Regisztráció  Belépés
2018. január 18. csütörtök | 3. hét | 18. nap | 20:47 | Piroska
Friss Sport Versek Egészség Bőrápolás Receptek Praktikák Jótékony hatások Házilag
Kakaós csiga (gluténmentes)
Kakaós csiga RIZSLISZTBŐL

Hozzávalók

250 g rizsliszt
10 g útifűmaghéj
30 g cukor
1 csipet só
4 g porélesztő
1 tojás
1,75 dl meleg tej
20 g olvasztott vaj
Nesquik kakaópor + még egy kis olvasztott vaj
0,5 dl tej + 1 ek. cukor

A rizslisztet elkevertem az útifűmaghéjjal, cukorral, sóval és porélesztővel, majd ráöntöttem a felmelegített tejet és az abban felolvasztott vajat, beleütöttem a tojást és robotgép dagasztófejével összedolgoztam a tésztát - ekkor még nagyon ragacsos, nem kell megijedni. Letakartam és 40-50 percig kelesztettem.
Kelesztés után rizsliszttel szórt nyújtólapon átgyúrtam, nagyon jó kis ruganyos tészta lett a végeredmény. Téglalap alakúra nyújtottam, megkentem olvasztott vajjal és nagyon bőkezűen megszórtam Nesquik kakaóporral. Feltekertem, majd egy nagyon éles késsel (vagy cérnával) levágtam a csigákat. Tepsiben még hagytam kb. 10-15 percet kelni, megkentem a tetejüket olajjal (igazából nagy jelentősége nincs, csak azért csináltam, hogy kapjanak egy kis színt) majd 175 fokos sütőbe tettem 20 percre. Ekkor kivettem, meglocsoltam őket forró cukros tejjel és még 3-4 percre visszatettem a sütőbe.

http://glutenmenteselet.blogspot.hu
Link
bkisseva, 2018. január 11. csütörtök, 12:38
Címkék: rizslisztet elkevertem, felmelegített tejet, abban felolvasztott, nagyon éles, tetejüket olajjal, glutenmenteselet,
Kommentek
Gluténmentes CSICSERIBORSÓ SALÁTA
2 doboz csicseriborsó konzerv ( összesen 480 g )
50 g cukor
50 g vöröshagyma
1 g só
20 ml almaecet
10 ml 20%-os ételecet

A cukrot az ecettel, a sóval keverjük össze, majd adjuk hozzá a vékonyra felszeletelt hagymát. Hagyjuk 10 percig állni, majd forgassuk bele a leszűrt csicseriborsót. Frissen sültek mellé köretként, salátaként is kiváló.
A levét ne öntsük ki, mert habcsók készíthető belőle! Ha szeretnéd elkészíteni, keresd a "Tojásmentes Habcsók" receptet a blogon (Gluténmentes Chef blog - Átol Tibor).
bkisseva, 2018. január 16. kedd, 11:32
CSOKOLÁDÉFÁNK - gluténmentes
Tej 120g
Víz 120g
Vaj 120g
Cukor 10g
Só 1g
Rizsliszt 150g
Tojás 4-5db(240g)
0,5 l olaj sütéshez

2L-es lábasban a tejet, a vizet, a vajat, a cukrot és a sót összeforraljuk. Fakanállal kevergetve hozzáadjuk a lisztet és kevergetve addig főzzük, amíg a tészta el nem válik az edény falától.
Majd a tűzről levéve 1 percig pihentetjük. A szoba hőmérsékletű tojásokat egyenként adjuk hozzá, folyamatos keverés mellett. Minden egyes tojással külön kikeverjük a tésztát.
Két kanál segítségével diónyi méretű tésztákat formázunk és bő olajban 160-170 fokon kisütjük.
Egyszerre csak keveset tegyünk az edénybe, mert sülés közben megnőnek.

Csokoládé mártás 10 adag

500 ml tej
3 tojás
50 gr kakaó
100 g kristálycukor
50 g vaj
150-200 g csokoládé
esetleg rumaroma

A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a kakaóport és az előzőleg felforrósított tejet, majd állandó keverés mellett vízgőz fölött 85
bkisseva, 2018. január 16. kedd, 11:23
GYÜMÖLCSKENYÉR / PÜSPÖKKENYÉR - gluténmentes
220 g barna rizsliszt + a gyümölcsök meghempergetéséhez
2 db L-es méretű tojás ( összesen 130 g )
150 g cukor
70 g vaj
220 g aszalt sárgabarack
100 g aszalt áfonya
100 g apróra vágott, kicsit megpirított dió
100 g kandírozott meggy, zöld és piros vegyesen
4 g szódabikarbóna
2 g sütőpor
2 g őrölt fahéj
“gondolatnyi" szerecsendió
( 2 húzás a reszelőn )
125 ml tej
10 ml rumaroma+ 2 dl víz összemelegítve

Az aszalt barackot negyedekre vágjuk, hozzáadjuk az áfonyát, majd a rumaromás vizet ráöntjük és hagyjuk kihűlni.
A diót megpirítjuk, majd vágódeszkán durvára aprítjuk.
A tojást, a cukrot és a szoba hőmérsékletű vajat kb. 5 perc alatt habverő segítségével kikeverjük. A száraz hozzávalókat egy tálba szitáljuk és a tejjel felváltva a cukros-vajas-tojásos masszához adagoljuk úgy, hogy közben a mixerrel keverjük.
Az összes gyümölcsöt ( aszalt és kandírozott is ) lisztben meghempergetjük és a dióval együtt a
bkisseva, 2018. január 16. kedd, 11:18
Céklatorta egészségesen
hozzávalók / 6 adag

25 dkg nyers cékla (1 közepes méretű cékla)
1 közepes db alma
1 közepes db sárgarépa
200 g zabpehely
8 dkg finomliszt
2 kávéskanál fahéj
4 db tojás
2 dl napraforgó olaj
1 csipet só
50 g édesítőszer (én fruktózt használok)
1 csomag sütőpor
10 dkg dió (durvára vágra, darálva)
5 dkg vörösáfonya (nem fő összetevő, de finom benne)

elkészítés

A céklát, almát meghámozzuk, a répát megtisztítjuk, és nagyobb lyukú reszelőn vagy robotgéppel lereszeljük. A nyers zöldség-gyümölcs keverék 40 dkg-nak felel meg. Ha nagyon leveses az alma, akkor kinyomkodjuk, vagy szűrőn keresztül egy kicsit kicsöpögtetjük. Ebbe a keverékbe tesszük bele a vörösáfonyát is.
Összekeverjük a zabpelyhet a liszttel, sütőporral, fahéjjal, fruktózzal (cukorral), a darált dióval és egy csipet sóval. A sütőport előzetesen össze lehet keverni a liszttel, és beleszitálni a
bkisseva, 2018. január 16. kedd, 11:07
Gluténmentes pizza
Gluténmentes pizza RIZSLISZTBŐL

Hozzávalók

250 g rizsliszt
5 g cukor
5 g só
5 g útifűmaghéj
4 g porélesztő
200 ml meleg víz
2,5 ek. olívaolaj

A lisztet elkeverjük a cukorral, sóval, útifűmaghéjjal, porélesztővel, ráöntjük a vizet és robotgép dagasztófejével összedolgozzuk. Mikor kezd összeállni, akkor hozzáöntjük az olívaolajat és homogénre dolgozzuk a tésztát - hihetetlen jó, ruganyos állaga lesz.
Olajspray-vel befújt (vagy nagyon-nagyon vékonyan olajjal megkent) sütőpapírra tesszük, átgyúrjuk, majd picit nagyobbra (kör alakra) nyújtjuk, mint amekkora pizzát szeretnénk, és a széleit picit visszahajtogatjuk, hogy a pereme vastagabb legyen. :)
Tepsibe tesszük a sütőpapírral együtt, letakarjuk egy tiszta konyharuhával és 30 percig állni hagyjuk.
30 perc után jöhet a feltét, ez nálunk pizzaszósz, sonka, kolbász, kukorica és sajti volt.
Mikor minden finomságot rápakoltunk, előmelegített 175 fokos
bkisseva, 2018. január 11. csütörtök, 12:08
Gluténmentes Bounty szelet
kakaópor

keverékével.

Krém

3 dl tej
3 ek. rizsdara
100 g vaj
100 g cukor
100 g kókuszreszelék

A tejet felfőztem a rizsdarával, vajjal és cukorral, forrás után még kb. 3 percig kevergettem, elkezdett szépen besűrűsödni. Miután levettem a tűzről, hozzáadtam a kókuszreszeléket, alaposan elkevertem, majd megvártam, míg kihűl.

A már kihűlt és belocsolt piskótalapon eloszlattam a már szintén kihűlt krémet, majd a tetejéhez felolvasztottam

100 g gluténmentes tejcsoki
50 g gluténmentes étcsoki
70 g vaj

apró darabokra vágva - egészen egyszerűen mikróban. (10 mp-enként vegyétek ki és keverjétek meg, gyönyörűen fel fog olvadni.)

Ráöntöttem a sütemény tetejére, majd 2 órára hűtőbe tettem és mikor kicsit megdermedt, akkor vágtam
bkisseva, 2018. január 11. csütörtök, 12:02
Kókuszos-meggyes kocka (gluténmentes)
Hozzávalók
4 főre

10 dkg kókuszliszt
4 ek cukor (vagy ennek megfelelő édesítő)
10 dkg kókuszreszelék
20 dkg megy (fagyasztott vagy befőtt is lehet)
5 dkg vaj (vagy kókuszzsír)
1 dl tej (vagy kókusztej)
2 db tojás
6 g sütőpor

Elkészítés

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is a meggy kivételével, és robotgéppel összedolgozzuk. A meggyet megmossuk, kimagozzuk és vagy belekeverjük, vagy szépen rárakosgatjuk a tésztára, miután beleöntöttük a tepsibe.

Kb. 30 perc alatt 180 C-on előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróba!
bkisseva, 2017. december 12. kedd, 11:20
Képek, videók
gluténmentes
evalevaine
2013. december 14. szombat, 12:28
glutenmentes_lekvaros_ lin
bubszi
2010. december 07. kedd, 07:00
gluténmentes-pizza.jpg
bubszi
2010. szeptember 13. hétfő, 04:57
kenyér gluténmentes
nikitta
2009. június 11. csütörtök, 01:34
a szósz elkeverve
srejbalu
2006. szeptember 24. vasárnap, 12:43
gyere felmelegítelek
nagyiful
2010. november 12. péntek, 15:54
felmelegited a szivem.jpg
nikkel
2006. július 06. csütörtök, 00:36
Abban nyilvánul meg Isten
irmus
2017. december 20. szerda, 06:52
Légy szilárd abban....jpg
katalin_53
2017. október 06. péntek, 13:42
Abban a pillanatban....pn
kkm
2017. március 16. csütörtök, 08:27
Abban.png
sz719eszter
2016. november 27. vasárnap, 17:09
Nem hagyom abban 01.jpg
chillik
2016. szeptember 05. hétfő, 05:59
Nem hagyom abban 02.jpg
chillik
2016. szeptember 05. hétfő, 05:59
?Isten azonban abban muta
katalin_53
2016. május 23. hétfő, 18:02
Akiben bízol abban csala
tnemarika
2016. március 15. kedd, 11:39
xMagazin.hu - A közösségi magazin. A felhasználóink által megosztott bejegyzésekkel, képekkel és videókkal.
A felhasználók által feltöltött adatokért semmiféle felelősséget nem vállalunk. © 2013 TVN.HU Kft.