefőzzük.

Egy nagyobb szűrőn fakanál segítségével passzírozzuk át a kökény húsát. Ez a művelet kissé macerás, de megéri a fáradtságot. A gyümölcshöz képest nagy a magja, ezt kiborítjuk. Az átnyomott gyümölcshúshoz tegyük hozzá a cukrot és együtt főzzük tovább. Az átpasszírozott gyümölcs héjában sok a pektin ezért nem kell sokáig főzni, mert hamar besűrűsödik.
Készíthetjük mézzel is cukor helyett.
Ha kellően besűrűsödött tisztára mosott kicsi üvegekbe töltjük és lezárjuk. 5 percre állítsuk fejre az üveget, majd visszaforgatás után hagyjuk magától kihűlni.

Készíthetünk lekvárt házi kökényből is. Ennek kicsit sötétebb a színe. Mindkettőből készítettem, de nekem az erdei ízlik jobban. Az erdei kökény kissé fanyarabb, pikánsabb. Nagyon finom pirítóssal.
suzymama, 2017. október 11. szerda, 13:42
Címkék: vadon termő, előkészített kökényt, nagyobb szűrőn, kökény húsát, művelet kissé, gyümölcshöz képest,
Kommentek
kökény
Kökénytea
A kökény virágából főzött tea étvágycsökkentő hatású. Kiválóan alkalmas azoknak, akik természetes módon akarnak fogyni. Enyhén hashajtó hatású, vizelethajtó, vértisztító. A tea csökkenti a vérnyomást is. Méregtelenítő hatásának köszönhetően bőrkiütések megszüntetésre is kiváló. A tea elkészítéséhez vegyünk egy evőkanál szárított virágot, majd 2 dl forró vízzel öntsük le. 20 percig hagyjuk állni, ezután pedig leszűrjük. Naponta két-három csészével igyunk belőle.
Kökénylekvár
Az érett termést mossuk meg, s kézzel morzsoljuk szét. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy az pont ellepje a bogyókat, majd tíz percig főzzük, amíg meg nem puhul. Miután áttörtük szitán, kis lángon állandó keverés mellett addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ízlés szerint mézzel édessé tehetjük az amúgy rendkívül savanyú termést. A termésből készített lekvár immunrendszer- és idegrendszer-erősítő.
Kökény
Prunus spinosa


Egész Európában megtalálható, Magyarországon is
faciendum, 2013. szeptember 13. péntek, 23:31
Megkezdődött az LMP kongresszusa
elkérheti bárki petákját, illetve a delegáltak el is ajándékozhatják azokat a nekik szimpatikus felszólalóknak.

A rendezvényre többen is gyerekekkel érkeztek, nekik egy gyermekmegőrzőt is kialakítottak. A kicsik mellett feltűnt két tacskóra hasonlító kutya - az LMP-sek elmondása szerint Berci és Rozi - akik már a kongresszus előtt bebarangolták a termet.

Az országos politikai tanács egyik tagja pedig azzal tette többek számára is emlékezetessé a kongresszust, hogy az eseményre készített kökénylekvárt osztogatott.

"Minden kiderül" válaszolta az újságírók kérdéseire Jávor Benedek frakcióvezető, míg Mile Lajos frakcióvezető-helyettes azt mondta, hogy felkészült delegáltak érkeztek, ezért biztos abban, hogy érdemi döntés születik majd. Ennek tartalmát viszont nem akarta megjósolni.

Karácsony Gergely frakcióvezető-helyettes kijelentette, hogy az LMP a döntés után is egységes marad, mert "azt a szívességet nem tesszük meg Orbán Viktornak, hogy ne legyünk egységesek". Hozzátette, döntést viszont
velemenyezd, 2012. november 17. szombat, 11:11
Kökényes- mákos kelt csiga
kelt csiga

Hozzávalók:

Tésztához:

5 dkg élesztő
10 dkg vaj v. margarin
5 dl tej
10 dkg mascarpone sajt ( áttört tehéntúróval is helyettesíthető )
15 dkg kristálycukor
1.1 kg liszt
Késhegynyi sáfrány, csipet só

Töltelékhez:

30 dkg darált mák
30 dkg porcukor ( vagy barnacokor )
15 dkg mazsola
1 citrom reszelt héja
2-3 csg. vaníliás cukor
1.5 dl tej

Töltelékhez: 1 üveg kökénylekvár
Lekenéshez: 1
veronika74, 2008. február 22. péntek, 18:35
Csipkebogyó, bodza, kökény
villával távolítsuk el a kocsányokat - mosással ezek és az éretlen bogyók is eltávolíthatók! 1 kg tisztított gyümölcshöz 60 dkg cukor szükséges. A cukorból 3 dl vízzel főzzünk sűrű szirupot, ezután tegyük bele a gyümölcsöt, és gyors tűznél addig forraljuk, amíg sűrűn folyós lesz! Forralással az esetleg megmaradt mérgező anyagok is eltávoznak. Ha kevesebb időt szánunk a befőzésre, zselésítőt is használhatunk a szilárdabb állapot eléréséhez. Forrón rakjuk üvegbe, majd dunsztoljuk!

Kökénylekvár

Október elején tisztítsuk meg az érett kökényt, és kézzel zúzzuk szét! Öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, és fedő alatt főzzük kb. 10 percig, amíg megpuhul! Utána szitán törjük át, és takaréklángon állandóan kevergetve sűrítsük be! Az ínyencek pár szem lehéjazott és kettéválasztott mandulát is kevernek bele. Mivel a kökény rendkívül savanyú, az édesítését ízlés szerint, kóstolás útján végezzük! Vigyázzunk azonban, hogy túl sok mézet ne adjunk hozzá, mert akkor elveszti azt a jellegzetes,
bulac57, 2006. október 06. péntek, 18:52
Képek, videók
fogyokuras_viz_hozzava lok
sarkadykati
2014. július 19. szombat, 06:47
tűsarkú és hozzávalók.jpg
agica2004
2014. június 12. csütörtök, 14:04
trendy-hozzávalók-.jpg
agica2004
2014. június 12. csütörtök, 14:02
tűsarkú és a hozzávalók.j
agica2004
2014. április 25. péntek, 18:33
mentalikőr hozzávalók
mariatovis
2011. október 16. vasárnap, 18:58
Hozzavalók.gif
margoboszi
2010. június 14. hétfő, 14:39
Kinn az orosz vadonban A
sanci81
2017. június 03. szombat, 15:37
Vadonban
sanci81
2017. február 10. péntek, 22:18
Út a vadonba.....jpg
jozsuzsa
2016. április 19. kedd, 18:59
A vadon szava
sanci81
2016. március 20. vasárnap, 14:49
Vadon élő struccok.jpg
pacsakute
2014. július 03. csütörtök, 16:21
Vadonban.gif
pacsakute
2014. július 03. csütörtök, 09:15
A vadon szava
idvigjanos
2013. november 30. szombat, 07:27
A vadon szava.png
farkas1945
2013. november 10. vasárnap, 11:10
vadon-allatai--12-.jpg
ria6406
2013. október 25. péntek, 03:33
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.